È necessario applicare alle donne modelli alimentari sani per ridurre il rischio di cancro al seno. Inoltre, è necessaria anche una dieta sana per aiutare il processo di recupero durante il trattamento del cancro al seno, nonché per aiutare a prevenire il rischio di ritorno delle cellule tumorali. Quindi, quale tipo di cibo per il cancro al seno è raccomandato come modo per prevenire il cancro al seno e quale è buono da consumare per le persone con questa malattia?
Alimenti per prevenire il cancro al seno
Non solo fornendo l'apporto nutrizionale di cui il corpo ha bisogno, si ritiene che alcuni cibi sani aiutino anche a rallentare lo sviluppo delle cellule tumorali. Questi alimenti sono generalmente ricchi di fibre e poveri di grassi saturi.
Il motivo è che si sospetta che i grassi saturi siano una delle sostanze negli alimenti che causano il cancro al seno. Mentre le fibre, come quelle di frutta e verdura, possono effettivamente ridurre il rischio di cancro al seno.
Ricerca pubblicata L'American Journal of Clinical Nutrition detto, l'esecuzione di una dieta dominata da frutta e verdura può ridurre il rischio di cancro al seno del 15 per cento. Pertanto, si consiglia a chi soffre di cancro al seno di mangiare almeno 5 porzioni diverse di questi alimenti ogni giorno.
Allora, quali alimenti ricchi di fibre sono utili per la prevenzione e per chi soffre di cancro al seno? Ecco la lista per te:
1. Verdure tuberose
Verdure tuberose o appartenenti alla famiglia crocifere, come il cavolfiore, la senape (caisim), i broccoli e il cavolo verde, si ritiene siano alimenti che prevengono il cancro al seno.
Questo tipo di verdura è ricca di antiossidanti e glucosinolati. I glucosinolati sono sostanze presenti negli alimenti che aiutano a proteggere le cellule dai danni al DNA. Questa sostanza può anche uccidere le cellule tumorali inibendo la formazione di vasi sanguigni tumorali e la migrazione delle cellule tumorali che innesca la metastasi.
2. Verdure verdi
Cibi sani che fanno bene ad altri malati di cancro al seno, in particolare verdure verdi, come spinaci, cavoli, ravanelli o lattuga. Questo tipo di verdura contiene anche antiossidanti e fibre. Gli antiossidanti aiutano a combattere gli effetti dei radicali liberi nel corpo che possono danneggiare le cellule sane e scatenare il cancro.
Segnalato da Breastcancer.org, generalmente, frutta e verdura di colore scuro contengono più antiossidanti di altri frutti o verdure. Pertanto, puoi scegliere verdure di colore verde scuro per ottenere questi benefici in modo più ottimale.
3. Carote, pomodori e arance
Tutti e tre contengono alti carotenoidi. I carotenoidi sono pigmenti rossi, gialli e arancioni che si trovano in molti frutti e verdure. Questi composti contengono importanti antiossidanti per aiutare a combattere i radicali liberi che possono causare il cancro al seno.
Oltre a carote, pomodori e arance, puoi mangiare anche guava, mango, pomodoro, patata dolce, zucca e anguria.
4. Sedano, basilico e coriandolo
Sedano, basilico e coriandolo contengono apigenina, un tipo di antiossidante flavonoide noto per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali. Secondo uno studio sulla rivista Accesso pubblico HHS, l'apigenina può inibire la crescita delle cellule del cancro al seno HER2. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare questa conclusione.
Oltre a consumare sedano, basilico e coriandolo, puoi anche consumare camomilla, che è anche una fonte di apigenina.
5. Olio d'oliva
L'olio d'oliva è una buona fonte di grassi omega 3. Rispetto ai grassi trans e ai grassi saturi, scegli fonti alimentari con grassi sani, come gli acidi grassi omega-3.
Ricerca su riviste Ricerca sul cancro al seno detto, le donne con cancro al seno che consumano regolarmente acidi grassi omega 3 hanno una probabilità inferiore del 25% di ricaduta in 7 anni dopo la diagnosi. Si pensa che questo sia dovuto al fatto che gli acidi grassi omega 3 sono in grado di ridurre l'infiammazione nel corpo che è una delle cause del cancro al seno.
Oltre all'olio d'oliva, molti altri tipi di alimenti contengono acidi grassi omega-3, ovvero salmone, sardine, olio di fegato di merluzzo, noci e avocado.
6. Bacche
Bacche, come mirtilli, fragola, lamponi, e mirtilli, contiene composti antociani che hanno proprietà antinfiammatorie e antitumorali, compresi i tumori al seno. Pertanto, le bacche possono essere uno dei cibi buoni per chi soffre di cancro al seno e possono essere un deterrente contro questa malattia.
7. Soia
La soia è una fonte di cibo sana che è raccomandata per chi soffre di cancro al seno perché è ricca di proteine, grassi sani, vitamine e minerali. Non solo, i semi di soia contengono anche degli antiossidanti chiamati isoflavoni.
Uno studio del 2017 ha rilevato che un'elevata assunzione di isoflavoni era associata a una ridotta mortalità per varie cause. Questo è ciò che rende gli alimenti ricchi di isoflavoni consigliati per chi soffre di cancro al seno.
I semi di soia vengono solitamente lavorati in vari tipi di alimenti, come tofu, tempeh o latte di soia. Puoi anche mangiare semi di soia edamame per trarne i benefici.
8. Cereali integrali
I cereali integrali sono buoni alimenti per chi soffre di cancro al seno e possono prevenire questa malattia. Il motivo è che questo cibo non subisce molti processi in modo che i nutrienti in esso contenuti tendano ad essere solidi e non erosi.
Questo alimento è anche ricco di carboidrati complessi, fibre, sostanze fitochimiche, vitamine e minerali. Come riportato dalla Cleveland Clinic, i ricercatori in Cina hanno scoperto che un'elevata assunzione di fibre può modificare il lavoro degli ormoni nel cancro al seno.
Gli alimenti che includono cereali integrali includono riso integrale, riso nero, grano, mais e sorgo.
9. Latte scremato
Il latte e i latticini sono infatti uno degli alimenti da evitare perché contengono molti grassi. Tuttavia, il contenuto di vitamina D nel latte e nei latticini è benefico per chi soffre di cancro al seno. Pertanto, il latte e i latticini senza grassi possono essere uno dei cibi buoni da consumare per i pazienti con cancro al seno.
La ricerca mostra che le donne con bassi livelli di vitamina D hanno un rischio maggiore di cancro al seno. Il motivo è che si ritiene che la vitamina D svolga un ruolo nel controllo della crescita delle cellule normali del seno e potrebbe essere in grado di fermare la crescita delle cellule del cancro al seno.
Per ottenere questi benefici, puoi scegliere altri alimenti che contengono anche vitamina D, come pesce, latte di soia o uova.
10. Cipolla
Sulla base di una ricerca condotta da scienziati dell'Università di Porto Rico, le donne che mangiavano più cipolle avevano un rischio ridotto del 67% di cancro al seno rispetto alle donne che non le mangiavano.
Questa conclusione è stata ottenuta dopo aver condotto ricerche per 6 anni a Porto Rico. La regione è stata scelta perché il numero di persone con cancro al seno è inferiore rispetto ad altre regioni negli Stati Uniti o in Europa. I partecipanti nella regione tendono anche a consumare più cipolle, una delle quali proviene da piatti con condimento soffritto.
Tuttavia, questi studi sono ancora condotti su piccola scala, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare che questi alimenti possono aiutare a prevenire il cancro al seno.
