La maggior parte delle persone preferisce bere il latte di mucca o la sua versione vegetariana, come il latte di mandorle o di noci, piuttosto che dover bere latte di cavallo selvatico. Sebbene meno popolare, infatti, il latte di cavallo è stato consumato da molte persone provenienti da tutto il mondo già da migliaia di anni. Già nel XIX secolo il latte di cavallo veniva consumato come sostituto del latte di vacca. Anche il latte di cavallo selvatico non è meno salutare del latte di mucca. Quali sono i benefici per la salute del latte di cavallo selvatico? Dai un'occhiata a questo articolo per saperne di più.
Vari benefici del latte di cavallo selvatico per la salute
Il latte di cavallo selvaggio più famoso in Indonesia proviene da cavalli selvaggi a Sumbawa, West Nusa Tenggara. Ecco perché per la popolazione dell'Indonesia orientale consumare latte di cavallo selvatico non è più una novità. Ecco i vari benefici del latte di cavallo selvatico che dovresti conoscere.
1. Il contenuto nutrizionale è lo stesso del latte materno
Il latte di cavallo selvatico è il latte animale che ha il valore nutritivo più simile al latte materno umano. Il latte materno è noto per contenere una serie di importanti vitamine e minerali per il corpo del bambino, che vanno da proteine (siero di latte e caseina), acidi grassi (omega-3 e omega-6), carnitina, vitamine (A, C, D, E , e K; e riboflavina). , niacina e acido pantotenico), ai carboidrati.
Anche molti ospedali di maternità in Francia usano il latte di cavallo come sostituto del latte materno per aumentare la forza e l'immunità per i neonati, specialmente quelli nati prematuramente. Tuttavia, l'uso del latte di cavallo come sostituto del latte materno iniziò a diminuire dopo la fine della seconda guerra mondiale.
2. Adatto a persone allergiche al latte vaccino o intolleranza al lattosio
Il latte di cavallo selvatico contiene meno proteine della caseina rispetto al latte di mucca. Questo basso contenuto di caseina rende il latte di cavallo selvatico più digeribile rispetto al latte vaccino. Questo è il motivo per cui il latte di cavallo selvatico può essere consumato per bambini e adulti che hanno difficoltà a digerire il latte vaccino (intolleranza al lattosio) o che sono allergici al latte vaccino.
La qualità proteica del latte di cavallo selvatico è anche migliore del latte di mucca perché il latte di cavallo selvatico ha un tipo di amminoacidi più completo rispetto al latte di mucca.
3. Digestione regolare
Il latte di cavallo selvatico è stato a lungo ritenuto un rimedio naturale per aiutare a curare vari problemi digestivi causati dalla colonizzazione di batteri cattivi nell'intestino, come la diarrea e 6 sintomi di infiammazione dell'intestino che sembrano banali, ma devono essere attenti. Questo perché il latte di cavallo selvatico contiene lisozima e lattoferrina che possono limitare e frenare la crescita di batteri indesiderati nell'intestino.
Si prega di notare che il lisozima è un enzima che agisce come un agente antimicrobico. Mentre la lattoferrina è una sostanza che ha proprietà antibatteriche, antiossidanti e antinfiammatorie per rafforzare il sistema immunitario. Bene, questo contenuto è ciò che fa agire il latte di cavallo selvatico come un probiotico perché può promuovere la crescita di batteri buoni, come il lactobacillus plantarum e il lactobacillus salivarius.
4. Cure di bellezza
Proprio come il latte di capra, uno dei benefici del latte di cavallo selvatico è per la cura della pelle. Questo perché il latte di cavallo selvatico ha proprietà come idratante naturale che può aiutare a rigenerare la pelle e rallentare l'invecchiamento precoce perché contiene lattoferrina.
Non solo, il latte di cavallo è utile anche per curare e prevenire la pelle acneica grazie ai componenti antibatterici in esso contenuti. Diversi studi hanno anche rivelato che i cavalli selvaggi possono aiutare a curare alcuni problemi della pelle come eczema, psoriasi o neurodermite.
5. Poche calorie
È noto che ogni 100 grammi di latte di cavallo selvatico produce 44 calorie in meno rispetto al latte di mucca che è 64 calorie. Questo fa sì che le persone che bevono spesso latte di cavallo non ingrassino rapidamente. Inoltre, il contenuto di grassi monoinsaturi che contiene contribuisce a ridurre il colesterolo cattivo nel corpo in modo che sia utile per controllare i livelli di colesterolo.
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