Sembra incompleto se mangi sottaceti o macedonia senza la presenza di igname. Questo cibo ha un sapore e una consistenza dolci croccante, quindi è spesso uno dei preferiti di molte persone. Inoltre, questo alimento ha anche una serie di benefici che ovviamente fanno bene alla salute. Quindi, sai quali sono i benefici e l'efficacia dell'igname e quale contenuto nutrizionale è immagazzinato in questo alimento?
Contenuto nutrizionale dell'igname
Jicama o igname, dal nome latino Pachyrrhizus erosus, è un tipo di tubero originario dell'America Centrale e del Sud America. Tuttavia, questo tipo di tubero è ampiamente diffuso in Asia, inclusa l'Indonesia, ed è spesso usato come ingrediente in cucina o come spuntino quotidiano.
Tuttavia, dietro la sua utilità, l'igname contiene anche sostanze nutritive o nutrienti che sono benefici per il corpo. Quella che segue è una riga del contenuto nutrizionale contenuto in 100 grammi di igname crudo, in base ai dati sulla composizione degli alimenti indonesiani:
- Acqua: 85,1 grammi
- Energia: 59 cal
- Proteine: 1,4 grammi
- Grasso: 0,2 grammi
- Carboidrati: 12,8 grammi
- Fibra: 1 grammo
- Cenere: 0,5 grammi
- Calcio: 15 mg
- Fosforo: 18 mg
- Ferro: 0,6 mg
- Sodio: 2 mg
- Potassio: 244,3 mg
- Rame: 0,1 mg
- Zinco (zinco): 0,3 mg
- Tiamina (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavina (Vit. B2): 0,1 mg
- Niacina: 0,2 mg
- Vitamina C: 20 mg
Oltre al contenuto di cui sopra, jicama contiene anche altri tipi di vitamine e minerali, come folato, magnesio, selenio, manganese, vitamina B5, vitamina B6 e vitamina E.
Bengkoang contiene anche altri importanti nutrienti, vale a dire i fitonutrienti (fitonutrienti), che proviene dalle piante e dà colore alle piante. I fitonutrienti sono noti per avere proprietà antiossidanti che fanno bene al tuo corpo.
Vari benefici dell'igname per la salute
In base al contenuto nutrizionale di cui sopra, ecco i vari benefici ed efficacia dell'igname che puoi ottenere:
1. Migliora la salute dell'apparato digerente
Proprio come i benefici di frutta e verdura, mangiare igname può aiutarti a soddisfare le esigenze nutrizionali delle fibre. Il motivo è che il contenuto di fibre nell'igname è piuttosto elevato. In effetti, afferma il Food Revolution Network, consumare una tazza di igname può aiutare a soddisfare un quarto del fabbisogno giornaliero di fibre.
Il contenuto di fibre ha dimostrato di essere buono per aiutare il processo digestivo del corpo. Questo contenuto può aumentare la massa delle feci e ammorbidirla, così puoi evitare la stitichezza.
2. Migliora il sistema immunitario del corpo
In 100 grammi di igname contiene circa il 40 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina C per l'organismo. L'assunzione di vitamina C nel corpo svolge un ruolo importante nel mantenimento e nel potenziamento del sistema immunitario. Se il sistema immunitario aumenta, il corpo non sarà suscettibile a batteri, virus o funghi che possono causare malattie.
Inoltre, la vitamina C contenuta nell'igname contiene antiossidanti naturali in grado di combattere i radicali liberi, che sono la radice di varie malattie croniche.
3. Mantieni la salute del cuore
Jicama avvantaggia la salute del cuore in diversi modi. Innanzitutto, il contenuto di antiossidanti presente in questo tipo di tubero può combattere i radicali liberi e ridurre l'infiammazione, anche nel cuore. Inoltre, la fibra in esso contenuta può anche aiutare a ridurre l'infiammazione, i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e la pressione sanguigna.
In linea con questo, la pressione sanguigna può anche essere controllata grazie al contenuto di potassio immagazzinato nell'igname. Le varie proprietà possono aiutarti a prevenire le malattie cardiache,
4. Aumenta la densità ossea
Il contenuto di igname che è importante anche per il corpo è calcio, magnesio, rame, fosforo e ferro. Questi vari tipi di minerali sono noti per essere utili per il corpo per aumentare la densità ossea e aiutare a guarire e innescare la crescita di nuove ossa danneggiate.
Ma in realtà, non solo questi minerali svolgono un ruolo. Jicama è anche noto per contenere inulina, che è un tipo di prebiotico che può aiutare a mantenere i minerali nelle ossa, aumentare l'assorbimento del calcio e ridurre il rischio di perdita ossea (osteoporosi).
5. Controlla i livelli di zucchero nel sangue
Jicama contiene bassi livelli di glucosio che è un bene per i diabetici, perché non aumenterà la glicemia. Inoltre, il contenuto di fibre nell'igname può aumentare la sazietà, quindi non mangerai troppo. Per quanto riguarda entrambe queste cose può aiutare a combattere il diabete che si verifica.
In effetti, a sostegno di ciò, uno studio del 2016 ha scoperto che somministrare l'estratto di jicama ai ratti può ridurre significativamente i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all'insulina.
6. Controlla il tuo peso
Jicama è un alimento ipocalorico, quindi questo tubero vegetale è adatto a quelli di voi che stanno perdendo peso. Inoltre, il contenuto di fibre nell'igname può anche aumentare la sazietà, aiutando così a mantenere la dieta.
Pertanto, per quelli di voi che stanno perdendo peso, preparare l'igname come spuntino sano per una dieta è molto adatto.
7. Mantieni la salute del cervello
L'efficacia dell'igname che non è meno importante che puoi ottenere è un cervello più sano. Ciò è supportato dalla presenza di vitamina B6 o piridossina, che è importante per il normale sviluppo del cervello, compresa la funzione cognitiva, nonché per il mantenimento di un sistema nervoso e immunitario sano.
Non solo per il cervello, la vitamina B6 svolge anche un ruolo nella conversione degli acidi proteici in amminoacidi, che il corpo utilizza per aiutare a migliorare i processi metabolici e il lavoro degli organi.
8. Mantieni la pelle sana
Hai spesso sentito parlare dei benefici dell'igname per mantenere la salute della pelle. Puoi ottenere questo beneficio grazie al contenuto di vitamina C nell'igname. La vitamina C è un antiossidante che può aiutare a produrre collagene per mantenere la pelle sana.
Questo tipo di vitamina può eliminare i segni dell'invecchiamento cutaneo perché svolge un ruolo nella sintesi del collagene nel corpo. Inoltre, la vitamina C può anche aiutare a riparare e prevenire la pelle secca, oltre a proteggere la pelle dal sole.
9. Riduce il rischio di cancro
L'effetto antiossidante della vitamina C, della vitamina E, del selenio e di altri composti nell'igname ha anche un impatto positivo sulla prevenzione del cancro. Come affermato in precedenza, questi composti antiossidanti possono allontanare i radicali liberi e prevenire il danno cellulare che è la causa di varie malattie croniche. Per quanto riguarda può aiutare a inibire la crescita delle cellule tumorali.
Non solo, il contenuto di inulina nell'igname svolge anche un ruolo nel ridurre il rischio di alcuni tumori, in particolare il cancro del colon.
Come mangiare l'igname
Generalmente, il consumo di igname come raccolto di radici è alla radice. In questa sezione puoi mangiare direttamente la carne o trasformarla in cibo.
Tuttavia, devi stare attento con altre parti della pianta. Non mangiare mai foglie, fiori o semi, perché contengono tossine dannose per il tuo corpo.
Pertanto, se coltivi questa pianta, non dovresti mai provare a coltivare questa parte o usarla come medicina. Dovresti anche contattare immediatamente il medico se ti succede qualcosa dopo aver consumato queste parti.
Consultare anche il proprio medico se si desidera sfruttare l'efficacia dell'igname per curare alcune malattie. Il medico ti darà i consigli migliori in base alle tue condizioni.
È vero che lo scrub all'estratto di Jicama può sbiancare la pelle?
