Alcune persone pensano che il cioccolato sia un alimento da cui devono stare alla larga perché rischia di aumentare il peso e i livelli di zucchero. In effetti, il cioccolato ha un contenuto calorico abbastanza alto, ma questo alimento contiene anche i nutrienti di cui il corpo ha bisogno. Ecco i benefici, le proprietà e il contenuto nutrizionale del cioccolato che fanno bene alla salute.
Contenuto nutrizionale nel cioccolato
Esistono vari tipi di cioccolato, come il cioccolato al latte ( latte al cioccolato ), cioccolato bianco ( cioccolato bianco ), e cioccolato fondente (cioccolato fondente).
Dei tre, cioccolato fondente ha i maggiori benefici per la salute.
Sulla base delle informazioni fornite dai dati sulla composizione alimentare indonesiana, 100 grammi di cioccolato hanno il seguente contenuto nutrizionale.
- Acqua: 2,3 ml
- Energia: 615 calorie
- Proteine: 5,5 grammi
- Grasso: 42,6 grammi
- Carboidrati: 29,2 grammi
- Fibra: 10,8 grammi
- Calcio: 98 milligrammi
- Fosforo: 446 milligrammi
- Ferro: 4,4 milligrammi
- Sodio: 20 milligrammi
- Potassio: 708,3 milligrammi
Sebbene abbia molti benefici per la salute, il cioccolato fondente è un alimento ipercalorico. Questo ti rende necessario consumarlo con saggezza per non esagerare.
I mille benefici del cioccolato per la salute del corpo
Sapevi che il cioccolato fondente ha benefici per la salute del cuore per allontanare i radicali liberi?
Questa è una spiegazione completa dei benefici e dell'efficacia del cioccolato per la salute del corpo.
1. Ad alto contenuto di antiossidanti
Rivista centrale di chimica ricerca pubblicata che spiega il contenuto di antiossidanti nel cioccolato. Anche il contenuto di antiossidanti nel cioccolato è superiore ai mirtilli e alle bacche di acai.
La ricerca mostra che il cioccolato contiene due tipi di antiossidanti, vale a dire polifenoli e flavonoidi.
Entrambi i tipi di antiossidanti hanno benefici per scongiurare i radicali liberi che causano malattie e invecchiamento precoce.
Il corpo può essere esposto ai radicali liberi provenienti dall'ambiente circostante, come la radiazione solare, il fumo di sigaretta, i fumi dei veicoli, al cibo che si consuma ogni giorno.
I radicali liberi possono causare mutazioni del DNA che scatenano varie malattie.
A partire da artrite, malattie cardiache, aterosclerosi, ictus, ipertensione, ulcere allo stomaco, Alzheimer e Parkinson, fino al cancro.
2. Abbassamento della pressione sanguigna
I principali benefici ed efficacia del cioccolato derivano dal contenuto di flavonoidi. Nel corpo, i flavonoidi attivano i geni nelle cellule per produrre ossido nitrico.
L'ossido nitrico funziona per dilatare i vasi sanguigni, quindi il flusso sanguigno diventa più fluido e alla fine la pressione sanguigna diminuisce.
L'American Journal of Clinical Nutrition una ricerca pubblicata sulla relazione con il cioccolato può abbassare la pressione sanguigna.
Di conseguenza, consumando regolarmente una tavoletta di cioccolato fondente ( cioccolato fondente) per 18 settimane, ha abbassato la pressione sanguigna fino al 18% nelle persone con ipertensione.
3. Ridurre il rischio di infarto
I benefici del cioccolato, che possono ridurre il rischio di infarto, sono associati all'abbassamento della pressione sanguigna.
Abbassare la pressione sanguigna a causa del consumo di cioccolato fondente aiutandoti a proteggerti dal rischio di ictus e altre malattie cardiache.
rivista Nutrizione clinica ricerca pubblicata sulle proprietà del cioccolato che possono ridurre il rischio di infarto.
Lo studio ha dimostrato che mangiare cioccolato due volte a settimana riduce la placca nelle arterie del 32%.
Inoltre, consumando cioccolato fondente cinque volte a settimana può ridurre le malattie cardiache del 57 percento.
Come funziona, i flavonoidi nel cioccolato che producono ossido nitrico, possono abbassare la pressione sanguigna, quindi ossidare il colesterolo cattivo (LDL).
4. Migliora la funzione cerebrale
Un altro vantaggio del cioccolato è che migliora la funzione cognitiva del cervello, compreso l'affinamento della memoria e delle capacità di pensiero logico. Tutto questo grazie al suo alto contenuto di flavonoidi.
L'American Heart Association ha condotto uno studio del 2012 per determinare l'effetto del cioccolato sulla funzione cerebrale.
La sua ricerca mostra che il cioccolato fondente può migliorare la funzione cognitiva nelle persone anziane che hanno una funzione ridotta.
Il consumo di cioccolato ad alto contenuto di flavonoidi può aiutare ad aumentare il flusso sanguigno al cervello in modo che funzioni più agevolmente.
5. Abbassa il colesterolo
Uno studio del 2017 di Nutrition ha riferito che il consumo di cioccolato fondente per 15 giorni potrebbe aumentare il colesterolo buono (HDL) nelle persone con HIV.
Il cioccolato contiene polifenoli e teobromina che possono aumentare i livelli di colesterolo delle lipoproteine ad alta densità (HDL). I livelli di colesterolo HDL sono anche conosciuti come colesterolo buono.
Sebbene ci siano diversi studi che spiegano la miriade di benefici del cioccolato, devi comunque consultare un medico per superare i sintomi che stai riscontrando. Perché non esiste una dose definita di cioccolato per fornire benefici.
