Conosci la dieta FODMAP per la digestione |

Per le persone con disturbi dell'intestino come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), i sintomi possono durare mesi o addirittura una vita, scomparendo e ritornando. Per questo motivo è emersa la dieta FODMAP che si dice sia in grado di alleviare i sintomi.

Cos'è la dieta FODMAP?

La dieta FODMAP è un modello alimentare che incoraggia una persona a evitare cibi che sono fonti di carboidrati le cui strutture chimiche sono catene corte.

Il nome di questa dieta è una combinazione dei tipi di carboidrati che dovresti evitare, vale a dire: Fermentabile ohLigosaccaridi, Disaccaride, monosaccaridi, così come Polio.

Se digeriti dall'organismo, questi tipi di carboidrati producono gas come anidride carbonica, idrogeno e gas metano che sono la causa del mal di stomaco e della flatulenza.

Gli esperti ritengono che le persone con problemi all'intestino crasso troveranno molto difficile digerire questi tipi di carboidrati. Facendo la dieta FODMAP, si spera che le condizioni del paziente possano migliorare lentamente.

Questa dieta ha dimostrato di essere efficace nell'alleviare i sintomi dell'intestino irritabile.

In uno studio pubblicato sulla rivista Gastroenterologia, 3 partecipanti allo studio su 4 che avevano questa malattia sono riusciti a ridurre o addirittura eliminare alcuni dei sintomi dell'indigestione dopo aver seguito la dieta FODMAP per più di una settimana.

Cibi che puoi e non puoi mangiare

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In realtà, non tutte le restrizioni dietetiche su FODMAP includono cibi malsani. In effetti, ce ne sono alcuni che fanno bene a consumare, come i fruttani, l'inulina prebiotica e galattooligosaccaridi (GO).

Gli alimenti prebiotici, ad esempio, possono stimolare la crescita di batteri intestinali buoni. Tuttavia, per alcune persone, questi alimenti possono scatenare sintomi come bruciore o gonfiore allo stomaco.

Pertanto, dai un'occhiata tipi di alimenti FODMAP dietetici da evitare sotto questo.

  • Alimenti che contengono lattosio che è lo zucchero naturale nel latte. Naturalmente, molti si trovano nelle bevande a base di latte vaccino, formaggio, yogurt, panna e vari altri prodotti lattiero-caseari.
  • fruttosio, contenuto in frutti come mele, pere, mango e angurie, dolcificanti artificiali e alimenti che contengono molto sciroppo di mais.
  • fruttani, contenuto in verdure, come broccoli, asparagi e cipolle. Vari tipi di grano contengono anche fruttani.
  • galattano, che di solito si trova in fagioli e verdure come broccoli, cavolfiori e cavoli.
  • Alimenti contenenti polioli come albicocche, angurie, mele e dolcificanti contenenti sorbitolo, mannitolo e xilitolo.

Invece, di seguito sono tipi di alimenti dietetici FODMAP che possono essere consumati.

Verdure che possono essere consumate nella dieta FODMAP

  • Germogli di fagiolo
  • Paprica
  • Carota
  • Fagioli verdi
  • Bok choy (pak choy)
  • Cetriolo
  • Lattuga
  • Pomodori

Frutta che può essere consumata nella dieta FODMAP

  • arancia
  • Vino
  • Melone dolce
  • Cantalupo
  • Banana
  • pomelo

Altre fonti di cibo che possono essere consumate nella dieta FODMAP

  • Latte vaccino senza lattosio o latte vegetale come il latte di mandorle
  • Formaggio feta
  • Manzo, capra, agnello, pollo, pesce, uova
  • Prodotti a base di soia tra cui tofu e tempeh
  • cereali

Come fare la dieta FODMAP

Non devi cambiare completamente la tua dieta. Ci sono tre fasi che devono essere superate se si desidera eseguire la dieta FODMAP descritta come segue.

1. Fase di eliminazione

In questa fase, si consiglia di limitare o addirittura evitare cibi contenenti FODMAP per 3-8 settimane.

Anche in questa fase ti viene chiesto di vedere se i sintomi dell'indigestione che stai vivendo sono ridotti o meno.

2. Fase di reintroduzione

Dopo aver evitato cibi sospettati di causare sintomi, ti verrà chiesto di includere nuovamente un tipo di cibo nel tuo menu.

Questo viene fatto per 3-7 giorni per un tipo di cibo. In questa fase, vedrai gli alimenti che sono stati l'innesco per i sintomi dell'IBS di cui soffri.

3. Fase finale

Ora, dopo aver saputo cosa può far comparire i sintomi dell'IBS, ti verrà chiesto di tornare a mangiare normalmente e limitare solo gli alimenti che lo scatenano.

Per il resto, puoi attenerti alla dieta che avevi in ​​precedenza.

Questa dieta può aiutarti a perdere peso?

Poiché comporta l'eliminazione di molti tipi di cibo nelle sue fasi iniziali, la dieta FODMAP è di tipo rigoroso e non dovrebbe essere presa con noncuranza.

Se hai problemi al colon o vuoi semplicemente perdere peso, è importante consultare prima il medico o il nutrizionista.

Si teme che questa dieta riduca i fabbisogni nutrizionali. Potresti essere malnutrito se segui questa dieta senza la supervisione di un medico.

Per quelli di voi che hanno problemi al colon con un peso inferiore alla media, è bene discutere la dieta appropriata per il proprio corpo con un nutrizionista.

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