I cibi grassi possono sembrare spaventosi per le persone che stanno cercando di perdere peso. In effetti, non tutti i cibi che contengono grassi fanno male. Alcuni cibi ricchi di grassi sono benefici per il corpo se consumati in quantità ragionevoli.
Cibi ricchi di grassi che fanno bene al corpo
La funzione del grasso è molto varia per il corpo, inclusa la fornitura di riserve energetiche, la protezione degli organi del corpo, la formazione di ormoni e l'aiuto all'assorbimento dei nutrienti. Ecco perché è necessario soddisfare il fabbisogno giornaliero di grassi dal cibo.
Tuttavia, esistono vari tipi di grasso con i propri effetti sulla salute. I grassi saturi che si accumulano nel corpo possono aumentare il colesterolo "cattivo" e renderti più suscettibile alle malattie cardiache.
Nel frattempo, i grassi insaturi aiutano a ridurre il colesterolo "cattivo", prevengono la formazione di placche nei vasi sanguigni e riducono il rischio di malattie cardiache. Gli alimenti ricchi di grassi insaturi sono ciò che devi cercare.
Tra le tante fonti alimentari di grassi, eccone alcune delle migliori per il tuo corpo.
1. Pesce
I pesci grassi come salmone, sgombro, aringa, sardine e tonno sono buone fonti di grassi. Il motivo è che questi pesci contengono acidi grassi omega-3 che sono inclusi nel gruppo dei grassi insaturi.
La ricerca mostra che le persone che consumano acidi grassi omega-3 tendono ad essere più sane. Il rischio di sviluppare malattie cardiache, depressione e demenza era inferiore rispetto alle persone che mangiavano raramente pesce.
2. Avocado
Gli avocado sono l'unico alimento ricco di grassi che proviene dal gruppo dei frutti. Ancora meglio, circa il 70% del grasso totale negli avocado è grasso insaturo sotto forma di acido oleico.
Questi grassi sono benefici per la salute del cuore e possono aiutare a ridurre l'infiammazione causata da malattie come l'artrosi. Inoltre, l'assunzione di grassi insaturi negli avocado aiuta a ridurre il colesterolo "cattivo". (LDL).
3. Grani
Nonostante le loro piccole dimensioni, i cereali integrali sono ricchi di grassi sani. I semi di chia e di lino, in particolare, contengono livelli significativamente più alti di acidi grassi omega-3 rispetto alla maggior parte dei cereali integrali.
Oltre ad essere ricchi di grassi, da questi alimenti otterrai anche proteine, fibre e minerali. Il suo utilizzo è abbastanza semplice, vale a dire cospargere un cucchiaio dei tuoi cereali preferiti in un'insalata, frullati , o la tua cena.
4. Noci
Non si parla di cibi ricchi di grassi senza noci. In effetti, questo alimento viene spesso trasformato in olio perché il contenuto di grassi è piuttosto elevato. Il grasso nelle noci è anche classificato come grasso insaturo sano.
Gli studi dimostrano che le persone che mangiano noci tendono ad essere più sane ed evitano le malattie cardiache e il diabete di tipo 2. Tuttavia, tieni presente che le noci contengono molte calorie. Quindi, mangia con moderazione.
5. Olio d'oliva
L'olio d'oliva, in particolare l'olio extra vergine di oliva, è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3. Questo contenuto di grassi può mantenere la salute del cuore abbassando i livelli di colesterolo totale e la pressione sanguigna.
Inoltre, l'olio d'oliva è anche ricco di vitamina E, vitamina K e antiossidanti. Precedenti studi hanno dimostrato che gli antiossidanti possono ridurre l'infiammazione e ridurre il rischio di malattie dovute al colesterolo LDL alto.
6. Uova
Non sono pochi quelli che evitano le uova perché pensano che questi alimenti siano ricchi di grassi e colesterolo. In effetti, il colesterolo nei tuorli d'uovo non influisce sui livelli di colesterolo nel sangue finché il colesterolo è sotto controllo.
Rimuovendo i tuorli d'uovo, in realtà perdi una varietà di nutrienti importanti come gli acidi grassi omega-3. Le uova intere sono anche più sane perché possono fornire al corpo proteine e quasi tutti i tipi di vitamine e minerali.
7. Yogurt
Lo yogurt contiene tutti i nutrienti essenziali presenti nel latte, come carboidrati, proteine, grassi e calcio. Un'altra cosa che è il vantaggio dello yogurt è che questo alimento contiene anche batteri probiotici che sono benefici per la digestione.
Uno studio del 2014 ha rivelato che il consumo di yogurt può migliorare la digestione e ridurre il rischio di obesità e malattie cardiache. Per ottenere i migliori benefici, scegli lo yogurt pieno di grasso che non contiene molto zucchero.
8. Formaggio
Un altro alimento ricco di grassi e non meno salutare è il formaggio. Si prega di notare che parte del grasso nel formaggio è acido linoleico coniugato (CLA). Gli studi dimostrano che questi grassi hanno il potenziale per prevenire l'obesità e le malattie cardiache.
Sulla base di altre ricerche sulla rivista Alimenti , latticini ad alto contenuto di grassi ( pieno di grasso ) ha anche un migliore contenuto nutrizionale. Il processo di fermentazione per fare il formaggio arricchirà i nutrienti in modo che i benefici diventino ancora maggiori.
9. Cocco e olio di cocco
Cocco e olio di cocco sono fonti alimentari di grassi saturi. Infatti, circa il 90% del loro contenuto di grassi è sotto forma di grassi saturi. Anche così, il grasso di cocco è diverso dagli altri tipi di grasso se visto dalla sua struttura chimica.
Il grasso della noce di cocco sarà portato direttamente al fegato per essere scomposto in chetoni. Questo processo può sopprimere l'appetito, aumentare il metabolismo e farti mangiare di meno. Di conseguenza, puoi controllare meglio il tuo peso.
Mangiare cibi ricchi di grassi non è necessariamente dannoso per la salute, purché si scelga il giusto tipo di grasso. Sarebbe meglio scegliere cibi con grassi insaturi che sono benefici per la salute.
Tuttavia, non è certamente facile evitare completamente i cibi che contengono grassi saturi, come la carne rossa e l'olio di cocco. Per mantenere la salute, dovresti sempre limitare l'assunzione ogni giorno.
