5 alimenti sostitutivi del riso bianco che fanno bene al corpo

La maggior parte degli indonesiani sente di non aver mangiato un pasto abbondante se non ha mangiato riso bianco. Tuttavia, alcune persone cercano di consumare pasti sostitutivi più frequenti per il riso bianco. Qual è il motivo?

Cambiare il riso bianco con altri sostituti

Il riso bianco è in realtà un alimento ricco di sostanze nutritive. Oltre ad essere una fonte di energia quotidiana perché ricco di carboidrati, il riso bianco contiene anche molti nutrienti importanti come fibre, proteine, magnesio e zinco.

Purtroppo il riso bianco è uno degli alimenti che contengono un alto indice glicemico. L'alto indice glicemico rende il riso bianco facile e veloce da scomporre in zucchero che verrà assorbito dall'organismo.

Se mangi troppo riso bianco, i livelli di glucosio nel sangue possono aumentare. Questo è sicuramente pericoloso soprattutto se si hanno determinate condizioni come il diabete.

Inoltre, un consumo eccessivo ogni giorno può contribuire all'aumento di peso.

Fonte di sostituto alimentare del riso bianco

Fortunatamente esistono altre fonti alternative di carboidrati che possono essere utilizzate come sostituto del riso bianco. Questo alimento è adatto a chi è a dieta o vuole controllare i livelli di zucchero nel sangue.

1. Riso integrale

Il riso integrale ha un contenuto di fibre più elevato rispetto al riso bianco. In 100 grammi di riso integrale, c'è un contenuto di fibre di 0,7 grammi.

Questa cifra è leggermente superiore a 100 grammi di riso bianco con 0,4 grammi di fibre. Il riso integrale è incluso nel gruppo dei carboidrati complessi. Cioè, questi alimenti vengono digeriti più a lungo, causando sazietà più a lungo.

Il riso integrale può aiutarti a evitare di mangiare troppo.

Grazie al basso contenuto di amido nel riso integrale e al suo basso indice glicemico, il riso integrale può essere una buona scelta come sostituto del riso per i diabetici.

2. Riso integrale

Oltre al riso integrale, il riso integrale è anche un sostituto alimentare preferito del riso bianco per molte persone. Il riso integrale include carboidrati complessi che sono noti per essere migliori dei carboidrati semplici.

Il riso integrale passa meno tempo di macinazione rispetto al riso bianco, quindi parte dello strato di crusca viene lasciato indietro e gli conferisce un colore, una consistenza e un sapore distinti.

Si ritiene che la crusca di riso o la stessa crusca di riso contengano una serie di benefici per la salute. Questa parte viene spesso trasformata in olio utile per il trattamento di varie malattie.

Il contenuto di magnesio è anche quattro volte superiore a quello del riso bianco. Questo minerale è essenziale per mantenere il cuore, le ossa, i muscoli e il cervello sani.

3. Pane integrale (integrale)

Pane di farina integrale (integrale) Ha un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco. Questo aiuta a mantenere la glicemia dall'aumento rapido e impedisce anche alla fame di venire più rapidamente.

Inoltre, il pane integrale è anche ricco di fibre. Un pezzo di pane integrale equivalente a 46 grammi contiene 4 grammi di fibre.

Il grano è spesso associato a una varietà di benefici per la salute. Uno di questi, il consumo di grano può ridurre il rischio di malattie croniche come glicemia e malattie cardiache.

Sfortunatamente, questi alimenti non sono raccomandati se hai condizioni come l'intolleranza al glutine o la celiachia.

4. Avena

L'avena è un tipo di cereale integrale che può aiutarti a ridurre il rischio di ipertensione, glicemia, malattie cardiache e cancro.

Sebbene il riso bianco contenga glutine e meno calorie, la proteina nell'avena è più alta. Inoltre, l'avena contiene vitamina B1, fosforo, magnesio e zinco.

L'avena è anche una buona fonte di riboflavina (vitamina B2). La riboflavina svolge un ruolo importante nella conversione dei carboidrati in energia, nella formazione dei globuli rossi e nel supporto della crescita.

Non meno importante è il contenuto di fibre nell'avena. La fibra è molto utile nel sistema digestivo e riduce anche il rischio di colesterolo alto, malattie cardiache e condizioni di obesità.

5. Patata

Le patate includono alimenti che possono sostituire il riso bianco, soprattutto per quelli di voi che sono a dieta. Perché le calorie nelle patate sono inferiori a quelle del riso bianco.

Le patate sono anche più ricche di fibre, soprattutto se le mangi con la buccia. Le bucce di patate possono aumentare il contenuto di fibre. Le patate contengono vitamina B1, vitamina B6, vitamina B9 e vitamina C.

Le patate hanno un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco, sebbene abbiano ancora un valore più elevato rispetto al riso integrale.

Tuttavia, non c'è niente di sbagliato nel sostituire l'assunzione di riso con questo alimento. Per essere più sano, cuoci le patate bollendole o cuocendole a vapore senza aggiungere molto olio, formaggio o altri ingredienti.

Queste sono varie scelte alimentari alternative che possono essere utilizzate come sostituto del riso bianco. Fate a turno per non annoiarvi. Buona fortuna!

messaggi recenti

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found