Se sei stanco di bere succhi di frutta, perché non provi a passare ai succhi di verdura? Non avere fretta WL immagina. Ci sono molte, davvero, verdure che possono essere trasformate in succhi deliziosi e rinfrescanti. Uno di questi è il sedano, una verdura verde che viene solitamente utilizzata come decorazione per migliorare l'aspetto del cibo. Inoltre, grazie al suo contenuto nutrizionale piuttosto vario, non sorprende che bere diligentemente succo di sedano possa aiutare a mantenere un corpo sano.
Il contenuto nutrizionale del sedano
Cynthia Sass, MPH, RD, una nutrizionista che lavora anche come scrittrice, suggerisce che sembra che molte persone pensino che il sedano non abbia molti nutrienti.
Il sedano è in realtà ricco di vari nutrienti che supportano un corpo sano, tra cui fibre, acido folico, vitamina A, vitamina C, vitamina K, potassio, ferro, magnesio, flavonoidi e antiossidanti. Il sedano è anche a basso contenuto calorico, quindi il succo di sedano viene spesso utilizzato dagli atleti come sostituto delle bevande sportive prima dell'esercizio perché è dimostrato che aumenta la resistenza e la forza del corpo durante l'esercizio.
Quali sono i vantaggi di bere succo di sedano?
Molte persone scelgono di non includere il sedano nei loro piatti o di non mangiarlo perché non amano il sapore del verde. In effetti, se non ti piace il sapore del sedano nella sua forma originale, non c'è niente di sbagliato nel trasformarlo in succo, lo sai!
Ci sono vari benefici per la salute che puoi ottenere dalle foglie e dai gambi di sedano, vale a dire:
1. Abbassare la pressione sanguigna
La ricerca ha scoperto che i semi di sedano hanno proprietà antiipertensive. Il sedano contiene composti fitochimici utili per migliorare il lavoro delle pareti delle arterie per il controllo della pressione sanguigna. Infine, la pressione sanguigna diminuisce e diventa più controllata.
2. Prevenire le malattie croniche
Il sedano è una fonte di flavonoidi che sono un tipo di antiossidante. Uno studio del 2014 ha scoperto che i flavonoidi nel sedano hanno il potenziale per prevenire malattie croniche, in particolare malattie cardiache, epatiche e renali. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per rafforzare questa ricerca.
3. Ridurre al minimo gli effetti collaterali della chemioterapia
Uno studio ha scoperto che se assunto con il farmaco chemioterapico doxorubicina, il succo di sedano è stato in grado di prevenire i danni causati dagli attacchi dei radicali liberi delle cellule tumorali. Ma dovresti comunque consultare prima il tuo medico se vuoi bere succo di sedano durante la chemioterapia.
4. Combatte l'infiammazione nel corpo
Il contenuto di flavonoidi nel sedano è anche in grado di aiutare il sistema immunitario dell'organismo a combattere le infiammazioni causate dai radicali liberi. Se non trattati, i radicali liberi possono causare danni al DNA e alle cellule sane, causando problemi di salute nel corpo.
Oltre a scongiurare il rischio di malattie croniche, i flavonoidi aiutano anche il corpo ad assorbire meglio la vitamina C in modo che possa aumentare la resistenza. L'assunzione di flavonoidi aiuta anche a prevenire e/o curare allergie, infezioni virali, artrite e alcune condizioni infiammatorie.
Uno studio condotto nel 2012 ha affermato che il succo è un modo efficace per ottenere l'assunzione di flavonoidi.
5. Riduce al minimo lo stress ossidativo
Un altro studio ha esaminato i benefici del succo di sedano nei topi da laboratorio. I risultati dimostrano che i flavonoidi nel sedano possono anche aiutare a ridurre al minimo gli effetti dello stress ossidativo nel corpo che portano a varie malattie croniche, come ictus, cancro, malattie coronariche.
Ogni tanto, intervallate il consumo di succo mangiando del sedano intero
Sebbene sia molto utile per mantenere un corpo sano, non c'è niente di sbagliato nel bere succo di sedano mangiando verdure di sedano nella loro forma intera mescolate alla dieta. Non senza motivo, perché alcuni dei nutrienti contenuti in frutta e verdura saranno consumati in modo ottimale interi.
Prendete ad esempio, il contenuto di antiossidanti nelle fonti alimentari delle piante di solito viene ridotto o addirittura perso quando viene trasformato in succo. D'altra parte, il succo di sedano può ancora essere una buona scelta perché è costituito principalmente da acqua, quindi può mantenere il fabbisogno di liquidi nel corpo.
