L'acido folico fa parte del gruppo delle vitamine B, in particolare della B9. L'acido folico svolge un ruolo importante nel supportare varie funzioni del corpo. L'acido folico è anche molto importante per prevenire il rischio di difetti alla nascita nelle donne che stanno pianificando una gravidanza e che sono incinte in anticipo. Quindi, quali sono gli alimenti che contengono elevate quantità di acido folico? Scopri tutte le risposte in questo articolo.
L'acido folico a colpo d'occhio
Il folato favorisce la crescita e la rigenerazione di nuove cellule, la formazione di globuli rossi, lo sviluppo del corpo e aiuta a prevenire i cambiamenti del DNA che possono causare il cancro.
Per le donne che stanno pianificando una gravidanza o sono incinte, l'acido folico aiuta a prevenire i difetti alla nascita che colpiscono direttamente il cervello e la colonna vertebrale come la spina bifida e l'anencefalia. I ricercatori affermano che l'assunzione di acido folico con la giusta dose può ridurre il rischio di disturbi della gravidanza fino al 72%.
La carenza di folati può causare anemia megaloblastica, che è una deformità dei globuli rossi che sono più grandi di quanto dovrebbero essere. Questi grandi globuli rossi non subiscono la divisione e non si sviluppano completamente. Ciò si traduce in una diminuzione del numero di globuli rossi.
Elenco degli alimenti che contengono acido folico
Il corpo umano non può produrre acido folico. Pertanto, è necessario soddisfare l'assunzione giornaliera di questi nutrienti da fonti alimentari sane. Vari tipi di alimenti che contengono acido folico sono:
- Alimenti di origine animale come fegato di pollo, fegato di manzo e pollame.
- Verdure verdi come spinaci, asparagi, sedano, broccoli, ceci, cime di rapa, carote, fagioli e lattuga.
- Frutta come avocado, agrumi (lime, limone, pompelmo, ecc.), barbabietole, banane, pomodori e melone o melone arancione.
- Cereali come semi di girasole (kuaci), grano e prodotti a base di grano (pasta) e mais.
- Legumi come lenticchie, fagioli neri, soia, fagioli, fagiolini e piselli.
- Cereali fortificati con acido folico o acido folico.
- Tuorlo d'uovo.
Quanti folati dovresti incontrare al giorno?
Il fabbisogno di folati per ogni persona è diverso per bambini, adulti e anziani. Ma in generale l'adeguatezza del folato al giorno per ogni persona è di 400 microgrammi (mcg).
Per quanto riguarda le donne in gravidanza, l'assunzione di acido folico di solito aumenta e varia da 400 mcg a 600 mcg al giorno. Questa assunzione viene regolata in base all'età gestazionale e raccomandata da un medico.
Se mangi già cibi che contengono acido folico ma senti la necessità di assumere integratori di folati aggiuntivi, non esitare a consultare un nutrizionista. Soprattutto per quelle di voi che sono incinte o stanno pianificando una gravidanza.
