Il kiwi ha una rinfrescante combinazione di sapore agrodolce. Questo frutto è delizioso consumato direttamente o trasformato in vari piatti che vanno dai succhi, alle macedonie, ai budini. Inoltre, il kiwi è un frutto dall'abbondante contenuto nutritivo. Puoi ottenere una miriade di benefici per la salute dal consumo di kiwi, inclusa la prevenzione di diverse malattie. Curiosi di sapere quali sono i contenuti nutrizionali e i benefici del kiwi? Ecco le informazioni complete.
Contenuto nutrizionale del kiwi
Sebbene il kiwi sia un frutto tipico della Nuova Zelanda, il kiwi in realtà proviene dalla Cina continentale.
Questo frutto dalla buccia marrone è ricco di carboidrati, proteine e grassi che possono ottimizzare la funzione di vari organi del corpo.
Non solo, il contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti completa anche i nutrienti del kiwi.
Dalle informazioni nutrizionali sugli Stati Uniti Dipartimento dell'Agricoltura, 100 grammi (g) di kiwi ha il seguente contenuto nutrizionale:
- Energia: 61 calorie (Cal)
- Proteine: 1,14 g
- Fibra: 3 g
- Saccarosio: 0,15 g
- Glucosio: 4,11 g
- Fruttosio: 4,35 g
- Vitamina C: 92,7 milligrammi (mg)
- Potassio: 312 mg
- Vitamina K: 40,3 mg
- Calcio: 34 mg
- Vitamina E: 1,46 mg
- Magnesio: 17 mg
Il kiwi è famoso per il suo colore verde fresco. Questa parte è la polpa del frutto che in realtà è ricoperta da una buccia marrone con una consistenza lanuginosa.
La pelle può sembrare inadatta a mangiare, quindi le persone spesso mangiano kiwi sbucciando prima la pelle.
La buccia del kiwi, infatti, contiene sostanze nutritive non meno abbondanti della polpa del frutto.
Benefici per la salute del kiwi
L'alto contenuto nutrizionale fa sì che il kiwi abbia una varietà di benefici per la salute dell'organismo.
Ecco i vari benefici che puoi ottenere mangiando kiwi:
1. Rafforza il sistema immunitario
Il kiwi è molto ricco di vitamina C. La quantità di vitamina C in 1 tazza di kiwi è persino sufficiente per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C.
La vitamina C è un nutriente che svolge un ruolo importante nel rafforzamento del sistema immunitario, soprattutto nella lotta alle malattie infettive causate da batteri e virus.
Negli studi pubblicati Editoria scientifica canadese, il consumo di kiwi può ridurre la durata delle malattie simil-influenzali nei bambini e negli adulti.
2. Superare l'asma
Il contenuto di vitamina C nel kiwi fornisce anche altri benefici per la funzione dell'apparato respiratorio.
Il consumo di frutta ad alto contenuto di vitamina C può aiutare a ridurre la mancanza di respiro o il respiro sibilante nei bambini con asma.
Questo è spiegato in una rivista di ricerca Torace coinvolgendo 4100 bambini come partecipanti.
Senza ulteriori analisi dell'effetto del consumo di altri alimenti, è noto che c'è una diminuzione della frequenza dei sintomi dell'asma finché i bambini consumano 1-7 frutti ad alto contenuto di vitamina C in 1 settimana.
3. Mantenere la pressione sanguigna
Il kiwi ha un alto contenuto di potassio e un basso contenuto di sodio, quindi fa bene al flusso sanguigno.
Ricerca da Pressa del sangue nel 2015 ha affermato che il consumo di 3 kiwi può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
Pertanto, consumare kiwi regolarmente ogni giorno riducendo l'assunzione di cibi ricchi di sale ha benefici per il mantenimento della salute del sistema cardiovascolare.
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4. Riduce il rischio di coaguli di sangue
La stessa ricerca menziona anche che la capacità del kiwi di ridurre i livelli di grasso nel sangue può aiutare a ridurre il rischio di coaguli di sangue.
Cioè, il kiwi può aiutare a prevenire malattie come ictus, infarto e altri blocchi dei vasi sanguigni.
Si stima che i benefici del kiwi siano equivalenti all'assunzione quotidiana di aspirina per ottimizzare il lavoro del cuore.
5. Digestione regolare
Il kiwi è una fonte di prebiotici quindi può aumentare il numero di batteri buoni per aiutare il processo di digestione del cibo.
I benefici del kiwi derivano dal contenuto di enzimi actinidina, fibre e componenti fenolici.
Su questa base, mangiare kiwi può prevenire vari disturbi digestivi come stitichezza, diarrea e nausea.
Infatti, l'enzima actinidina presente nel kiwi è molto buono per accelerare la digestione delle proteine.
6. Pelle sana
Nel kiwi, l'alto contenuto di vitamina C può anche aumentare la produzione di collagene, che è un componente costitutivo delle cellule della pelle.
Il collagene può migliorare l'elasticità della pelle, mantenere la pelle idratata e ridurre la comparsa di linee sottili.
Inoltre, il kiwi contiene anche vitamina E sotto forma di tocoferoli.
La vitamina E è un componente antiossidante in grado di proteggere le cellule della pelle dai dannosi radicali liberi e dai raggi solari.
7. Ridurre il rischio di difetti alla nascita nei bambini
Il kiwi contiene folato, un nutriente che svolge un ruolo importante nello sviluppo fetale.
Un kiwi contiene 17,2 microgrammi (mcg) che è più del fabbisogno giornaliero di folati per gli adulti.
Il folato può aiutare il processo di divisione e formazione delle cellule nel feto in modo che possa prevenire i difetti alla nascita.
Questo rende il kiwi utile per le donne in gravidanza. Le donne incinte possono soddisfare l'assunzione giornaliera di folati mangiando kiwi.
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8. Prevenire il cancro
Il contenuto di antiossidanti nel kiwi agisce come un protettore naturale per la salute delle cellule del corpo, una delle quali è dovuta a condizioni di stress ossidativo che possono danneggiare le cellule sane.
Il consumo di kiwi ha il potenziale per fornire benefici per ridurre il rischio di danno ossidativo cellulare.
Ebbene, questi antiossidanti sono contenuti più nella buccia che nella polpa del kiwi.
Per essere sicuri di mangiare la buccia dei kiwi, è necessario eliminare i peli sottili attaccati alla pelle.
9. Accelerare la guarigione delle ferite
Questo beneficio deriva dal principale contenuto di micronutrienti nel kiwi, vale a dire la vitamina C e la vitamina K.
Entrambe queste vitamine hanno un ruolo vitale nel processo di guarigione delle ferite.
La vitamina C aiuta la produzione di collagene, che è l'elemento costitutivo delle cellule della pelle.
Allo stesso tempo, la vitamina C agisce anche come antiossidante in grado di riparare i danni cellulari.
Nel frattempo, la vitamina K può prevenire un'emorragia eccessiva e accelerare il processo di coagulazione del sangue.
La vitamina K del kiwi è efficace anche per mantenere la resistenza delle cellule dell'organismo.
10. Migliora la qualità del sonno
Il consumo di kiwi ha il potenziale per superare i disturbi del sonno negli adulti. Si pensa che questa proprietà derivi dagli antiossidanti e dalla serotonina contenuti nel kiwi.
La ricerca della Taipei Medical University ha condotto uno studio su adulti di età compresa tra 20 e 55 anni che avevano problemi con schemi di sonno irregolari.
Per 4 settimane ai partecipanti è stato richiesto di consumare 2 kiwi un'ora prima di andare a letto.
Alla fine dello studio, è noto che il consumo di kiwi facilita il sonno dei partecipanti e aumenta la durata del sonno.
11. Prevenire la cecità
Oltre alla composizione nutrizionale già citata, il kiwi possiede altri ingredienti utili per il mantenimento della salute degli occhi.
Contenuto zeaxantina Il kiwi può ridurre il rischio di degenerazione maculare e disturbi della funzione retinica che possono causare cecità.
Tuttavia, per ottenere i benefici del kiwi, è necessario consumarlo insieme ad altri frutti e verdure ricchi di antiossidanti di tipo carotenoidi.
Bene, dopo aver letto la spiegazione sopra, ora capisci di più che ci sono tanti benefici che si possono ottenere mangiando kiwi, giusto?
Anche così, non dovresti consumare kiwi in eccesso e adattarlo comunque alle tue esigenze nutrizionali quotidiane.
Inoltre, tieni presente la possibilità di allergie alla frutta causate dalla buccia del kiwi.
Un'allergia alla frutta può causare sintomi come difficoltà a deglutire, gonfiore in bocca e mal di gola.
Se tu o qualcuno vicino a te mostra segni di allergia alla frutta, cerca di evitare di mangiare la pelle e consulta immediatamente un medico.
