La vitamina B2 o riboflavina è inclusa nel complesso vitaminico B necessario per la normale funzione cellulare. La riboflavina funziona convertendo i carboidrati in adenosina trifosfato (ATP) che è una fonte di energia per i muscoli.
Gli usi di questa vitamina sono diversi e coprono molti sistemi del corpo, come la digestione, la circolazione e le funzioni cerebrali. Quali altri benefici puoi ottenere dalla vitamina B2 e perché è così eccezionale per il corpo? Ecco la risposta.
Benefici per la salute della vitamina B2
La vitamina B2 è un tipo di vitamina idrosolubile che si trova naturalmente negli alimenti. Il ruolo principale di questa vitamina è quello di formare due coenzimi, ovvero flavin mononucleotide (FMN) e flavin adenin dinucleotide (FAD).
I coenzimi sono le materie prime per gli enzimi, mentre gli enzimi sono sostanze che accelerano i processi chimici negli organismi viventi. Ad esempio, quando il corpo digerisce i carboidrati in zucchero, questo processo è aiutato dall'enzima amilasi nella bocca e nell'intestino tenue.
Più del 90% della vitamina B2 nel tuo corpo è sotto forma di FMN e FAD. Insieme, svolgono le funzioni descritte di seguito.
1. Prevenire la cataratta
L'assunzione di vitamina B2 fino a 3 milligrammi al giorno può avere il potenziale per prevenire la cataratta. A titolo illustrativo, il tasso di adeguatezza nutrizionale (RDA) per questa vitamina è di 1,1 milligrammi al giorno per gli uomini e di 1,3 milligrammi al giorno per le donne.
Il corpo ha bisogno della vitamina B2 per proteggere il glutatione, un antiossidante importante per le cellule oculari. Il glutatione protegge le cellule oculari dai danni dei radicali liberi che possono causare glaucoma, cataratta e malattie della retina.
2. Mantieni la salute dell'utero
Secondo una ricerca condotta presso l'Ospedale universitario femminile, in Germania, gli integratori di riboflavina hanno benefici per la gravidanza. I ricercatori hanno scoperto che questa vitamina può essere in grado di ridurre il rischio di preeclampsia.
La preeclampsia è una complicanza della gravidanza caratterizzata da ipertensione nelle donne in gravidanza anche se non c'è una precedente storia di ipertensione. La vitamina B2 aiuta ad abbassare la pressione sanguigna in modo che la gravidanza proceda in sicurezza.
3. Trattare e prevenire l'emicrania
Uno studio dell'Università Humboldt di Berlino, in Germania, ha scoperto che il consumo di alte dosi di riboflavina può ridurre i sintomi in chi soffre di emicrania. Altre prove mostrano anche che questa vitamina può ridurre la durata dell'emicrania.
Per curare l'emicrania, i medici di solito prescrivono la riboflavina in una dose di 400 milligrammi in una bevanda. Tuttavia, considerando che questa dose è maggiore del consumo giornaliero raccomandato, assicurati di aver consultato prima il tuo medico.
4. Mantieni pelle e capelli sani
Un'altra funzione della vitamina B2 è quella di mantenere pelle e capelli sani. Questa vitamina agisce aumentando il collagene nel corpo. Il collagene è la proteina principale che costituisce la struttura della pelle, dei capelli e di molti altri tessuti del corpo.
Con l'avanzare dell'età, la produzione di collagene può diminuire, causando la comparsa di segni di invecchiamento come rughe e linee sottili. Il consumo di cibi ricchi di vitamina B2 può essere in grado di inibirlo, in modo che i capelli rimangano forti e la pelle appaia giovane.
5. Prevenire e curare l'anemia
La carenza di vitamina B2 può portare a carenze di altri nutrienti, perché questa vitamina ha un ruolo importante nell'assorbimento dei nutrienti. Uno dei problemi di salute causati dalla carenza di vitamina B2 è l'anemia sideropenica.
L'anemia sideropenica si verifica quando la quantità di ferro nei globuli rossi è molto bassa. Il corpo non può produrre l'emoglobina, la proteina che lega l'ossigeno nei globuli rossi. Di conseguenza, il corpo non riceve abbastanza ossigeno.
6. Prevenire il blocco dei vasi sanguigni
La riboflavina può prevenire il blocco dei vasi sanguigni abbassando i livelli di omocisteina. L'omocisteina è un amminoacido comune che si trova nel sangue. In grandi quantità, questa sostanza può innescare l'indurimento delle arterie e dei coaguli di sangue.
Puoi prevenirlo mangiando cibi ricchi di vitamina B12. Secondo numerosi studi, l'assunzione di integratori di riboflavina per 12 settimane può ridurre i livelli di omocisteina nel sangue fino al 40% in alcune persone.
7. Aiuta la formazione di energia
La vitamina B2 ha una funzione importante nel processo di formazione dell'energia. Il corpo lo usa per convertire i carboidrati in adenosina trifosfato (ATP). L'ATP fornirà energia quando il corpo ne ha bisogno.
Se sei carente di vitamine del gruppo B, il tuo corpo non può produrre abbastanza ATP anche se le materie prime sono disponibili. Di conseguenza, il tuo corpo manca di carburante, quindi diventa meno energico e debole.
8. Scomporre il cibo in sostanze nutritive
Il cibo che mangi ogni giorno non può essere utilizzato subito. Il corpo deve digerirlo nella sua forma più piccola in modo che possa essere assorbito dall'intestino e fatto circolare nei tessuti attraverso il flusso sanguigno.
Un altro vantaggio della vitamina B2 è che aiuta a scomporre il cibo in nutrienti pronti per l'uso. Questa vitamina facilita la scomposizione dei carboidrati in glucosio, delle proteine in amminoacidi e dei grassi in acidi grassi.
9. Altri vantaggi
Oltre alla sua funzione principale di formare energia e mantenere la salute delle cellule, la vitamina B2 ha anche altre potenzialità. Sebbene sia ancora limitato, alcune ricerche precedenti hanno trovato altri vantaggi che potresti essere in grado di ottenere.
Di seguito sono riportati altri vantaggi di assumere abbastanza riboflavina ogni giorno.
- Mantenere la salute e la funzionalità del fegato.
- Mantiene il rivestimento mucoso dell'apparato digerente.
- Aiuta l'assorbimento delle vitamine B1, B3 e B6 e dell'acido folico.
- Converte il triptofano in aminoacidi.
- Mantieni la salute degli occhi, così come le cellule nervose, la pelle e i muscoli sani.
- Supporta lo sviluppo fetale.
La vitamina B2 è un nutriente essenziale, il che significa che il suo ruolo è molto importante per il corpo. Ecco perché si raccomanda a tutti di soddisfare le esigenze di vitamina B2 dal cibo quotidiano e dagli integratori, se necessario.
