Escherichia coli (o comunemente abbreviato come E. coli) è un tipo di batterio che di solito vive nell'intestino di esseri umani e animali. La maggior parte dei tipi di batteri E. coli sono innocui e aiutano persino a mantenere sano il tratto digestivo. Anche così, ci sono alcuni tipi di batteri E. coli che possono causare gravi crampi allo stomaco, diarrea sanguinolenta e insufficienza renale.
Dai, scopri tutte le informazioni sull'infezione batterica da Escherichia coli tra cui cause, sintomi, trattamento e come prevenirla di seguito.
Varie cause di infezione batterica da Escherichia coli
In realtà gli esseri umani e gli animali hanno alcuni batteri E. coli nell'intestino per aiutare a mantenere sano il tratto digestivo. Tuttavia, alcuni ceppi di batteri E. coli, in particolare E. coli 0157:H7, possono causare infezioni intestinali. I batteri che causano l'infezione possono entrare nel tuo corpo in diversi modi, tra cui:
1. Cibo contaminato
- Consumo di latticini o cibi contenenti maionese lasciati troppo a lungo
- Mangiare cibo che non è conservato alla giusta temperatura
- Mangiare cibi che non sono cotti alla giusta temperatura o durata, in particolare carne e pollame
- Bevi latte non pastorizzato
- Mangiare cibi crudi
- Mangiare verdura fresca o frutta che non è stata lavata accuratamente
2. Acqua contaminata
Una cattiva igiene può far sì che l'acqua contenga batteri provenienti da rifiuti umani o animali. Puoi contrarre l'infezione bevendo acqua contaminata o nuotandoci dentro.
3. Da persona a persona
E. coli può essere diffuso quando una persona infetta non si lava le mani dopo aver defecato. I batteri vengono quindi trasferiti quando quella persona tocca qualcuno o qualcos'altro, come il cibo.
4. Animali
Le persone che hanno un contatto diretto con animali, in particolare bovini, capre e pecore, sono a maggior rischio di contrarre l'infezione da batteri E. Coli. Pertanto, chiunque abbia un contatto diretto quotidiano con animali deve lavarsi accuratamente le mani prima e dopo le attività.
Sintomi dell'infezione da Escherichia coli
Una persona può mostrare sintomi di infezione da 1 a 10 giorni dopo essere stata infettata dal batterio E. Coli. Una volta che compaiono, i sintomi possono durare da pochi giorni a più di una settimana.
I sintomi più tipici di un'infezione batterica da E. coli includono:
- Crampi allo stomaco
- Diarrea acquosa grave improvvisa a volte mista a sangue
- Gonfio
- nausea
- Vomitare
- Diminuzione dell'appetito
- Debole, letargico e privo di energia
- Febbre
I sintomi di una grave infezione da E. coli possono includere:
- Urina mista a sangue
- urinare raramente
- pelle pallida
- compaiono lividi
- Sperimentare sintomi di disidratazione
I rapporti del CDC, l'agenzia per la prevenzione e il controllo delle malattie negli Stati Uniti, indicano che circa il 5-10% delle persone infette da questo batterio può sviluppare la sindrome emolitico uremica. La sindrome emolitico uremica è una condizione in cui i globuli rossi sono danneggiati. Questa condizione può portare a insufficienza renale, che può essere pericolosa per la vita, soprattutto per i bambini e gli anziani. La sindrome emolitico uremica di solito inizia circa 5-10 giorni dopo la persistenza della diarrea.
Consultare immediatamente un medico se si verifica uno o più dei sintomi sopra menzionati. Prima vengono trattati i sintomi, maggiori sono le possibilità di guarire senza sviluppare complicazioni.
Fattori di rischio per l'infezione da Escherichia coli
Sebbene chiunque possa contrarre un'infezione da E. coli, alcune persone sono più a rischio di sviluppare questa infezione rispetto ad altre. Alcuni dei fattori di rischio per questa infezione includono:
- Età . Gli anziani ei bambini hanno maggiori probabilità di avere gravi complicazioni da E. coli.
- Sistema immunitario debole. Le persone con un sistema immunitario indebolito a causa di alcune malattie, come il cancro o l'HIV/AIDS, sono più suscettibili all'infezione da E. coli.
- Stagione . L'infezione da E. coli è più probabile che si verifichi durante l'estate che durante la stagione delle piogge.
- Alcuni farmaci. I farmaci usati per abbassare i livelli di acido gastrico possono aumentare il rischio di infezione da E. coli.
- determinati alimenti. Bere latte non pastorizzato o mangiare carne poco cotta può aumentare il rischio di infezione da E. coli.
Trattamento dell'infezione batterica da Escherichia coli
In molti casi, l'infezione di solito scompare da sola. Tuttavia, per confermare la diagnosi se si dispone o meno di un'infezione batterica da E. coli è necessario eseguire test di laboratorio. Il medico preleverà un campione delle feci e lo testerà in laboratorio per l'analisi.
Il medico può prescrivere antibiotici per fermare la crescita dei batteri e alleviare i sintomi della diarrea se è ancora nella categoria lieve.
D'altra parte, gli antibiotici non dovrebbero essere usati quando il paziente ha la febbre, diarrea sanguinolenta o se il medico sospetta che l'E. coli che infetta il suo corpo stia producendo la tossina Shiga. Dare antibiotici in questa condizione può effettivamente aumentare la produzione di tossina Shiga e peggiorare i sintomi.
In generale, i medici consiglieranno ai loro pazienti di riposare molto e bere molta acqua per prevenire la disidratazione. Non assumere farmaci da banco per trattare la diarrea indiscriminatamente. Evita i latticini e gli alimenti ricchi di grassi o fibre poiché possono peggiorare i sintomi.
Un modo potente per prevenire l'infezione batterica da Escherichia coli
Una delle cose più importanti che puoi fare per proteggere te stesso e la tua famiglia dall'infezione da E. coli è lavarsi le mani regolarmente, soprattutto in periodi come:
- Prima di preparare il cibo
- Prima di preparare biberon o alimenti per neonati o bambini piccoli
- Prima di toccare qualsiasi cosa, come un ciuccio, che entri nella bocca di un bambino.
- Dopo aver usato il bagno o cambiato i pannolini
- Dopo aver toccato animali, anche i tuoi animali domestici
- Dopo aver lavorato la carne cruda
Oltre a lavarsi le mani, altri modi per evitare l'infezione batterica da escherichia coli sono:
- Lavare frutta e verdura fino a quando non sono completamente pulite
- Assicurati che i tuoi utensili per cucinare e mangiare siano puliti
- Consumare solo latticini pastorizzati
- Cuocere la carne fino a quando non è perfettamente cotta
- Evita di mangiare troppi cibi crudi
- Lavorare e conservare gli alimenti in modo corretto e alla giusta temperatura
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