In contrasto con la polpa dolce e rinfrescante del frutto, la buccia d'arancia ha un sapore aspro e amaro, quindi non è comunemente consumata. Ecco perché le bucce d'arancia sono più spesso utilizzate grattugiate per aggiungere sapore e aroma ai piatti. Tuttavia, puoi davvero mangiare frutta e buccia d'arancia allo stesso tempo?
I benefici di mangiare la buccia d'arancia
Mangiare la buccia d'arancia può sembrare strano, data la sua consistenza e il suo sapore insoliti. Tuttavia, le bucce d'arancia sono fondamentalmente sicure da mangiare. La buccia d'arancia può anche fornire i seguenti benefici:
1. Mantieni la salute del cuore
Il più alto contenuto nutrizionale nella buccia d'arancia è fibra, vitamine e minerali. Cento grammi di buccia d'arancia contengono 11 grammi di fibre, mentre un cucchiaio di buccia d'arancia contiene 3 volte la quantità di vitamina C della polpa.
Avvio di uno studio sulla rivista Progressi nella nutrizione , una dieta ricca di fibre e vitamina C è benefica per la salute del cuore. Le fibre possono abbassare il colesterolo, mentre la vitamina C protegge il cuore e i vasi sanguigni dai danni dei radicali liberi.
2. Ridurre il rischio di varie malattie
Le bucce d'arancia sono ricche di composti antiossidanti chiamati polifenoli. Questi composti sono in grado di proteggere le cellule del corpo dai danni e dalle infiammazioni dei radicali liberi. I polifenoli possono anche innescare una risposta del sistema immunitario e stimolare la crescita cellulare.
Grazie a questi benefici, si ritiene che mangiare la buccia d'arancia riduca il rischio di varie malattie. Questi includono malattie cardiache, problemi digestivi, diminuzione della funzione nervosa, diabete di tipo 2, infiammazione del pancreas e alcuni tipi di cancro.
3. Mantieni la salute dentale
La buccia d'arancia contiene composti antibatterici e minerali come fosforo e calcio. I composti antibatterici sono utili per prevenire la formazione di placca e carie, mentre fosforo e calcio sono necessari per mantenere ossa e denti sani.
Non solo, la buccia d'arancia ha anche un composto chiamato limonene. Il limonene presumibilmente può sbiancare i denti in modo naturale, perché questo composto dissolve lo sporco che si attacca alla superficie del dente.
Effetti collaterali del consumo di buccia d'arancia
La buccia d'arancia fornisce al tuo corpo fibre, vitamine e persino vari composti che possono ridurre il rischio di varie malattie. Tuttavia, anche il consumo di grandi quantità di buccia d'arancia non è raccomandato per i seguenti motivi:
1. Contiene pesticidi
Se mangi troppo le bucce d'arancia, sei anche a rischio di esposizione a grandi quantità di pesticidi. L'esposizione ai pesticidi a lungo termine può interferire con la funzione ormonale, anche se si pensa che aumenti il rischio di cancro.
Quindi, limitare il consumo di buccia d'arancia in modo che non sia troppo o troppo spesso. Inoltre, non dimenticare di lavare le arance con acqua tiepida prima di mangiarle per ridurre il pesticida che si attacca.
2. Il gusto e la consistenza sono strani
Questo potrebbe essere il motivo per cui non molte persone amano mangiare la buccia d'arancia. La buccia d'arancia ha una consistenza dura e secca che rende difficile la masticazione. Il sapore è amaro quindi non è appetitoso.
3. Difficile da digerire
L'alto contenuto di fibre nelle bucce d'arancia è benefico, ma questo rende anche la buccia d'arancia difficile da digerire. Se la mangi in grandi quantità, la buccia d'arancia può causare mal di stomaco, gonfiore e disagio.
Le bucce d'arancia non sono solo utili per aggiungere sapore e aroma ai piatti. Consumandolo, puoi anche ottenere fibre, vitamine, minerali e vari composti che proteggono il tuo corpo dalle malattie.
Tuttavia, guarda quanta buccia d'arancia mangi. Per sicurezza, basta aggiungere un po' di scorza d'arancia grattugiata nel piatto, fiocchi d'avena , insalata o tè caldo. Non mangiare la buccia d'arancia se il tuo stomaco si sente a disagio in seguito.
