A prima vista, gli ingredienti dei noodle di pollo sembrano contenere una varietà di sostanze nutritive. Ci sono carboidrati dai noodles, proteine dal pollo, grassi dal brodo di pollo e vitamine dalla senape. Tuttavia, i noodles di pollo sono ancora un fast food che non è del tutto salutare.
Quindi, c'è un modo per rendere questi alimenti più sani?
Suggerimenti per preparare sani noodles di pollo
Una porzione di spaghetti di pollo contiene quasi 500 calorie, ovvero circa l'equivalente del 25% del fabbisogno energetico giornaliero. Questo piatto contiene anche molti grassi saturi e sodio, quindi non dovrebbe essere consumato troppo spesso.
Tuttavia, quelli di voi che amano questo piatto non devono scoraggiarsi. Ecco alcuni suggerimenti per preparare spaghetti di pollo più sani:
1. Usa pasta a basso contenuto calorico
Una delle maggiori fonti di calorie negli spaghetti di pollo deriva dal suo ingrediente di base, ovvero gli spaghetti di farina. Cento grammi di noodles semplici contengono 88 calorie, mentre una porzione di noodles di pollo può contenere più di cento grammi di noodles.
Come soluzione, puoi preparare spaghetti di pollo più sani sostituendo i noodles teoung con ingredienti a basso contenuto calorico. come shirataki. Gli spaghetti Shirataki sono fatti di glucomannano, un tipo di fibra della pianta konjac popolare in Giappone e Cina.
Le calorie negli spaghetti shirataki sono molto inferiori rispetto a quelli di farina. Ogni grammo di glucomannano contiene 1 caloria e cento grammi di spaghetti shirataki contengono 3 grammi di glucomannano. Cioè, 100 grammi di spaghetti shirataki contengono solo circa 3 calorie.
2. Scegli il petto di pollo senza pelle come condimenti
La maggior parte del grasso nel pollo proviene dalla pelle. I noodles di pollo che vengono venduti di solito includono la pelle di pollo da aggiungere al gusto salato. Quindi, così puoi mangiare spaghetti di pollo più sani, prova a farne uno con petto di pollo senza pelle come a guarnizione-il suo. Il petto di pollo è una fonte a basso contenuto di grassi di proteine e vitamine.
Produrre condimenti spaghetti di pollo sani, limitano anche l'uso di salsa di soia dolce, sale e esaltatori di sapidità. Non utilizzare eccessivamente questi ingredienti in modo che il contenuto di sodio nei noodles di pollo non sia troppo elevato.
3. Aggiunta di verdure
Un altro ingrediente da non perdere negli spaghetti di pollo sono le verdure. Di solito, gli spaghetti di pollo sono dotati di verdure sotto forma di senape. Queste verdure vengono bollite brevemente in acqua bollente con le tagliatelle in modo che la consistenza sia ancora croccante al momento del consumo.
Puoi preparare spaghetti di pollo ancora più sani aggiungendo altri tipi di verdure simili alla senape. Ad esempio spinaci, cavoli o bok choy. Se disponibile, puoi anche usare cavoli o barbabietole.
4. Crea il tuo brodo di pollo
Gli spaghetti di pollo sono incompleti senza brodo. Il brodo di pollo viene solitamente preparato facendo bollire carne di pollo, ossa di pollo, aglio, scalogno, sale e pepe. Oltre ad essere usato come sugo, il brodo di pollo fa anche parte del condimento di base per le tagliatelle di pollo.
Attualmente, il brodo di noodle di pollo può essere preparato praticamente facendo bollire il brodo in polvere istantaneo. Tuttavia, il brodo in polvere istantaneo non è come il brodo che ti fai da te. Questo brodo ha subito molti processi che possono influire sulla sua qualità.
Puoi preparare sani noodles di pollo scegliendo ingredienti naturali a basso contenuto di calorie, grassi e sodio. Non dimenticare di aggiungere le verdure come fonte di vitamine e minerali.
Gli spaghetti di pollo fatti in casa sono deliziosi e salutari, ma assicurati di non esagerare. Continua a bilanciare l'assunzione di cibo con ingredienti alimentari variati e nutrizionalmente bilanciati.
