Il pepe nero è spesso usato per aggiungere un sapore piccante al cibo. Si scopre che oltre a migliorare il gusto del cibo, questa spezia contiene vari composti attivi che sono salutari per il corpo. Quali sono i benefici per la salute del pepe nero?
Panoramica di pepe nero
Il pepe nero deriva da una pianta dal nome latino Piper nero. Piccola forma rotonda e quando mangiata avrà un sapore amaro, piccante e piccante in bocca.
Di solito, questa spezia da cucina viene utilizzata per sostituire il peperoncino o aggiunta per rendere piccante il cibo.
Sulla base dei dati sui valori nutrizionali, il pepe nero contiene vari nutrienti come vitamina A, vitamina B e vitamina K, nonché importanti minerali, tra cui potassio, calcio, rame, ferro e manganese.
Benefici per la salute del pepe nero
Bene, da questi nutrienti si può concludere che il consumo di pepe nero può fornire benefici per la salute. I seguenti sono i benefici del pepe secondo uno studio sulla rivista: Recensioni critiche in Scienze dell'alimentazione e nutrizione sotto questo.
1. Riduce potenzialmente l'infiammazione
L'infiammazione si verifica quando il sistema immunitario cerca di combattere la malattia.
Questa condizione di solito si verifica naturalmente, soprattutto quando sei ferito. Con l'infiammazione, il corpo cercherà di rinnovare le cellule in modo da poter recuperare rapidamente.
Sfortunatamente, c'è un'infiammazione che si verifica a lungo termine. Un'infiammazione come questa può innescare lo sviluppo dell'artrite reumatoide, del morbo di Alzheimer e del morbo di Parkinson.
Gli studi dimostrano che il pepe nero ha composti attivi che sono antinfiammatori (antinfiammatori). Come, inibendo la produzione di alcuni enzimi che causano l'infiammazione nel corpo.
2. Aiuta a combattere i radicali liberi
Il pepe nero contiene antiossidanti che aiutano il corpo a combattere i radicali liberi.
In questo studio, è noto che esiste un'attività antiossidante della piperina nel pepe nero, che inibisce l'azione dei radicali liberi.
I radicali liberi sono molecole che possono danneggiare cellule, proteine e DNA, causando vari problemi di salute, come cancro, invecchiamento precoce e aterosclerosi.
Puoi essere esposto ai radicali liberi da varie fonti, come inquinamento, fumo di sigaretta, luce solare e prodotti chimici di fabbrica.
3. Combatte potenzialmente le infezioni batteriche
Le infezioni nel corpo non sono solo causate da virus o funghi, ma anche da batteri. Ebbene, il pepe nero è una delle spezie che ha il vantaggio di fermare la crescita di alcuni batteri.
Gli studi hanno scoperto che l'estratto di pepe nero può inibire la diffusione dei batteri Stafilococco, Bacillo, e Streptococco.
Questi batteri, se infettano il corpo, possono causare sepsi (infezione batterica nel sangue), impetigine (infezione batterica dei follicoli cutanei), mal di gola e meningite.
Le proprietà antibatteriche del pepe nero possono essere utilizzate anche negli alimenti per prevenire la decomposizione.
4. Migliora il sistema digestivo
Nella medicina tradizionale, il pepe nero è usato per trattare i disturbi dell'apparato digerente.
I composti della piperina contenuti nel pepe nero possono aiutare la produzione di enzimi e aumentare l'assorbimento di nutrienti potassio, selenio, vitamine del gruppo B, beta-carotene e ioni metionina nell'intestino.
I benefici del pepe nero non sono solo questo, i principi attivi possono anche proteggere la membrana intestinale dallo stress ossidativo e dalle secrezioni gastriche.
5. Mantieni la salute del cervello
Il cervello è il sistema nervoso centrale che regola tutte le prestazioni del corpo. Più una persona invecchia o il problema causa il declino della funzione cerebrale.
È noto che il composto attivo piperina nel pepe nero ha un effetto non molto diverso da quello degli antidepressivi, che possono ridurre lo stress.
Oltre agli antiossidanti contenuti nel pepe nero, aiuta anche il cervello a funzionare meglio.
5 cibi nutrienti buoni per la salute del cervello
6. Potenzialmente prevenire il cancro
Il prossimo vantaggio del pepe nero è che ha il potenziale per prevenire il cancro. Il cancro è una condizione di cellule anormali che possono attaccare cellule e tessuti del corpo.
I composti della piperina nel pepe nero sono noti per avere proprietà antitumorali. La piperina può controllare alcune proteine incaricate di regolare i cicli cellulari nel corpo per mantenerli sani.
Quindi, questo composto protegge anche il colon dalla crescita delle cellule tumorali riducendo l'attività di -glucuronidasi e mucinasi, enzimi nel tratto digestivo.
