Le foglie di papaya vengono spesso trasformate in una varietà di menu, uno dei quali è saltato in padella combinato con acciughe. Tuttavia, hai mai sentito parlare di foglie di papaya giapponese o Chaya? Le foglie di papaya giapponese possono essere utilizzate anche come menu di piatti con vari benefici. Ecco le proprietà e i benefici del contenuto nutrizionale delle foglie di papaya giapponese per la salute del corpo.
Contenuto nutrizionale in foglie di papaya giapponese
Citando dalla pagina Miracoli in azione, le foglie di papaya giapponese hanno un nome latino Cnidoscolus aconitifolius (Chaya).
Unicamente, Chaya non viene dal Giappone, ma dall'America Centrale, per l'esattezza, dal Messico e dal Guatemala. Non si sa perché Chaya sia chiamata foglia di papaya giapponese in Indonesia.
Nel Journal of Medicinal Plants Research, i seguenti sono i contenuti nutrizionali delle foglie di papaya giapponese in 100 grammi.
- Acqua: 85 ml
- Proteine: 5,7 g
- Ferro: 11,4 mg
- Fosforo : 39 mg
- Calcio: 199 mg
- Potassio : 217 mg
- Vitamina C: 165 mg
Foglie di papaya giapponese comprese piante che prosperano in zone calde, anche secche e sabbiose. Chaya è una pianta resistente agli insetti e alle malattie.
Chaya prospererà in aree umide e tropicali come Messico, Guatemala e Indonesia. Questa pianta si svilupperà più lentamente negli altopiani, sopra i 1500 metri.
Benefici delle foglie di papaya giapponese
Le foglie di papaya giapponese sono conosciute come supercibo perché è ricco di nutrienti e sostanze nutritive, come antiossidanti, fibre o acidi grassi.
Anche così, citato dall'Università della California, non esiste una definizione chiara del significato di supercibo che ora è molto popolare.
Tuttavia, è innegabile che le foglie di papaya giapponese abbiano molti benefici o proprietà per la salute dell'organismo.
Ecco i benefici e l'efficacia del contenuto nutrizionale delle foglie di papaya giapponese.
1. Aiuta a costruire i muscoli
Non molte verdure hanno un alto contenuto proteico. Una delle poche verdure sono le foglie di papaya giapponese.
Da 100 grammi di foglie di papaya giapponese, contiene 5,7 grammi di proteine. Il contenuto proteico nelle foglie di papaya giapponese è superiore al crescione, che è di 3,1 grammi.
I benefici delle proteine nelle foglie di papaya giapponese sono di aiutare a costruire muscoli, rafforzare i tessuti del corpo e renderti sazio più a lungo.
2. Usato come medicina tradizionale
Sulla base di ricerche scritte nel Journal of Medicinal Plants Research, le foglie di papaya giapponese sono spesso prodotte come medicina tradizionale.
Le foglie di papaya giapponese hanno proprietà antidiabetiche, antiossidanti ed epatoprotettive.
L'epatoprotettivo è un composto che ha un effetto terapeutico nel ripristino e nel trattamento delle malattie del fegato.
3. Aiuta a prevenire l'anemia
Le foglie di papaya giapponese contengono un alto contenuto di ferro, utile per la formazione dei globuli rossi.
In effetti, il contenuto di ferro nelle foglie di papaya giapponese è superiore a quello degli spinaci.
Per fare un confronto, in 100 grammi di foglie di papaya giapponese contengono 11,4 milligrammi di ferro.
Nel frattempo, in 100 grammi di spinaci lasciano solo 3,5 milligrammi di ferro. Pertanto, il contenuto di ferro nelle foglie di papaya giapponese è il doppio rispetto agli spinaci.
Il ferro svolge un ruolo nella formazione dei globuli rossi, riduce il rischio di anemia, aumenta la concentrazione.
4. Migliora la salute delle ossa
Oltre a contenere un alto contenuto di ferro, le foglie di papaya giapponese sono anche ricche di calcio rispetto ad altre verdure.
In 100 grammi di foglie di papaya giapponese, contiene 199 milligrammi di calcio e può completare il fabbisogno giornaliero.
Il tasso di adeguatezza nutrizionale 2018 (RDA) mostra che il fabbisogno giornaliero di calcio per gli adulti è di 1200 milligrammi al giorno.
Le foglie di papaya giapponese hanno anche benefici sulla salute del cuore in modo che i nervi possano funzionare correttamente.
5. Aumenta la resistenza
In 100 grammi di papaya giapponese le foglie contengono 165 milligrammi di vitamina C che ha benefici per aumentare la resistenza.
La vitamina C svolge anche un ruolo nella formazione di vasi sanguigni, cartilagine e collagene nelle ossa.
Non solo, la vitamina C può anche accelerare la guarigione quando il corpo è malato.
Tuttavia, il corpo non può produrre da solo la vitamina C. Quindi, puoi ottenerlo dalle foglie di papaya giapponese come una delle scelte di alimenti ricchi di vitamina C.
Cose a cui prestare attenzione durante la lavorazione delle foglie di papaya giapponese
Sebbene le foglie di papaya giapponese abbiano molte proprietà e benefici, presta attenzione a come lavorarle.
Citato da Cambodia Harvest, le foglie di papaya giapponese devono essere cotte fino a cottura. Evita di consumare Chaya crudo poiché le foglie contengono glicosidi cianogeni.
Questi composti sono tossine naturali che si trovano nelle foglie. Tuttavia, non preoccuparti, il veleno scompare quando viene cotto in acqua bollente per 15 minuti.
Non c'è bisogno di buttare via l'acqua bollita delle foglie di papaya giapponese, perché ha ancora proprietà e benefici come fonte di nutrimento.
I benefici dell'acqua bollita con foglie di papaya giapponese sono come una zuppa o bevuta nel tè.
L'acqua e le foglie di papaya giapponese che sono state bollite sono sicure per il consumo perché le tossine si perdono nel processo di riscaldamento.
