L'emoglobina o Hb in breve è una proteina che si trova nei globuli rossi. Il suo compito è quello di trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. Puoi scoprire il tuo livello di emoglobina durante un esame emocromocitometrico completo. Quando il livello di emoglobina è basso, questa importante funzione sarà gravemente compromessa. Pertanto, l'emoglobina bassa deve essere affrontata immediatamente. Il cibo è uno dei modi più semplici per aumentare l'emoglobina bassa (Hb).
Elenco degli alimenti per aumentare l'emoglobina (Hb)
Quando i livelli di emoglobina nel sangue sono bassi, alcuni nutrienti, come ferro, vitamina C e acido folico, possono aiutare. Mangiare cibi che aumentano l'emoglobina può anche essere una misura preventiva per l'anemia.
Ecco un elenco di alimenti per aumentare la bassa Hb:
1. Manzo
Arrosto di manzo, manzo magro e carne macinata sono alimenti per aumentare i livelli di emoglobina (Hb) nel sangue. La carne di manzo contiene ferro utile per aumentare la produzione di emoglobina. In questo modo, i globuli rossi possono essere prodotti in quantità sufficienti.
Citato dal sito web dell'ospedale dell'Università del New Mexico, si consiglia di mangiare carne di manzo in piccole porzioni almeno una volta al giorno. Tuttavia, è necessario discutere la migliore linea d'azione con il proprio medico curante.
In 100 grammi di carne macinata sono contenuti 2,7 mg di ferro. Oltre ad essere ricca di ferro, la carne bovina contiene anche acido folico che svolge un ruolo importante nella produzione di emoglobina nell'organismo.
2. Frattaglie di vacca
Le frattaglie di manzo, inclusi cuore, cervello, reni e fegato di manzo, sono alimenti con le migliori fonti di ferro per aumentare l'emoglobina. In una porzione di fegato di manzo (100 grammi), c'è tanto ferro quanto 6,5 mg.
Si consiglia di assumere più volte alla settimana, a seconda del parere del medico. Tuttavia, se sei incinta, non mangiare fegato di manzo più di 1-2 volte al mese, soprattutto nel primo trimestre.
3. Pollo
Oltre al manzo, la carne di pollo contiene anche ferro, utile per aumentare i bassi livelli di Hb. Si consiglia di mangiare le cosce di pollo una volta al giorno.
Il petto di pollo può anche aiutare ad aumentare l'emoglobina, ma non così bene come le cosce. Assicurati di cuocere bene il pollo prima di consumarlo.
4. Frutti di mare
Anche i frutti di mare, come crostacei e gamberetti, contengono ferro, utile anche per aumentare l'emoglobina (Hb) nel sangue. In una porzione, i crostacei possono contenere fino a 3 mg di ferro.
Oltre ai crostacei e ai gamberi, il tonno contiene anche ferro. In 85 grammi di tonno ci sono 1,4 mg di ferro che è buono per aumentare l'emoglobina nel sangue.
5. Tofu
Le proteine vegetali come il tofu sono anche un buon alimento per aumentare l'emoglobina. Una porzione di tofu (100 grammi) contiene 2,66 mg di ferro e una serie di minerali, tra cui calcio, magnesio e selenio.
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6. Verdura e frutta
Mangiare cibi che aumentano l'emoglobina da soli non è sufficiente se il processo di assorbimento non sta andando bene. Per garantire un corretto assorbimento del ferro, è necessario mangiare contemporaneamente cibi ricchi di vitamina C.
La vitamina C può aiutare ad aumentare la quantità di ferro che verrà assorbita dall'organismo. Anche gli alimenti ricchi di vitamina C come le verdure verdi, come gli spinaci, sono utili per aumentare in modo ottimale l'Hb.
Una porzione (100 grammi) di spinaci crudi contiene 2,71 mg di ferro. Gli spinaci contengono anche acido folico che ha un ruolo importante nella formazione dell'emoglobina nel sangue.
Inoltre, i broccoli, ricchi di vitamina C, sono anche conosciuti come ortaggi che possono aiutare ad assorbire il ferro nel corpo.
Oltre agli alimenti ricchi di vitamina C, anche gli alimenti contenenti beta carotene possono aiutare l'organismo ad assorbire il ferro e ad aumentare i livelli di Hb nel sangue.
Il beta carotene si trova in frutta e verdura rossa, gialla e arancione, come:
- Carota
- Pomodori
- Paprica
- Peperoncino
Oltre a quelli sopra menzionati, il ferro è ora disponibile anche in forma di supplemento. Tuttavia, non puoi assumere con noncuranza integratori di ferro per aumentare i livelli di emoglobina. Invece di aumentare l'emoglobina, puoi effettivamente sperimentare effetti collaterali, come il sovraccarico di ferro.
In un giorno, si consiglia a un uomo adulto di assumere almeno 13 mg di ferro, mentre le donne adulte dai 19 ai 49 anni hanno bisogno di almeno 25 mg di ferro al giorno. Consultare il proprio medico per la dose migliore.
