Mentre mangi in un ristorante giapponese, potresti esserti imbattuto in una ciotola di fagiolini. Il fagiolo si chiama edamame. A prima vista, gli edamame possono sembrare noccioline che di solito vengono vendute in giro con le pannocchie, ma se guardi da vicino, è decisamente diverso. Anche così, ci sono molti contenuti nutrizionali e benefici inaspettati dell'edamame.
In effetti, i fagioli edamame sono molto buoni per mantenere la salute del tuo cuore, lo sai! Per conoscere le informazioni complete, vediamo la seguente recensione.
Contenuto nutrizionale di Edamame
Se pensi che edamame sia uguale ai piselli, ti sbagli.
Una volta aperto e rimosso, l'edamame è simile ai semi di soia, ma ha un caratteristico colore verde.
Ecco perché l'edamame è spesso indicato come semi di soia dal paese di origine dei fiori di ciliegio. Tuttavia, edamame viene in realtà dalla Cina.
Gli edamame possono sembrare normali fagioli, ma contengono molte più proteine.
Secondo Food Data Central U.S. Dipartimento dell'Agricoltura, il contenuto nutrizionale contenuto in 100 grammi (g) di edamame, vale a dire:
- Energia: 106 chilocalorie (Kcal)
- Proteine: 10,59 g
- Grasso: 4,71 g
- Carboidrati: 8,24 g
- Fibra: 4,7 g
- Zucchero: 2,35 g
- Calcio (Ca): 59 milligrammi (mg)
- Ferro (Fe): 2,12 mg
- Potassio (K): 482 mg
- Sodio (Na): 6 mg
È interessante notare che l'edamame è l'unico tipo di verdura al mondo che ha 9 tipi di amminoacidi essenziali.
Una porzione di edamame contiene anche il 10% dell'assunzione giornaliera di ferro e vitamina C, l'8% dell'assunzione giornaliera di vitamina A e 8,1 grammi di fibre (più di 4 fette di pane integrale).
Benefici per la salute delle noci edamame
Dietro le sue piccole dimensioni, si scopre che i fagioli edamame hanno una miriade di benefici per la salute.
Quindi, non esitare a mangiare edamame per soddisfare le tue esigenze nutrizionali quotidiane, inclusi carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali.
Bene, ecco un elenco dei benefici delle noci edamame per il corpo:
1. Aumenta la resistenza
Le noci Edamame contengono alte vitamine e antiossidanti, quindi sono utili per aumentare il sistema immunitario.
Studi pubblicati su riviste Invecchiamento e malattia afferma che la nutrizione ha un ruolo importante per mantenere l'immunità, specialmente negli anziani.
Se mangi regolarmente noci edamame, potresti essere in grado di ridurre il rischio di varie malattie e infezioni.
2. Prevenire l'ipertensione e le malattie cardiache
Le noci Edamame hanno anche benefici per prevenire malattie cardiache e ipertensione.
Perché il contenuto di antiossidanti nelle noci può distruggere attivamente il grasso che si è accumulato nel corpo.
Se non controllati, questi grassi possono essere un fattore scatenante per la malattia coronarica e l'ipertensione.
Le noci edamame hanno anche proprietà antinfiammatorie in modo che il dolore, il dolore e il dolore da infiammazione nel corpo possano riprendersi rapidamente.
3. Riduce il rischio di cancro
Il contenuto di isoflavoni nelle noci di edamame è efficace anche per ridurre il rischio di cancro alla prostata e al seno.
Gli isoflavoni sono composti che svolgono anche un ruolo nell'aumento del sistema immunitario umano come deterrente per le cellule tumorali.
Non solo, un articolo sul sito web del MD Anderson Cancer Center menziona che la soia e l'edamame contengono fibre che possono ridurre il rischio di cancro, compreso il cancro del colon-retto.
4. Mantieni la salute delle ossa
Vari nutrienti contenuti nell'edamame, come calcio, fosforo, ferro hanno benefici per il mantenimento della salute delle ossa.
rivista Progressi terapeutici nelle malattie muscoloscheletriche descrive la relazione tra gli alimenti a base di soia con una migliore salute e densità delle ossa.
5 tipi di alimenti per rafforzare le ossa per i pazienti con osteoporosi
Di conseguenza, è stato dimostrato che gli alimenti a base di soia aiutano a mantenere la salute delle ossa.
Cioè, edamame include anche cibi che possono essere la tua scelta se vuoi che le ossa rimangano sane e forti.
5. Mantieni la pelle sana
Gli antiossidanti presenti nell'edamame possono aiutare a mantenere la salute della pelle. Queste sostanze sono importanti per prevenire i danni alla pelle causati dai radicali liberi.
Inoltre, la soia è spesso associata anche alla prevenzione dell'invecchiamento cutaneo. Questo è discusso in British Journal of Pharmacology.
Gli studi condotti sui topi hanno dimostrato che gli isoflavoni presenti nell'edamame hanno benefici come terapia alternativa per prevenire i cambiamenti della pelle associati all'invecchiamento.
6. Mantenere un sistema digestivo sano
I fagioli edamame hanno un alto contenuto di fibre, quindi possono ottimizzare il lavoro dell'apparato digerente umano.
Questa può certamente essere una buona notizia per quelli di voi che seguono un programma di dieta.
Non solo, il contenuto di carboidrati complessi di queste noci ha il vantaggio di fornire una sensazione di pienezza più a lungo.
Questo può farti resistere alla tentazione di mangiare grandi porzioni.
Ecco perché l'edamame è anche indicato come un alimento che può aiutare a mantenere un peso corporeo ideale.
Suggerimenti per mangiare edamame
Puoi trovare le noci edamame nei supermercati, sia sbucciate che pelate.
L'edamame che hai acquistato può quindi essere cucinato in pochissimo tempo. Generalmente, l'edamame viene lavorato mediante bollitura, quindi mangiato immediatamente.
Ti consigliamo di far bollire l'edamame insieme ai baccelli o alla pelle in modo che tutte le sostanze nutritive all'interno siano ancora ben conservate.
