Il corpo umano è composto da molti componenti complessi che sono interconnessi tra loro. Una delle parti importanti che fanno funzionare il metabolismo nel tuo corpo è l'enzima catalasi. Sebbene meno popolare, questo enzima risulta avere un ruolo molto importante per il tuo corpo. Avanti , scopri la funzione e il ruolo dell'enzima catalasi qui.
Cos'è l'enzima catalasi?
L'enzima catalasi è una molecola formata da proteine la cui funzione principale è quella di catalizzatore. Un catalizzatore è un processo per accelerare le reazioni in vari processi chimici nel corpo.
Questo enzima può essere trovato in quasi tutti gli esseri viventi sulla terra, siano essi animali, piante ed esseri umani. Nell'uomo, questo enzima si trova nel fegato.
L'enzima catalasi agisce scomponendo il perossido di idrogeno in acqua e ossigeno. Questo enzima previene l'accumulo di perossido di idrogeno nel corpo e protegge gli organelli e i tessuti cellulari dai radicali liberi.
Il perossido di idrogeno è un composto chimico che viene continuamente prodotto da varie reazioni metaboliche nel corpo. L'accumulo di perossido di idrogeno può causare danni nel corpo perché questa sostanza chimica può attaccare importanti sostanze biochimiche come proteine e DNA.
Quali sono le funzioni dell'enzima catalasi?
1. Combatte i radicali liberi
Il tuo corpo può essere esposto ai radicali liberi dell'ambiente circostante, come la luce solare, le radiazioni, l'ozono, il fumo di sigaretta, i fumi dei veicoli, l'inquinamento atmosferico, i prodotti chimici industriali e persino il cibo che mangi e bevi. Non solo, in realtà il tuo corpo produce anche radicali liberi dai processi metabolici nel corpo, ad esempio durante la respirazione, l'esercizio e la digestione del cibo.
I radicali liberi sono molecole chimiche instabili e altamente reattive. Questa molecola è in grado di attaccare varie altre molecole nel corpo, come lipidi, acidi nucleici e proteine come bersaglio principale. Se non controllati, i radicali liberi possono causare danni irreversibili a cellule, proteine e DNA con conseguenti disturbi nell'equilibrio del corpo. L'accumulo di radicali liberi ti renderà più suscettibile a infezioni, malattie articolari, malattie cardiovascolari e disturbi mentali. I radicali liberi contribuiscono anche all'invecchiamento precoce.
Bene, è qui che è necessario il ruolo dell'enzima catalasi. L'enzima catalasi svolge un ruolo nel combattere gli effetti dei radicali liberi nel corpo. Questo enzima converte i radicali superossido dannosi in perossido di idrogeno che poi si decompone in ossigeno e acqua che sono benefici per il corpo.
2. Mescolare gli ingredienti alimentari
Oltre ad essere benefici per l'organismo, gli enzimi catalasi sintetici o artificiali sono ampiamente utilizzati anche nell'industria alimentare. La combinazione dell'enzima catalasi con altri composti chimici può rimuovere il composto di perossido di idrogeno prodotto dal latte, quindi può essere utilizzato per produrre vari prodotti caseari, come il formaggio.
Non solo, la catalasi può essere utilizzata anche negli imballaggi alimentari per prevenire il processo di ossidazione negli alimenti confezionati.
3. Liquido per la pulizia delle lenti a contatto
La catalasi viene talvolta utilizzata anche nei prodotti per la pulizia delle lenti a contatto. Diversi tipi di lenti a contatto vendute liberamente sul mercato sono state pulite utilizzando una soluzione di perossido di idrogeno.
Dopo la pulizia, la lente a contatto viene sciacquata utilizzando una soluzione contenente l'enzima catalasi in modo che il composto di perossido di idrogeno attaccato alla lente a contatto possa essere decomposto prima di essere riutilizzato.
4. Mescolare i prodotti per la maschera facciale
Oltre ad essere utilizzato come detergente nelle lenti a contatto, l'enzima catalasi trova impiego anche nel mondo della bellezza. Questo composto chimico viene spesso utilizzato come miscela di ingredienti in diversi prodotti per maschere per il viso.
L'uso di enzimi catalasi in alcuni prodotti per maschere per il viso svolge un ruolo nell'aiutare ad aumentare l'ossigenazione cellulare nello strato superiore della pelle del viso (epidermide). Funzioni di ossigenazione per accelerare la rigenerazione delle cellule della pelle del viso, in modo che la pelle del viso diventi più luminosa e non opaca.
Condizioni di salute colpite dall'enzima catalasi
1. Acatalasemia
L'acatalasemia è una condizione causata quando il livello dell'enzima catalasi nel corpo è troppo basso. Il gene CAT ha il compito di fornire istruzioni per la formazione dell'enzima catalasi, quando si verifica una mutazione nel gene CAT, la formazione dell'enzima diminuisce e i suoi livelli nel corpo diventano bassi. Di conseguenza, il perossido di idrogeno si accumula nel corpo e provoca vari danni ai tessuti o alle cellule.
Alcune persone con questa malattia hanno ferite aperte (ulcere) in bocca che causano la morte dei tessuti molli (cancrena). Sfortunatamente, la maggior parte delle persone non si rende conto di avere acatalasemia perché generalmente non causa sintomi significativi. A volte, i sintomi che compaiono sono simili ad altre malattie.
Gli studi dimostrano che le persone con acatalasemia hanno un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a quelle senza la condizione. I ricercatori sospettano che questa condizione possa anche essere un fattore di rischio per altre malattie croniche.
Tuttavia, le complicanze da acatalasemia sono rare perché nella maggior parte dei casi la condizione può essere gestita mantenendo una buona salute orale.
2. Apparire i capelli grigi
I capelli grigi, ovvero i capelli bianchi, non appaiono solo a causa del processo di invecchiamento, lo sai. In effetti, la crescita dei capelli grigi può essere innescata a causa di un basso apporto dell'enzima catalasi nel corpo.
La ricerca mostra che i capelli grigi sono causati da una reazione biochimica nelle cellule ciliate. Questo processo dei capelli grigi può essere attivato quando il livello dell'enzima catalasi nel corpo diminuisce. La mancanza di questo enzima catalasi fa sì che i composti del perossido di idrogeno nei capelli non possano essere scomposti.
Il perossido di idrogeno è prodotto naturalmente nel corpo umano ed è un potente agente ossidante e sbiancante. Bene, l'accumulo di perossido di idrogeno nel corpo è ciò che fa diventare i capelli bianchi dall'interno verso l'esterno.
Quindi, i capelli grigi non sono solo di proprietà degli anziani. Adulti, adolescenti o persino bambini possono avere i capelli grigi se l'apporto dell'enzima catalasi nel corpo è ridotto. Inoltre, adolescenti e bambini hanno anche maggiori probabilità di avere i capelli grigi se hanno fattori genetici o ereditari. Questi fattori sono irreversibili, quindi potresti avere i capelli grigi in giovane età.
3. Malattia neurologica cronica
L'accumulo di radicali liberi nel corpo a causa di una diminuzione dell'enzima catalasi e di altri enzimi antiossidanti può causare danni alle strutture cellulari, compresi i componenti di lipidi (grassi), proteine e DNA. Questa condizione colpisce i mitocondri della cellula, che sono le parti della cellula che producono energia.
Di conseguenza, i componenti biochimici nei mitocondri come proteine, lipidi e DNA subiranno un processo di ossidazione. Bene, questa condizione è ciò che viene chiamato stress ossidativo.
Gli esperti sospettano che l'insorgenza di stress ossidativo nel corpo possa innescare varie malattie neurologiche croniche come il morbo di Parkinson, il morbo di Alzheimer, l'Huntington e l'ictus.
