Il contenuto agrodolce dei manghi rende questo frutto di stagione il protagonista dei piatti del rujak. fastidioso non si sentirà bene se non c'è presenza di questo giallo acido. Tuttavia, sai quali sono i benefici del mango per la salute?
Contenuto di nutrienti nel frutto del mango
Nella porzione per 100 grammi, il contenuto di mango è:
- 86,6 grammi di acqua,
- 0,7 grammi di proteine,
- 0,5 grammi di grasso,
- 12,3 grammi di carboidrati,
- 12 milligrammi di vitamina C,
- 35 percento di vitamina A,
- 20 percento di folati, così come
- 8% di vitamina K e potassio.
Questo frutto agrodolce contiene anche rame (rame), calcio, ferro e antiossidanti come zeaxantina e beta-carotene.
I benefici del mango fanno bene alla salute
Non solo rinfrescante, con una varietà di contenuti nutrizionali, il mango può fornire una serie di benefici che fanno bene alla salute del tuo corpo.
1. Mantieni capelli e pelle sani
In uno studio sugli animali, la carenza di vitamina A è stata associata a una grave perdita di capelli. Questo perché la vitamina A è importante per mantenere sano il tessuto epiteliale della pelle e dei capelli per mantenerli umidi e sani.
Oltre a contenere vitamina A, questo frutto giallo può anche contenere circa il 75% di vitamina C al giorno per il corpo.
La combinazione di vitamine A e C è necessaria all'organismo per produrre collagene. Il collagene è una proteina speciale che fornisce e mantiene l'elasticità della pelle per prevenire rughe e cedimenti prematuri.
2. Abbassamento della pressione sanguigna
Mangiare cibi dolci è spesso la causa dell'aumento della glicemia. Tuttavia, questo è diverso dall'effetto prodotto dal frutto del mango.
Uno studio condotto da un gruppo di ricerca dell'Oklahoma State University ha mostrato che i livelli di zucchero nel sangue delle persone in sovrappeso si sono ridotti dopo aver mangiato regolarmente mango per un certo tempo.
Ai partecipanti è stato chiesto di mangiare regolarmente 10 grammi di mango essiccato ogni giorno, che equivale a circa la metà del contenuto di zucchero di un mango fresco.
Si pensa che questa diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue sia l'effetto dei composti attivi e degli speciali antiossidanti presenti nel frutto.
3. Il mango ha benefici per gli occhi
Luteina e zeaxantina sono i due antiossidanti più abbondanti presenti nei manghi. Entrambi sono segnalati per aiutare a proteggere la funzione della retina e del cristallino dell'occhio.
Il corretto funzionamento della retina e del cristallino dell'occhio può migliorare l'acuità visiva, ridurre gli effetti dell'abbagliamento oculare fastidioso e ridurre il tempo necessario all'occhio per riprendersi dopo aver visto una luce intensa.
Le sostanze luteina e zeaxantina agiscono anche per proteggere gli occhi dai dannosi raggi ultravioletti, e rallentano lo sviluppo della cataratta e i pericoli della degenerazione maculare.
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4. Potenzialmente prevenire il cancro
In uno studio condotto da un team di ricercatori del Texas AgriLife Research, è noto che l'estratto di polifenoli di mango può prevenire lo sviluppo delle cellule tumorali.
Un altro studio dalla Malesia ha mostrato che la pelle del mango contiene polifenoli, carotenoidi, fibre alimentari, vitamina C, vitamina E e vari altri composti attivi che hanno il potenziale come terapia antitumorale che è più forte della carne stessa.
Si dice che la buccia di mango abbia il potenziale per inibire la crescita delle cellule tumorali nel colon, nel seno, nei polmoni, nella leucemia e nel tessuto prostatico. Tuttavia, si dice che l'effetto sia più efficace per prevenire il rischio di cancro al seno e al colon.
5. Allevia la stitichezza
In uno studio che ha esaminato le persone con costipazione cronica, è stato scoperto che mangiare mango è più utile rispetto a mangiare cibi fibrosi come l'avena.
È importante notare che i manghi sono una parte importante della dieta FODMAP. Questa dieta è una dieta che evita cibi che possono innescare gas e gonfiore nelle persone con IBS.
6. Aiuta a prevenire le malattie cardiache
Il contenuto di fibre, potassio e vitamine in questo frutto è noto da tempo per scongiurare malattie o problemi cardiaci. Il motivo è che l'aumento dell'assunzione di potassio sarà proporzionale alla diminuzione del sodio nel corpo.
Ebbene, se si mangia una quantità sufficiente di questo dolce frutto in un giorno, è molto utile per ridurre il rischio di problemi cardiaci.
7. Il mango ha benefici per la perdita di peso
Se mangiati in quantità sufficienti e non in eccesso, i manghi hanno benefici per la perdita di peso, lo sai! Perché la buccia di questo frutto giallo contiene sostanze fitochimiche che funzionano anche come sgrassatori naturali.
Mentre la carne contiene molte fibre che possono creare sensazioni di pienezza più a lungo. Quando mangi frutta o verdura ricca di fibre, non sentirai fame rapidamente.
Ecco perché mangiare cibi ricchi di fibre può impedirti di mangiare cibo in eccesso che può effettivamente rendere difficile perdere peso.
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Suggerimenti per la scelta e la lavorazione dei manghi
In Indonesia, la maggior parte del colore esterno del frutto del mango è verde. Tuttavia, ci sono anche quelli il cui colore esterno è giallo o rosso. A parte questo, mangiare un buon mango non si vede dal colore del frutto.
Per trovare un mango fresco e maturo, puoi premere leggermente il frutto dall'esterno. A maturazione, la consistenza risulterà piuttosto morbida. Evita i frutti con molte macchie scure sulla pelle.
Va bene comprare mango ancora crudo. Puoi conservarlo asciutto a temperatura ambiente. Tuttavia, tienilo al riparo dal sole per aspettare che maturi naturalmente.
Non conservare i manghi acerbi in frigorifero. Quando il frutto è maturo, conservalo in un sacchetto di plastica e riponilo in frigorifero per 2-3 giorni per evitare che si deteriori rapidamente.
Il frutto di mango, ricco di questi benefici, può essere consumato direttamente o trasformato in frutta condimenti macedonia e frullati con altra frutta in frullati. Puoi anche unire questo frutto in una ciotola ciotola per frullato come menù della colazione.
