I fagioli lunghi ovviamente aprono il nome di verdure che suonano estranee alle orecchie del popolo indonesiano. Sebbene comunemente consumati, forse non molti conoscono il contenuto nutrizionale e i benefici per la salute dei fagioli lunghi.
Si dice che uno dei vantaggi dei fagioli lunghi sia quello di aumentare le dimensioni del seno. Hmmm, vero o no, eh? Dai, scopri il contenuto nutrizionale e i benefici dei fagioli lunghi per la salute ulteriormente in questa recensione!
Contenuto di nutrienti nei fagioli lunghi
I fagioli lunghi vengono generalmente lavorati in padella o mescolati alle verdure.
Anche se raramente servito come piatto principale, mangiare fagioli lunghi può completare le tue esigenze nutrizionali quotidiane.
Sulla base delle informazioni nutrizionali del Ministero della Salute indonesiano elencate nei Dati sulla composizione alimentare indonesiana, in 100 grammi (g) di fagioli lunghi cotti a vapore ci sono composizioni nutrizionali come:
- Energia: 39 calorie (Cal)
- Acqua: 88,2 g
- Proteine: 3 g
- Fibra: 1,7 g
- Carboidrati: 7,6 g
- Vitamina C: 20 milligrammi (mg)
- Calcio: 100 mg
- Beta carotene: 131 microgrammi (mcg)
- Potassio: 100 mg
- Fosforo: 91 mg
- Sodio: 28 mg
- Vitamina B2 (Ribovlavina): 0,1 mg
- Niacina: 0,3 mg
Visto dalla composizione nutrizionale dei fagioli lunghi sopra, questo ortaggio non è solo ricco di proteine, carboidrati, potassio, fosforo, ma anche altri nutrienti.
Dal contenuto nutrizionale, è noto che i fagioli lunghi hanno una serie di antiossidanti importanti per l'organismo, come la vitamina C, la riboflavina e il beta-carotene.
Il contenuto di vitamina C nei fagioli lunghi è sufficiente per soddisfare il 31% del fabbisogno giornaliero, pari a circa 19 milligrammi.
Quando l'assunzione di vitamina C è soddisfatta, aiuta a rafforzare il sistema immunitario per combattere le infezioni.
È anche importante sapere che i fagiolini freschi sono una delle migliori fonti di folato.
In ogni 100 grammi di fagioli lunghi contiene 62 milligrammi o il 15% del fabbisogno giornaliero totale di folati.
Il folato che lavora insieme alla vitamina B12 è uno dei componenti importanti della sintesi del DNA e della divisione cellulare.
Benefici dei fagioli lunghi per la salute
Il contenuto nutrizionale dei fagioli lunghi può non solo aiutare a soddisfare le esigenze nutrizionali quotidiane, ma ha anche il potenziale per apportare vari benefici alla salute.
Ecco i vari benefici che puoi ottenere mangiando fagioli lunghi:
1. Allevia il dolore mestruale
Questo vantaggio deriva dal contenuto di minerali di manganese che si trova nei fagioli lunghi.
Il manganese è un minerale che svolge un ruolo importante nel ciclo riproduttivo femminile.
Il contenuto di manganese nei fagioli lunghi può ridurre la frequenza o alleviare il dolore dovuto ai crampi allo stomaco durante le mestruazioni.
Questo migliorerà sicuramente umore o l'umore in cui sei quando hai le mestruazioni.
2. Pelle sana
Come spiegato in precedenza, i fagioli lunghi contengono una delle vitamine essenziali, ovvero la vitamina C.
Il consumo di vitamina C può ridurre la comparsa di rughe, curare la pelle secca e arrossata e rallentare il processo di invecchiamento.
Gli alimenti ricchi di vitamina C, come i fagioli lunghi, hanno anche benefici per prevenire lo sviluppo del cancro della pelle.
3. Fa bene alla salute del cuore
La fibra solubile contenuta nei fagioli lunghi può aiutare a ridurre la quantità di colesterolo cattivo (LDL).
Ecco perché i fagioli lunghi sono efficaci per aiutare a mantenere i livelli di colesterolo nel sangue.
Non solo, è stato dimostrato che i benefici dei fagioli lunghi riducono l'infiammazione nei vasi sanguigni in modo che siano anche utili per mantenere la salute del cuore.
Una porzione di fagioli lunghi (100 grammi) può soddisfare il fabbisogno giornaliero di fibre fino al 12%.
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4. Prevenire il cancro
I fagioli panjag contengono una gamma di antiossidanti di origine vegetale, inclusi flavonoidi e riboflavina (vitamina B2). Questi due composti sono noti per ridurre la crescita delle cellule tumorali nel corpo.
Inoltre, i fagioli lunghi contengono un alto contenuto di acido folico. Il corpo che manca di acido folico è a rischio di provocare la crescita di cellule cancerose nel colon, nel seno, nel collo dell'utero, nei polmoni e nel cervello.
5. Riduce il rischio di gotta
Questo beneficio è ancora legato al contenuto di vitamina C nei fagioli lunghi.
La vitamina C è un antiossidante che previene i danni causati dai radicali liberi, dall'inquinamento e dalle sostanze chimiche tossiche.
L'accumulo di radicali liberi può causare una serie di malattie, come malattie cardiache, cancro e artrite (artrite).
Bene, l'infiammazione articolare non trattata può portare a complicazioni della gotta.
Quando i livelli di acido urico nel corpo sono alti, nel tempo si formano dei cristalli nelle articolazioni. Questa condizione colpisce generalmente l'alluce.
Tuttavia, la buona notizia è che si dice che i fagioli lunghi siano efficaci per ridurre il rischio di gotta grazie al contenuto nutrizionale in essi contenuto.
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6. Ingrandire il seno
Uno studio della Facoltà di Farmacia, Gadjah Mada University, ha riportato i benefici dei fagioli lunghi per ingrandire il seno.
Si pensa che ciò sia dovuto al fatto che i fagioli lunghi contengono fitoestrogeni, che sono composti di estrogeni naturali presenti nelle piante. I composti di fitoestrogeni possono essere flavonoidi e isoflavoni.
Sulla base dei risultati dei ricercatori, la presenza di fitoestrogeni nei fagioli lunghi può innescare la crescita delle cellule epiteliali nel seno quando sono attaccate al recettore degli estrogeni.
Questo a sua volta innesca lo sviluppo delle dimensioni del seno.
Tuttavia, la natura di questa ricerca è ancora limitata al test di campioni di tessuto cellulare epiteliale in laboratorio.
Pertanto, sono ancora necessari ulteriori test clinici per dimostrare ulteriormente i benefici di questo fagiolo lungo.
7. Abbassare i livelli di glucosio
In World Journal of Pharmacy and PharmaceuticalscienzeÈ noto che i fagioli lunghi contengono proprietà antiiperglicemiche in modo che possano ridurre la sensibilità dell'organismo allo zucchero nel sangue (glucosio).
In questo studio, è stato condotto un test di tolleranza al glucosio sugli animali in laboratorio.
Sulla base dei risultati del test è stato scoperto che l'estratto di fagiolo lungo era in grado di ridurre i livelli di glucosio.
Tuttavia, questo studio non ha prove cliniche nell'uomo e i risultati degli studi esistenti sono ancora nelle prime fasi dei test.
Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare i benefici dei fagioli lunghi che sono efficaci nell'abbassare la glicemia, specialmente nei diabetici.
8. Prevenire i difetti alla nascita
Difetti fisici alla nascita e malformazioni cardiache nei bambini possono essere causati da carenza di folati.
Un'adeguata assunzione di acido folico nella dieta durante la gravidanza e la gravidanza può prevenire il rischio di difetti alla nascita come: spina bifida e anencefalia nei neonati.
Questo perché il folato è essenziale per la replicazione del DNA e la crescita delle cellule fetali.
Mangiare cibi ricchi di folato può ridurre la possibilità di un bambino di difetti del tubo neurale fino al 26%.
Bene, uno degli alimenti ad alto contenuto di folati che potrebbe essere la tua scelta sono i fagioli lunghi.
I fagioli lunghi hanno una varietà di potenziali per la salute. Anche così, la maggior parte dei benefici dei fagioli lunghi per la salute richiedono ancora test più massicci e approfonditi.
Tuttavia, puoi comunque mangiare fagioli lunghi in modo sicuro mentre ottieni i benefici del loro contenuto nutrizionale per soddisfare le tue esigenze nutrizionali quotidiane.
