Il petai cinese è una pianta tropicale le cui foglie e semi vengono spesso lavorati come cibo dal popolo indonesiano. Alcune persone lo conoscono come pete selong, lamtoro o kaladingan. Sebbene la forma del frutto sia simile al petai, il lamtoro è diverso dal normale petai. Molti non sanno che il petai cinese ha vari benefici per la salute, incluso il superamento delle malattie.
Esploriamo ulteriormente questo articolo per conoscere i benefici e il contenuto nutrizionale del petai cinese.
Contenuto nutrizionale in petai cinese (lamtoro)
Come ingrediente alimentare, il frutto del lamtoro sotto forma di grani viene generalmente trasformato in tempeh.
Le stesse foglie di petai cinesi vengono spesso aggiunte come condimento alle verdure.
Ebbene, i benefici posseduti dal petai cinese derivano dalle sostanze nutritive contenute nel frutto e nelle foglie.
Entrambi hanno proprietà diverse perché sono composti da diverse composizioni nutrizionali.
Sulla base delle informazioni nutrizionali elencate su Panganku.org, in 100 grammi (g) di petai cinese (lamtoro) ci sono nutrienti per aiutare a soddisfare le esigenze nutrizionali del corpo, come segue:
- Proteine: 5,7 g
- Grasso: 0,3 g
- Carboidrati: 15,4 g
- Calcio: 180 milligrammi (mg)
- Fosforo: 53 mg
- Ferro: 2,7 mg
- Vitamina C: 15 mg
- Energia: 85 calorie (Cal)
Altro contenuto contenuto nel frutto cinese petai è mimosina, leucanina e leucanolo.
Mentre la composizione nutrizionale per 100 grammi di foglie di petai cinese è composta da:
- Proteine: 8,3 g
- Carboidrati: 14,4 g
- Grasso: 1,8 g
- Calcio: 725 mg
- Fibra: 3,3 g
- Fosforo: 174 mg
- Ferro: 3,9 mg
- Vitamina C: 32 mg
- Energia: 87 Cal
Oltre a proteine, grassi, fibre, carboidrati, vitamina C, ai minerali come il fosforo, le foglie di lamtoro contengono anche altre vitamine come la vitamina A e la vitamina B1.
Non solo, il contenuto di flavonoidi e saponine nelle foglie cinesi di petai gioca un ruolo importante nel processo di guarigione delle ferite aperte.
Vari benefici del petai cinese per la salute
Sulla base di questi contenuti nutrizionali, non sorprende che il lamtoro o la mappa cinese abbiano vari benefici per la salute.
Di seguito sono riportati alcuni dei benefici delle foglie e dei frutti cinesi di petai che puoi ottenere:
1. Superare le infezioni nel tratto digestivo
I benefici più abbondanti del petai cinese si trovano nelle foglie. Uno di questi sono le proprietà antibatteriche del contenuto di alcaloidi, flavonoidi e tannini contenuti nelle foglie di lamtoro.
Le foglie di petai cinesi hanno il potenziale per superare le infezioni batteriche Escherichia coli e Staphylococcus aureus che spesso causa infezioni gastrointestinali, come diarrea, nausea e dolori addominali.
Il contenuto di alcaloidi, flavonoidi e tannini può inibire la replicazione di questi due batteri in modo che i batteri non possano sopravvivere più a lungo nel tratto digestivo.
Tuttavia, per ottenere i benefici o l'efficacia di questo petai cinese, non è possibile consumare direttamente le foglie.
Queste proprietà sono ottenute attraverso il processo di ammorbidimento del tessuto fogliare cinese petai mediante evaporazione del 70% di etanolo.
2. Accelerare la guarigione delle ferite
Le foglie di Lamtoro sono spesso utilizzate anche come medicina tradizionale per la cura delle ferite per trattare l'infiammazione, le ferite aperte e il gonfiore.
I composti di saponina contenuti nelle foglie cinesi di petai aiutano ad accelerare il processo di guarigione delle ferite aperte e nel corpo.
Le saponine sono composti che innescano la formazione di collagene, una proteina che svolge un ruolo importante nella guarigione e pulizia delle ferite.
Simile al punto precedente, i benefici delle foglie di lamtoro nella cura delle ferite possono essere ottenuti solo quando si utilizza l'estratto di foglie.
3. Superare le malattie della pelle
Il petai cinese ha benefici per aiutare a ridurre l'infiammazione della pelle dovuta alla psoriasi.
Quando i sintomi della psoriasi si ripresentano, si possono avvertire prurito, bruciore, pelle squamosa, arrossamento e gonfiore della pelle.
Il contenuto di saponine nel petai cinese può produrre collagene che può aiutare a ridurre il gonfiore e l'infiammazione causati dalla psoriasi.
In questo modo, i sintomi guariranno più velocemente.
Per ottenere questa proprietà, puoi battere le foglie di lamtoro fino a renderle lisce e incollarle sulla pelle che presenta i sintomi.
Lasciare agire per alcuni minuti fino alla scomparsa dei sintomi della psoriasi.
4. Mantieni la pelle sana
Non solo per curare le malattie della pelle, il petai cinese può anche arricchire i nutrienti per mantenere la pelle idratata ed elastica.
Il contenuto di saponine nel petai cinese che può stimolare la produzione di collagene è molto buono per la salute della pelle.
Il collagene può aiutare a mantenere l'elasticità della pelle in modo da evitare che la pelle diventi secca e opaca rapidamente.
Inoltre, il collagene è in grado di inibire lo sviluppo di linee sottili o rughe sulla pelle.
Puoi ottenere il massimo beneficio o efficacia dall'amore petai per la pelle utilizzando prodotti per la cura della pelle che utilizzano l'estratto di foglie di questa pianta.
Benefici del collagene per la salute della pelle e dei capelli più la fonte di cibo
5. Superare il diabete
Il petai cinese ha il potenziale per prevenire o curare il diabete.
Questo è noto da uno studio del 2016 pubblicato sulla rivista Agricoltura e risorse naturali.
Questo studio ha esaminato l'effetto del consumo di petai cinese sull'aumento dei livelli di insulina nel corpo nei ratti con diabete.
Dare petai china per via orale (per bocca) per 6 settimane può aumentare leggermente la quantità dell'ormone insulina che abbassa i livelli di zucchero nel sangue.
La diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue nei ratti con diabete è stata persino maggiore rispetto ai ratti che non avevano il diabete ma avevano ricevuto petai cinese.
Pertanto, questi risultati mostrano l'efficacia del petai cinese che ha il potenziale per superare il diabete.
Tuttavia, sono ancora necessari studi sull'uomo su scala più ampia per garantire l'efficacia di questa pianta.
Cose da notare
Ci sono ancora molti che non sanno se il petai cinese o il lamtoro hanno vari benefici per la salute.
Tuttavia, ciò non significa che puoi consumarlo in modo eccessivo e con noncuranza.
La maggior parte dell'efficacia del lamtoro deriva dal suo estratto di foglie.
Sfortunatamente, a volte è difficile trasformare le foglie di petai cinesi in estratti, specialmente nei frutti di petai cinesi che contengono anche mimosina.
La mimosina è un amminoacido libero con proprietà tossiche che può inibire il metabolismo e aumentare il rischio di cataratta se consumato con noncuranza.
La natura tossica può essere rimossa dissolvendo prima il frutto cinese petai in un processo chimico.
Inoltre, i benefici di questo petai cinese richiedono ancora ulteriori ricerche per garantirne l'efficacia e la sicurezza.
Se sei interessato a ottenere i benefici, dovresti comunque consultare prima un nutrizionista.
