girasole che ha un nome latino Helianthus annuus viene dal Nord America. Con un colore giallo brillante e una forma che ricorda il sole, questa pianta ha benefici che si possono ottenere dal contenuto di olio e semi, lo sai!
Quali sono i benefici per la salute di questo fiore a forma di sole?
Benefici dei semi di girasole
I semi di girasole o comunemente noti come kuaci sono una buona fonte di nutrienti. Questi semi contengono vitamina E che è anche conosciuta come gamma-tocoferolo che è un potente antiossidante.
I composti antiossidanti si trovano in molte noci e semi, di cui il kuaci è uno di questi. La funzione degli antiossidanti ben nota è quella di combattere i pericoli dei radicali liberi all'interno.
Inoltre, per quelli di voi a cui piace fare uno spuntino con il kuaci, è ottimo per migliorare la salute del cuore. Il contenuto di nutrienti nei kuaci può ridurre i livelli di LDL (colesterolo cattivo) e può prevenire l'ipertensione.
Inoltre, altri benefici dei semi di girasole sono i seguenti.
1. Aiuta a combattere l'osteoporosi e i crampi muscolari
Il contenuto di magnesio in kuaci è in grado di bilanciare i minerali di calcio e potassio del corpo. Questo contenuto di minerali può anche prevenire la perdita ossea (osteoporosi) e aiutare a ridurre il mal di testa cronico, la stitichezza e i crampi muscolari.
2. Prevenire il diabete
Kuaci aiuta a fermare picchi e cali di zucchero nel sangue causati da una dieta troppo ricca di zucchero, cereali integrali e cibi lavorati e bevande zuccherate. Come il contenuto di magnesio che ha dimostrato di avere un effetto protettivo contro il rischio di diabete di tipo 2.
3. Aiuta a mantenere la pelle sana
La ricerca mostra che la vitamina E è utile per mantenere la pelle sana. Inoltre, il contenuto lipidico degli acidi grassi essenziali di kuaci mantiene anche la pelle idratata e libera dai danni causati dall'esposizione al sole e dall'inquinamento.
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Benefici dell'olio di semi di girasole
Le linee guida dietetiche del Department of Health and Human Services, USA, affermano che la fonte di grasso nell'olio di semi di girasole può essere utile per ridurre il rischio di malattie cardiache e mantenere un peso corporeo equilibrato.
Questo perché, in sostanza, la maggior parte dell'olio di semi di girasole contiene grassi insaturi ed è un apporto nutriente.
Questo olio è generalmente lavorato da estratto di semi di girasole. Questo olio viene solitamente utilizzato come rimedio per la stitichezza e per alcuni ingredienti da cucina.
Di seguito sono riportati i principali benefici che puoi ottenere da questo olio estratto a base di kuaci.
1. Antinfiammatorio
L'acne si verifica quando c'è un eccesso di olio nei follicoli sotto la pelle e viene infettato da batteri. Le vitamine A, C, D, E e gli acidi grassi essenziali contenuti in questo olio forniranno uno strato protettivo (effetto antinfiammatorio).
Questo strato protettivo può impedire alla pelle di entrare in contatto con i batteri. Pertanto, questo olio funziona anche come rimedio efficace contro l'acne. L'uso di questo olio può essere applicato direttamente sulla pelle.
2. Ricco di omega-6
Ogni cucchiaio di questo olio contiene almeno 8,9 grammi di acido linoleico, che sono sei acidi grassi polinsaturi (omega-6).
secondo Istituto Linus Pauling, Questo tipo di grasso è una parte importante di una dieta sana. Per ottenere i benefici quotidiani di omega-6, hai bisogno di 11-14 grammi di omega-6 al giorno.
