L'uso della candela come spezia si trova spesso in varie cucine indonesiane. La sua presenza rende il gusto del piatto più sapido e prelibato. Non solo cibo delizioso, la noce di candela offre anche molti benefici per la salute.
Candlenut a colpo d'occhio
Candlenut è il seme di una pianta che appartiene alla famiglia Euforbiacee. Una delle spezie preferite della cucina indonesiana ha un nome latino Aleurites molluccanus.
L'albero prospera in zone tropicali e subtropicali calde e umide come l'Indonesia, la Malesia e parti dell'Australia. La lunghezza dell'albero può essere compresa tra 10-47 metri. Di solito, puoi trovare alberi di noce sulle rive dei fiumi o delle spiagge.
Nel frattempo, i semi stessi della candela hanno una dimensione di circa 2,5 centimetri. I semi di Candlenut sono rivestiti con un contenuto di olio infiammabile come la cera. Ecco perché in inglese si chiama Candlenut noci di candela.
Quando è maturo o maturo, il guscio del seme bianco può diventare nero.
I benefici della nocciola per la salute
Lanciando i dati sulla composizione degli alimenti indonesiani, una noce di candela contiene proteine, grassi, fibre, nonché vitamine e minerali come vitamina B, vitamina C, potassio e fosforo.
Questi vari contenuti nutrizionali possono fornire benefici per la tua salute. Scopri i vantaggi di Candlenut qui sotto.
1. Aiuta a mantenere la salute del cuore
Chi avrebbe mai pensato che il Candlenut potesse anche aiutare a prevenire le malattie cardiache? Candlenut risulta essere in grado di aumentare i livelli di colesterolo buono o HDL che possono ridurre i livelli di colesterolo cattivo o LDL.
Inoltre, uno degli ingredienti della noce di candela, ovvero il minerale potassio, è famoso per la sua capacità di abbassare la pressione alta.
Il potassio agisce avendo un effetto rilassante sulle pareti dei vasi sanguigni in modo che in seguito faccia scorrere il sangue in modo più fluido a tutte le cellule del corpo. In questo modo, il lavoro del cuore diventa più leggero.
2. Digestione regolare
Il prossimo vantaggio della noce di candela è che aiuta a facilitare il processo di digestione del cibo nello stomaco. Questo può accadere considerando che il candlenut contiene fibre. Inoltre, l'olio contenuto nella noce di candela può agire come un leggero lassativo.
Mangiare regolarmente la noce di candela può aiutare a rendere i movimenti intestinali (BAB) più fluidi e regolari. La fibra alimentare aumenterà il peso e le dimensioni delle feci in modo che le feci siano più facili da superare.
Candlenut ha anche proprietà antimicrobiche che saranno sicuramente utili per prevenire la diarrea causata da intossicazione alimentare e acqua contaminata da batteri.
3. Mantieni la pelle sana
I benefici di questa candela sono dovuti al suo contenuto di acido linoleico. Fondamentalmente, questa sostanza è un componente naturale della barriera lipidica della pelle che la protegge dall'esposizione all'ambiente esterno mantenendo così la salute generale della pelle.
Senza di essa, la barriera cutanea può danneggiarsi e renderla vulnerabile all'esposizione a sostanze nocive come allergeni e batteri. Ciò può causare pelle secca, pruriginosa e arrossata. Non di rado la carenza porta a condizioni della pelle come acne o eczema.
Bene, per ovviare a questo, puoi applicare l'acido linoleico per riformare una rete protettiva sulla pelle. Uno di questi applicando la noce di candela sulla pelle in modo naturale.
4. Aiuta a mantenere il sistema immunitario
Come la maggior parte delle spezie, anche la noce di candela contiene antiossidanti che possono proteggerti dal rischio di varie malattie croniche causate dai radicali liberi.
I radicali liberi possono essere ottenuti dall'ambiente esterno come l'inquinamento atmosferico e il fumo di sigaretta. Quando ci sono troppi radicali liberi nel corpo, i radicali liberi possono causare stress ossidativo e iniziare ad attaccare le cellule sane del corpo.
Per essere di natura più neutrale, il corpo ha bisogno di antiossidanti, uno dei quali viene dalla noce di candela. Gli antiossidanti possono anche proteggerti da malattie infettive come l'influenza.
5. Mantieni i capelli sani
Devi aver sentito spesso parlare dei benefici dell'olio di noce di candela per aiutare la crescita dei capelli. Ancora una volta, puoi ottenere questo vantaggio perché c'è acido linoleico in candlenut.
L'acido linoleico aiuta a mantenere sane le membrane cellulari del cuoio capelluto, migliora la nutrizione e aiuta nella formazione e nel metabolismo delle cellule ciliate.
L'acido linoleico facilita inoltre l'assorbimento da parte del cuoio capelluto degli altri ingredienti contenuti nei prodotti per la cura dei capelli, in modo che i risultati forniti siano più ottimali.
Sebbene offra benefici, la noce di candela non dovrebbe essere consumata cruda. Candlenut può essere tossico e causare effetti collaterali come nausea, vomito e mancanza di respiro. Pertanto, assicurati che la nocciola che consumi sia ben cotta.
