L'Indonesia è conosciuta come un paese ricco di spezie. Utile non solo per insaporire il cibo, l'uso delle spezie negli alimenti o nelle bevande offre vari vantaggi. Scopri i tipi e i benefici delle spezie qui sotto!
Vari benefici delle spezie
Le spezie svolgono un ruolo importante nel processo di cottura e producono un pasto delizioso e nutrizionalmente equilibrato.
Ogni spezia dalle spezie ha un gusto e un contenuto di composti che fanno bene alla salute del corpo. Di seguito sono elencate alcune delle proprietà delle spezie che puoi sicuramente aggiungere al tuo cibo.
1. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue
Per le persone con diabete, la presenza di diversi tipi di spezie può essere una soluzione alternativa per abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
Ad esempio, la spezia curcuma può aiutare a controllare gli alti livelli di zucchero. Questo perché questa spezia ha proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antiaterosclerotiche e dimagranti.
Questo contenuto fa sì che le persone con diabete raccolgano i benefici di questa spezia per gestire i livelli di zucchero nel sangue e ridurre il rischio di complicanze.
Oltre alla curcuma, altri tipi di spezie che possono aiutare a controllare la glicemia includono:
- cannella,
- zenzero, dan
- foglie di curry.
2. Combatte l'infiammazione
Questo beneficio può essere visto dalla ricerca pubblicata sulla rivista citochine . Lo studio ha scoperto che consumare da 1.000 a 3.000 milligrammi di zenzero speziato al giorno per 4-12 settimane riduce i marker di infiammazione.
Ciò può essere dovuto al fatto che lo zenzero contiene più di 100 composti attivi, come gingerolo, shogaol e zingiberene. È probabile che questi composti riducano l'infiammazione nel corpo.
Esistono anche altri tipi di spezie che offrono le stesse proprietà, ovvero:
- aglio,
- Curcuma,
- cardamomo,
- Pepe nero,
- ginseng, dan
- rosmarino.
3. Superare la nausea
Uno dei problemi digestivi che interferiscono con le attività quotidiane è la nausea. Fortunatamente, ci sono vari tipi di spezie che puoi usare per alleviare la nausea e alcune di esse sono la menta piperita.
Uno studio di Ecancromedicoscienza hanno dimostrato che l'uso di olio essenziale di menta piperita era in grado di alleviare la nausea indotta dalla chemioterapia. Puoi anche trarre beneficio da questa erba attraverso capsule o tè.
Se non ti piace la sensazione di menta di questa spezia, puoi trattare la nausea usando alcune di queste spezie, vale a dire:
- cannella,
- Zenzero,
- basilico,
- foglia di alloro, e
- cardamomo.
4. Mantieni la salute del cuore
Il cuore è un organo che svolge un ruolo importante nel pompare il sangue in tutto il corpo. Se questo organo è problematico, ovviamente avrà un cattivo impatto sulla salute.
Ecco perché ci sono vari modi in cui puoi fare per mantenere la salute del cuore. In effetti, puoi usare una serie di spezie che hanno benefici per il cuore.
L'aglio è un tipo di spezia che può aiutare a mantenere la salute del cuore. Come no, si sostiene che l'aglio mantenga flessibili i vasi sanguigni.
Vasi sanguigni sani e flessibili possono controllare i livelli di colesterolo che possono essere un fattore scatenante per le malattie cardiache. Oltre all'aglio, le spezie che fanno bene al cuore includono:
- Foglia d'alloro,
- cumino,
- coriandolo,
- cannella,
- Pepe di Caienna,
- anice, e
- Noce moscata.
5. Allevia il dolore
Gli antidolorifici da banco, come l'ibuprofene e il paracetamolo, sono abbastanza efficaci nel fare il loro lavoro. Sfortunatamente, ci sono vari effetti collaterali che non possono essere evitati se usati a lungo termine.
Non c'è bisogno di preoccuparsi perché ci sono spezie che possono aiutare ad alleviare il dolore. Ad esempio, il contenuto di capsaicina nei peperoncini può controllare il dolore da lieve a moderato che è dimostrato attraverso Rivista britannica di anestesia.
Sebbene l'esatto meccanismo sia sconosciuto, la ricerca suggerisce che questa spezia può ridurre la sensibilità della pelle al dolore agendo sulle fibre nocicettrici (nervi che trasportano segnali di dolore).
Oltre al peperoncino, altre spezie efficaci nell'alleviare il dolore includono:
- rosmarino,
- menta piperita,
- zenzero, dan
- Curcuma.
6. Rafforza il sistema immunitario
Non solo aggiungendo all'aroma della cucina, alcune spezie hanno benefici nel rafforzare il sistema immunitario. Uno di questi è il basilico santo (tulsi). Ciò è dimostrato da una ricerca pubblicata in Journal of Ethnopharmacology .
Questo piccolo studio ha dimostrato che il tulsi può migliorare la funzione del sistema immunitario del corpo nel sangue. Di conseguenza, il corpo è più forte della malattia.
Anche così, l'efficacia di questa spezia è stata trovata solo in pochi piccoli studi, quindi sono ancora necessari studi più ampi.
Tuttavia, non fa mai male provare questa foglia di basilico santo e altre spezie per rafforzare il sistema immunitario, vale a dire:
- radice di astragalo,
- radice di angelica, dan
- Zenzero.
7. Prevenire allergie e congestione nasale
Molti sintomi di allergia derivano da problemi infiammatori, dalla congestione nasale all'irritazione degli occhi e della gola.
La buona notizia è che alcune spezie possono fornire una soluzione a questo problema, come lo zenzero. È stato dimostrato che lo zenzero contiene antiossidanti, composti fitochimici antinfiammatori che possono essere utili nel trattamento delle allergie in modo naturale.
Puoi trarre beneficio da questa spezia aggiungendo lo zenzero al tuo cibo o preparandolo come un tè. Non solo lo zenzero, puoi alleviare i sintomi dell'allergia usando altre spezie, tra cui:
- Curcuma,
- aglio e
- rosmarino.
Modo sano per lavorare le spezie
Lanciando John Hopkins, l'uso di erbe fresche o essiccate ha entrambi dei vantaggi. Anche così, l'aggiunta di spezie ai cibi fritti o al forno può ridurre i composti antiossidanti in essi contenuti.
Inoltre, puoi consumare le spezie di cui sopra in forma di supplemento. È solo questo, tieni presente di consultare un medico prima di utilizzare integratori a base di erbe e spezie.
Oltre ai benefici offerti dalle spezie, queste spezie da cucina possono certamente rendere il cibo più sano, gustoso e interessante. In questo modo, puoi goderti il cibo e ottenere benefici per il corpo a lungo termine.
