Le fratture o le fratture possono essere causate da vari fattori, come lesioni o fragilità ossea. Se hai una frattura, ti potrebbe essere chiesto di sottoporti a una procedura di trattamento della frattura, come l'inserimento di una penna ossea, l'uso di un gesso o un intervento chirurgico per frattura. Inoltre, devi anche mangiare alcuni tipi di cibo durante il recupero della frattura.
Tipi di alimenti che possono aiutare il recupero della frattura
Fondamentalmente, tutti gli alimenti sani e nutrienti possono aiutare a riprendersi da fratture o disturbi della struttura ossea che si verificano. Tuttavia, ci sono alcuni alimenti con determinati nutrienti che sono necessari in più quantità in modo che le condizioni delle ossa migliorino rapidamente.
Ecco alcuni alimenti utili per chi soffre di fratture per accelerare la guarigione:
1. Carne e uova come fonte di proteine
La carne, come il manzo e i prodotti a base di pollame, come pollo e uova, sono alimenti importanti da mangiare per le persone con fratture. Il motivo è il tipo di cibo che è una fonte di proteine, che svolge un ruolo importante nella formazione delle ossa.
Secondo quanto riportato da Orthogate, fino al 55 percento del volume totale dell'osso umano è costituito da proteine. Pertanto, questo nutriente è molto importante per la costruzione di nuovo tessuto osseo, necessario per chi soffre di fratture durante il periodo di guarigione.
Si dice anche che l'aggiunta di alimenti che contengono proteine dopo un intervento chirurgico ortopedico può ridurre la perdita ossea e la possibilità di infezione, oltre ad aumentare la massa ossea. D'altra parte, la carenza di proteine può effettivamente causare una diminuzione degli ormoni per la costruzione delle ossa, che a sua volta rallenta il recupero.
Per supportare il processo di guarigione, si consiglia di consumare 1-1,2 grammi di proteine per kg di peso corporeo ogni giorno. Per quelli di voi che sono vegetariani, è possibile soddisfare queste esigenze nutrizionali da fonti proteiche vegetali, come la soia e prodotti a base di soia, come il tofu e il tempeh.
2. Il latte e i latticini sono ricchi di calcio
Altri alimenti da consumare per chi soffre di fratture sono latte e latticini, come formaggio e yogurt. Il latte e i latticini sono ricchi di calcio, una sostanza necessaria per la formazione delle ossa. Pertanto, il consumo di latte e dei suoi derivati può aiutare ad accelerare il processo di guarigione delle fratture, in modo che i disturbi del sistema motorio si riprendano rapidamente.
Il latte e i latticini che sono buoni per la guarigione delle fratture sono a basso contenuto di grassi o senza grassi. Se non ti piace o sei allergico al latte di mucca, anche il latte di soia può essere una buona scelta per la guarigione delle fratture, perché il contenuto di calcio nei semi di soia è piuttosto elevato.
Si consiglia di consumare latte o altri alimenti contenenti calcio fino a 600-1.000 mg al giorno. Non solo per le persone con fratture, consumare questi cibi e bevande fa bene anche a chiunque per prevenire l'osteoporosi, che è una delle cause delle fratture.
3. Pesce di mare, come salmone e tonno come fonte di vitamina D
Alcuni pesci marini, come il salmone e il tonno, sono altri alimenti per chi soffre di fratture che devono essere consumati per aiutare il processo di guarigione della frattura. Entrambi i tipi di pesce sono noti per contenere un'elevata vitamina D. La vitamina D aiuta il corpo ad assorbire e utilizzare il calcio, che svolge un ruolo importante nel processo di formazione delle ossa.
Non solo la vitamina D, ma anche i pesci marini come salmone, tonno e sardine sono noti per essere ricchi di calcio e proteine, quindi questi alimenti sono altamente raccomandati per chi soffre di fratture durante il processo di guarigione. Tuttavia, la vitamina D non può essere ottenuta solo dal cibo. Puoi anche ottenere una buona nutrizione di vitamina D dal sole.
4. Verdure verdi, come spinaci e broccoli come fonte di ferro
Le verdure sono un buon cibo da mangiare per chiunque, non ultimo per le persone con le ossa rotte. Oltre ad essere ricchi di fibre, alcune verdure, come spinaci, broccoli e altre verdure a foglia verde, contengono calcio e ferro di cui hanno bisogno chi soffre di fratture.
Secondo quanto riportato da American Bone Health, il ferro è un cofattore per gli enzimi coinvolti nella sintesi del collagene, necessario per la formazione dell'osso. Al contrario, bassi livelli di ferro possono effettivamente ridurre la forza ossea.
5. Arance, fragole, kiwi e limoni sono ricchi di vitamina C
I frutti, come arance, fragole, kiwi e limoni, contengono alti livelli di vitamina C e sono buoni per il consumo da parte di chi soffre di fratture. La vitamina C è nota per avere proprietà antiossidanti che svolgono un ruolo nel rafforzare il sistema immunitario, di cui i malati di fratture hanno bisogno durante il loro periodo di guarigione.
Inoltre, la vitamina C aiuta anche la sintesi del collagene, necessario per guarire le ferite postoperatorie, riparare tendini e legamenti e svolgere un ruolo nella formazione di nuovo tessuto osseo per chi soffre di fratture.
Tabù alimentari che le persone con fratture devono evitare
Non solo mangiando i cibi raccomandati, i soggetti che soffrono di fratture devono anche evitare restrizioni dietetiche durante il processo di guarigione. Mangiare questi cibi può effettivamente rallentare il processo di guarigione della frattura. Ecco alcuni alimenti per chi soffre di fratture che devono essere evitati durante il processo di guarigione:
1. Alcool
Il consumo eccessivo e continuo di alcol può inibire il lavoro delle cellule degli osteoblasti nella formazione di nuovo osso necessario per chi soffre di fratture. Pertanto, l'alcol è uno dei tabù per chi soffre di fratture perché può rallentare il processo di guarigione.
2. Caffè
Non solo alcol, bevande o cibi contenenti caffeina, come il caffè, sono tabù anche per le persone con fratture. Il motivo è che la caffeina può ridurre l'assorbimento del calcio, quindi non fa bene alla salute delle ossa.
Tuttavia, secondo alcuni studi, ciò si verifica generalmente in chi consuma più di quattro tazze di caffè al giorno. Tuttavia, questo effetto può essere superato aggiungendo un cucchiaio o due di latte alla bevanda.
3. Sale
Anche mangiare cibi che contengono molto sale (sodio) deve essere evitato per le persone con fratture mentre stanno guarendo. Il motivo è che un eccesso di sale o sodio può far perdere al corpo il calcio, che è effettivamente necessario quando si formano nuove ossa.
Per evitare ciò, dovresti ridurre l'uso del sale in cucina e limitare il consumo di cibi lavorati e in scatola che sono noti per contenere un alto contenuto di sodio. Cerca di consumare non più di 2.300 mg di sodio al giorno.
