C'è un'opinione secondo cui i sintomi del bruciore di stomaco e dell'acidità di stomaco possono migliorare dopo aver bevuto il latte. Tuttavia, c'è chi la pensa diversamente. Puoi bere latte finché il latte è adatto a persone con ulcere e acidità di stomaco.
Panoramica delle ulcere e dell'acidità di stomaco
Uno dei principali fattori scatenanti del reflusso acido è bere. Il tipo di bevanda che non va bene può effettivamente peggiorare i disturbi di ulcere e acidità di stomaco, e il latte non fa eccezione, che in realtà è salutare.
L'ulcera è un insieme di sintomi di disagio nello stomaco a causa di indigestione. Molti malati di ulcera descrivono le ulcere come dolore addominale, flatulenza, nausea e vomito e bruciore di stomaco.
Conosciute nel mondo medico come dispepsia, le ulcere sono un disturbo digestivo comune che può capitare a chiunque. Tuttavia, questa condizione è più vissuta da persone che hanno problemi con l'acidità di stomaco.
Le cellule dello stomaco producono naturalmente acido. L'acido dello stomaco è effettivamente utile per uccidere i germi e aiutare il processo digestivo. Tuttavia, l'eccessiva produzione di acido gastrico può causare problemi digestivi.
L'eccesso di acido gastrico può rifluire nell'esofago. Se ciò accade continuamente, si parla di malattia da GERD. I pazienti con GERD generalmente manifestano sintomi di ulcere, in particolare dolore addominale e vomito bruciore di stomaco.
Gli effetti positivi e negativi del bere latte per le persone con acidità di stomaco
Il latte alimentare risulta avere un effetto sulle condizioni digestive delle persone con ulcere e malattie dell'acidità di stomaco. Questo effetto deriva da tre nutrienti che sono abbondanti nel latte, vale a dire calcio, proteine e grassi.
1. Il calcio aiuta a neutralizzare l'acidità di stomaco
Il carbonato di calcio è uno degli ingredienti degli antiacidi, farmaci per la malattia dell'acidità di stomaco. Il calcio sta neutralizzando l'acido dello stomaco in modo che possa impedire all'acido dello stomaco di salire (reflusso) nell'esofago.
Grazie al suo alto contenuto di calcio, il latte è spesso considerato un rimedio gastrico naturale. Questo è anche ciò che un gruppo di ricercatori in Corea del Sud ha cercato di dimostrare nel 2019 nel loro studio sul consumo di latte e sui sintomi dell'ulcera.
Secondo uno studio che ha coinvolto più di 11.000 intervistati, un'elevata assunzione di calcio è associata a un ridotto rischio di reflusso acido gastrico negli uomini. L'assunzione di calcio aiuta anche a ridurre il rischio di irritazione esofagea dovuta all'acidità di stomaco.
Inoltre, il calcio è un minerale importante per i muscoli, compreso il muscolo sfintere esofageo. Le persone con GERD di solito hanno uno sfintere esofageo più debole. In effetti, lo sfintere funziona per impedire all'acido dello stomaco di salire nell'esofago.
2. Le proteine aiutano a ridurre i sintomi
Le proteine del latte che bevi sono utili anche per alleviare il bruciore di stomaco e l'acidità di stomaco. Uno studio del 2017 ha scoperto che le persone con GERD che mangiavano molte proteine mostravano meno sintomi.
Ciò è probabilmente dovuto al fatto che la proteina stimola la produzione dell'ormone gastrina. La gastrina aumenta il movimento del muscolo sfintere e accelera lo svuotamento gastrico. Questo può impedire al cibo e all'acido dello stomaco di tornare nell'esofago.
Tuttavia, la gastrina può anche aumentare la produzione di acido gastrico in modo che compaiano i sintomi dell'ulcera. In altre parole, gli esperti non possono ancora concludere completamente se le proteine alleviano i sintomi dell'ulcera o li peggiorano.
3. Il grasso può peggiorare i sintomi dell'ulcera
Il latte è una bevanda ricca di grassi. Un bicchiere di latte (250 ml) latte intero può anche donare 8 grammi di grasso al tuo corpo. Il grasso è effettivamente buono per il corpo, ma chi soffre di ulcera dovrebbe stare più attento nel consumare questi nutrienti.
I cibi grassi includono la causa delle ulcere e dell'acidità di stomaco. Questo perché il grasso rilassa il muscolo dello sfintere esofageo. In effetti, lo sfintere esofageo dovrebbe contrarsi quando non stai mangiando per evitare che il contenuto dello stomaco salga.
Inoltre, il grasso impiega anche più tempo per essere digerito. Ciò significa che il tempo di svuotamento gastrico sarà più lento di quanto dovrebbe essere. Di conseguenza, è più probabile che il contenuto dello stomaco, compreso il latte che bevi, si alzi e causino i sintomi dell'ulcera.
Latte adatto a chi soffre di acidità di stomaco
Il latte può peggiorare i sintomi del bruciore di stomaco e del reflusso acido, ma ciò non significa che devi smettere completamente di bere latte. Puoi ancora bere comodamente il latte purché scegli il giusto tipo di latte.
Ecco alcuni tipi di latte che puoi consumare.
1. Latte magro
In commercio esistono vari tipi di latte, ovvero: latte intero con latte intero, magro (2% di grassi) e latte scremato o scremato. Il latte adatto alle persone con acidità di stomaco è uno che contiene 0-2,5% di grassi.
Il latte libero o scremato può essere respingente mentre per lo stomaco. Soluzioni che sono respingente non facilmente influenzabile dalle variazioni del pH (livello di acidità) dell'ambiente. Quindi, l'atmosfera del tuo stomaco non aumenterà l'acidità.
2. Latte di mandorle
Il latte di mandorle è considerato un latte adatto alle persone con acidità di stomaco a causa della sua natura alcalina. Le mandorle hanno un pH di 8,4. Questo valore è classificato come alcalino e superiore al pH del latte vaccino che è 6,8.
Si ritiene che il valore del pH sia in grado di neutralizzare l'acidità di stomaco. Anche così, sono necessarie ulteriori ricerche per garantire che il contenuto di latte di mandorle sia davvero sicuro per le persone con ulcere e acidità di stomaco.
3. Latte di soia
Il latte di soia può essere una scelta sicura per le persone con acidità di stomaco perché è a basso contenuto di grassi. Un bicchiere di latte di soia (200 ml) contiene solo 5 grammi di grasso, meno del latte di mucca con tipo latte intero.
Il latte è una bevanda dai mille benefici. Tuttavia, le persone con ulcere o acidità di stomaco devono prestare molta attenzione nella scelta del giusto tipo di latte per le loro condizioni digestive.
Il latte scremato o le alternative al latte possono essere opzioni più sicure per il tuo stomaco. Tuttavia, se il tuo stomaco continua a sentirsi a disagio dopo aver bevuto il latte, dovresti consultare un medico per una soluzione.
