Il pesce lavorato è il menu preferito ogni giorno dagli indonesiani. Oltre al suo gusto delizioso, il pesce è anche facile da trovare ovunque. Che ne dici di carpe? Scopri il contenuto di carpe e vari benefici attraverso la seguente spiegazione.
Contenuto nutrizionale nella carpa
Conosciuto come uno degli alimenti ricchi di sostanze nutritive, di seguito sono riportati un numero di contenuti nutrizionali nel servire 100 grammi di carpa, che è chiamata in latino Cyprinus carpio.
- Calorie: 127
- Grasso: 5,6 grammi
- Proteine: 18 grammi
- Calcio: 41 milligrammi
- Potassio: 333 milligrammi
- Ferro da stiro: 1,24 milligrammi
- Magnesio: 29 milligrammi
- Fosforo: 415 milligrammi
Inoltre, la carpa contiene anche varie vitamine come vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C e vitamina D3.
I benefici della carpa per la salute
Buone notizie per chi ama mangiare la carpa, ecco i vari benefici che si possono ottenere dal suo consumo.
1. Aiuta a mantenere la salute del cuore
Come altri pesci, anche la carpa contiene acidi grassi omega-3 che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Gli acidi grassi Omega-3 sono un tipo di acido grasso insaturo che serve a ridurre l'infiammazione nel corpo. Questa infiammazione può danneggiare i vasi sanguigni e portare a ictus.
Inoltre, l'omega-3 è anche in grado di mantenere la salute del cuore abbassando i livelli di trigliceridi, abbassando la pressione sanguigna e riducendo la coagulazione del sangue.
2. Buono per lo sviluppo del cervello
Potresti sentire spesso che mangiare pesce fin dalla tenera età può rendere i bambini più intelligenti quando crescono. Sebbene non sia necessariamente del tutto vero, il consumo di carpe può comunque fornire benefici per lo sviluppo e la salute del cervello.
Ancora una volta, questi benefici possono essere ottenuti grazie al contenuto di omega-3. Questi acidi grassi svolgono un ruolo importante nella formazione del tessuto cellulare nel cervello del feto durante la gravidanza e durante l'infanzia.
Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato che i figli di madri che hanno ricevuto omega-3 durante la gravidanza avevano migliori capacità di risoluzione dei problemi rispetto a quelli che non lo facevano.
3. Aiuta a mantenere il peso
Per quelli di voi che seguono un programma dietetico, la carpa potrebbe essere uno dei vostri menu dietetici.
Non solo contiene acidi grassi buoni, la carpa contiene anche proteine. Le proteine possono aumentare il metabolismo e ridurre l'appetito.
Le proteine agiscono rilasciando ormoni che ti fanno sentire sazio più a lungo. Di conseguenza, consumerai meno calorie.
4. Aiuta a prevenire l'anemia
Il prossimo vantaggio della carpa è che può aiutarti a prevenire l'anemia. Come già accennato, in una porzione di 100 grammi di carpa c'è un contenuto di ferro di 1,24 milligrammi.
Il ferro è necessario per formare l'emoglobina, la proteina che trasporta l'ossigeno nel sangue in tutto il corpo. La mancanza di emoglobina può interferire con le funzioni lavorative del corpo e causare anemia.
Pertanto, assicurati di soddisfare le tue esigenze quotidiane di ferro consumando fonti di cibo che aumentano l'emoglobina come la carpa.
5. Buona fonte di vitamina D
Infatti, quasi l'80% della vitamina D di cui il corpo ha bisogno proviene dal sole. Tuttavia, l'assunzione di vitamina D dal cibo è altrettanto importante.
La vitamina D è una vitamina importante per mantenere un corpo sano. La presenza di questa vitamina aiuterà il corpo ad assorbire il calcio, un minerale che svolge un ruolo nella formazione di ossa forti.
Insieme al calcio, la vitamina D ti aiuterà a proteggerti dal rischio di osteoporosi. La vitamina D funziona anche come attivatore di muscoli e nervi per trasportare messaggi tra il cervello e il corpo.
Non solo, il tuo sistema immunitario ha anche bisogno di vitamina D per combattere batteri e virus che causano malattie.
Se vuoi mangiare la carpa, assicurati di scegliere pesce fresco. Per essere più sano, cuoci il pesce bollito o al vapore.
