Hai mai mangiato o sentito solo il nome del frutto del cachi? In effetti, questo frutto dal sapore dolce, fresco e succoso è meno popolare in Indonesia. Ma non commettere errori, il frutto del cachi risulta avere molti benefici per la salute del tuo corpo. Quindi, che tipo di contenuto nutrizionale nei cachi? Dai un'occhiata alla sua recensione qui sotto.
Contenuto di nutrienti nei cachi
Fonte: DoveMed Il cachi è un tipo di frutto originario della Cina che si è diffuso in Giappone e in altre parti dell'Asia. Questo frutto è stato piantato e utilizzato per migliaia di anni.
Il cachi ha un nome latino Piedi di Diospyros ed è conosciuto come frutto della gamba in giapponese, da cui deriva il nome della sostanza tannica prodotta da questo frutto. In inglese, il cachi comune è indicato come cachi orientali .
Per quelli di voi che non hanno mai mangiato i cachi, questo frutto ha un sapore dolce come il miele. Il contenuto di tannini in esso contenuti, può provocare una sensazione astringente. Sebbene piccoli, i cachi hanno molti contenuti nutrizionali che sono benefici per la salute.
Bene, in base ai dati sulla composizione alimentare indonesiana (DKPI), per 100 grammi di cachi puoi gustare vari nutrienti, come ad esempio:
- Acqua: 78,2 grammi
- Calorie: 78 kcal
- Proteine: 0,8 grammi
- Grasso: 0,4 grammi
- Carboidrato: 20.0 grammi
- Fibra: 0,6 grammi
- Calcio: 6 milligrammi
- Fosforo: 26 milligrammi
- Ferro da stiro: 0,3 milligrammi
- Sodio: 0 milligrammi
- Potassio: 34,5 milligrammi
- Rame: 0,13 milligrammi
- Zinco: 0,1 milligrammi
- Beta carotene: 109 microgrammi
- Carotene totale: 2.710 microgrammi
- Tiamina (Vit. B1): 0,05 milligrammi
- Riboflavina (Vit B2): 0,00 milligrammi
- Niacina (Vit. B3): 0,1 milligrammi
- Vitamina C: 11 milligrammi
I benefici dei cachi per la salute
Non conoscete solo il nome, il frutto del cachi ha vari tipi di bontà grazie alle vitamine e ai minerali in esso contenuti. I tipi di vitamine, come la vitamina A e la vitamina C, ampiamente contenuti nei cachi, sono necessari al tuo corpo.
Il contenuto di tannini nei cachi non solo provoca l'effetto del colore e del gusto astringente, ma agisce anche come antiossidante. I cachi contengono anche altri composti antiossidanti, come flavonoidi e carotenoidi.
Ecco i vari benefici dei cachi per la salute che puoi sentire.
1. Prevenire la crescita delle cellule tumorali
Il frutto del cachi è ricco di antiossidanti. I composti antiossidanti possono aiutare a prevenire o rallentare il danno cellulare contrastando i radicali liberi. È noto che i radicali liberi danneggiano le cellule sane che possono svilupparsi in cellule cancerose e danneggiare i sistemi di organi.
Secondo una ricerca pubblicata su Rivista di scienze sperimentali e cliniche , i composti antiossidanti, come i carotenoidi e le catechine nei cachi, agiscono come potenti agenti antitumorali. Inoltre, i cachi contengono anche altri antiossidanti, come vitamina C, vitamina A, beta carotene e flavonoidi.
I flavonoidi sono potenti antiossidanti presenti nella pelle e nella carne dei cachi. La ricerca mostra che una dieta o una dieta che contiene alti flavonoidi può aiutare a ridurre il rischio di cancro ai polmoni dovuto all'invecchiamento.
Inoltre, uno studio afferma anche che una dieta ricca di beta-carotene è associata a un ridotto rischio di malattie cardiache, cancro ai polmoni, cancro del colon e malattie metaboliche, come il diabete mellito di tipo 2.
2. Ridurre l'infiammazione
I cachi contengono composti antinfiammatori che possono aiutare a ripristinare l'infiammazione nel corpo. Ancora una volta, questo è dovuto ai benefici del contenuto di vari tipi di antiossidanti nei cachi.
Quando si verifica un'infiammazione, il corpo normalmente produce proteina C-reattiva e interleuchina-6. Per neutralizzarlo, il corpo ha bisogno dell'assunzione di vitamina C.
La vitamina C è in grado di ridurre i danni dei radicali liberi donando elettroni a molecole instabili. In questo modo, il corpo eviterà ulteriori danni.
Inoltre, il contenuto di carotenoidi, flavonoidi e vitamina E nei cachi aiuta anche a combattere l'infiammazione nel corpo.
3. Mantieni la salute degli occhi
Il contenuto di vitamina A e antiossidanti nei cachi ha altri benefici non meno sorprendenti. I cachi contengono circa il 55 percento della dose giornaliera raccomandata di vitamina A.
La vitamina A è uno dei componenti importanti per la formazione della rodopsina, una proteina di cui il corpo ha bisogno affinché gli occhi funzionino e vedano normalmente. Inoltre, la vitamina A aiuta anche a supportare la funzione della membrana congiuntivale e della cornea.
La luteina e la zeaxantina nei cachi possono anche ridurre il rischio di alcune malattie degli occhi, inclusa la degenerazione maculare. La degenerazione maculare è una malattia dell'occhio che attacca la retina e può causare cecità.
4. Rafforza il sistema immunitario
Il cachi è un tipo di frutto che ha importanti benefici per rafforzare il sistema immunitario. Il contenuto di acido ascorbico nei cachi è in grado di soddisfare circa l'80% del fabbisogno giornaliero di vitamina C.
Ricerca pubblicata in Journal of Food Quality trovato prove che la vitamina C stimola il sistema immunitario. Questo viene fatto aumentando la produzione di globuli bianchi che sono lo scudo del corpo da infezioni microbiche, virali, fungine e tossiche.
Di conseguenza, la vitamina C che si ottiene mangiando regolarmente i cachi è utile per evitare vari problemi di salute comuni, come tosse, raffreddore e influenza.
5. Mantieni la salute dell'apparato digerente
Come la frutta in generale, i cachi sono un'ottima fonte di fibre naturali per il corpo. La fibra ha molti benefici per il corpo, come:
- Stimola la peristalsi intestinale per spostare il cibo mentre passa attraverso il tratto digestivo.
- Aiuta le feci compatte.
- Aumenta la secrezione dei succhi gastrici e digestivi.
- Allevia i sintomi di stitichezza e diarrea.
Puoi mantenere sano il tuo sistema digestivo mangiando regolarmente cibi ricchi di fibre. La fibra ti protegge anche da vari rischi di disturbi digestivi, incluso il cancro del colon-retto, noto anche come cancro del colon.
La fibra è anche un nutriente importante per quelli di voi che intendono perdere peso.
6. Mantieni la salute del cuore
La combinazione di vari contenuti nutrizionali nei cachi è molto utile per mantenere e migliorare la salute del cuore. Questo frutto contiene antiossidanti flavonoidi, tra cui quercetina e kaempferol.
In una ricerca pubblicata in Giornale americano di nutrizione clinica , ha trovato un fatto sorprendente. Più di 98.000 persone che mangiavano cibi ricchi di flavonoidi avevano un rischio inferiore del 18% di morire per problemi cardiaci.
Altre prove affermano anche che gli alimenti ricchi di flavonoidi aiutano ad abbassare la pressione alta, ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e ridurre l'infiammazione. Infatti, il contenuto di tannino nei cachi ha benefici per l'abbassamento della pressione sanguigna.
7. Combatte l'invecchiamento precoce
Il frutto del cachi contiene una serie di vitamine e antiossidanti che hanno il vantaggio di ridurre i radicali liberi e combattere l'invecchiamento precoce. La vitamina A, il beta carotene, la luteina, il licopene e la criptoxantina sono composti importanti che svolgono un ruolo in questo.
Ricerca pubblicata Bollettino biologico e farmaceutico dimostrato che alcuni tipi di polifenoli nei cachi svolgono un ruolo protettivo nella prevenzione del danno ossidativo che può causare l'invecchiamento.
Per questo, mangiare cachi può aiutare a rallentare l'invecchiamento precoce, come ritardare la debolezza muscolare, la comparsa di rughe, macchie marroni sul viso.
Suggerimenti per un consumo sicuro di cachi
Puoi mangiare i cachi direttamente in condizioni fresche e mature. Questo frutto ha un sapore dolce, leggermente aspro e succoso. Puoi trovare questo frutto anche in forma lavorata, ad esempio come dolci o marmellata.
Forse trovi che alcuni cachi sono acerbi o non troppo maturi. Acceleri il processo di maturazione dei cachi immergendoli in acqua di lime o spremendoli per alcuni giorni.
Uno studio di un gruppo di ricercatori turchi ha mostrato l'effetto del contenuto di cachi sull'abbassamento della pressione sanguigna nei topi. Un consumo eccessivo di cachi ha il potenziale per abbassare significativamente la pressione sanguigna, che è un rischio per le persone con pressione sanguigna bassa (ipotensione).
Potresti avvertire effetti allergici dopo aver mangiato i cachi, come un'eruzione cutanea rossa, prurito, gonfiore e difficoltà a respirare. Se si verificano queste condizioni, contattare il medico per un trattamento immediato.
