I pazienti diabetici di solito evitano di consumare cibi zuccherati per mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Essendo un frutto dal sapore dolce, i datteri sono spesso inclusi nell'elenco dei cibi tabù per il diabete. Tuttavia, è vero che il consumo di datteri può facilmente aumentare drasticamente la glicemia?
Effetti del consumo di datteri per i pazienti diabetici
La regolazione dell'apporto nutrizionale è un passo importante per vivere uno stile di vita sano per i pazienti diabetici.
Il motivo è che ogni cibo consumato può influenzare i livelli di zucchero nel sangue, in particolare i cibi dolci.
Sebbene conosciuti come un frutto nutriente, i datteri hanno un sapore molto dolce quindi si teme che possano aumentare la glicemia nei pazienti diabetici.
Il sapore dolce dei datteri deriva dal loro contenuto di zucchero naturale, ovvero il fruttosio. Bene, i datteri che vengono solitamente consumati sono datteri che sono stati essiccati.
Il processo di essiccazione della frutta può rendere la frutta più dolce perché aumenta il contenuto calorico e di carboidrati sotto forma di zucchero nei datteri.
Un dattero essiccato (24 grammi) contiene almeno 67 calorie e 18 grammi di carboidrati. Questo contenuto di carboidrati influenzerà l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
Se un paziente diabetico consuma datteri in grandi quantità, i livelli di zucchero nel sangue possono sicuramente aumentare.
Tuttavia, i datteri sono frutti che hanno un basso valore dell'indice glicemico (GI). L'indice glicemico indica la capacità di un alimento di aumentare la glicemia.
Gli alimenti con un IG alto possono aumentare la glicemia più rapidamente. Al contrario, un valore GI basso indica che il cibo è più lento nell'influenzare la glicemia.
Studia da Diario nutrizionale Il valore dell'indice glicemico dei datteri varia da 44 a 45. I valori GI inferiori a 55 sono bassi.
Cioè, è ancora consentito consumare datteri entro limiti ragionevoli e adeguati al fabbisogno giornaliero di carboidrati dei pazienti diabetici.
Benefici dei datteri per il diabete
Il consumo di datteri nella giusta porzione può essere vantaggioso anche per i pazienti diabetici.
Il contenuto di fibre nei datteri può rallentare il processo di scomposizione dei carboidrati in glucosio in modo da non aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato.
Inoltre, i datteri sono uno dei frutti ricchi di micronutrienti come minerali, vitamine e antiossidanti.
I datteri possono fornire ulteriore magnesio e sodio nel corpo. Questi minerali svolgono un ruolo nella regolazione della glicemia e della pressione sanguigna.
Per questo motivo, i benefici dei datteri possono ridurre il rischio di complicanze del diabete causate dall'ipertensione.
Regola il consumo di datteri se hai il diabete
Devi essere consapevole dell'alto contenuto di zucchero nei datteri. Tuttavia, la cosa più importante è in realtà regolamentare il consumo di datteri per i pazienti diabetici.
Secondo l'American Diabetes Association, avere il diabete non significa che non dovresti mangiare cibi zuccherati.
I pazienti diabetici possono ancora mangiare snack e frutta dolce.
Tuttavia, con una nota, la quota di consumo di cibi dolci per i pazienti diabetici rimane adeguata e bilanciata con il consumo di cibi nutrienti per altri diabetici.
Se mangi datteri in grandi quantità per superare il tuo fabbisogno giornaliero di carboidrati, sarà sicuramente pericoloso per la tua condizione di diabete.
Inoltre, se l'assunzione di datteri è superiore alla quota di fonti alimentari di proteine, grassi e altre vitamine, questo è sicuramente un rischio per la salute.
Pertanto, come altri cibi dolci, i datteri dovrebbero essere consumati nella parte più piccola del fabbisogno nutrizionale giornaliero totale.
In alternativa, puoi preparare dei datteri come spuntino per il diabete in modo che la porzione non sia eccessiva.
8 migliori frutti che sono sicuri per le persone con zucchero nel sangue con diabete
Quanto costa il dattero ideale da consumare?
In realtà non esiste una misura definita di quanti datteri siano sicuri da consumare per i diabetici.
Il motivo è che questo deve essere adattato al fabbisogno calorico giornaliero di ciascun paziente, che dipende dall'intensità dell'attività quotidiana, dal peso corporeo e dai livelli elevati di zucchero nel sangue.
Alcuni pazienti, specialmente quelli con diabete di tipo 1, di solito devono applicare regole dietetiche basate sui calcoli giornalieri di carboidrati in modo che la loro glicemia sia più controllata.
Bene, il consumo di snack e frutta come i datteri deve essere incluso nel calcolo giornaliero dei carboidrati.
Pertanto, i pazienti diabetici dovrebbero consultare un medico di medicina interna o uno specialista della nutrizione per determinare la porzione ideale per gli spuntini nella loro dieta sana.
In generale, il consumo di snack dolci non deve superare il consumo consigliato di zuccheri aggiunti, che è il 10% dell'energia totale o l'equivalente di 50 grammi (4 cucchiai) al giorno.
Quindi, se un dattero essiccato contiene 18 grammi di zucchero, significa che è necessario limitare il consumo di datteri a un massimo di 2-3 frutti al giorno.
Con una nota, non mangi altri snack dolci.
È importante ricordare che nel vivere uno stile di vita sano, che è la chiave per il trattamento del diabete, non si può semplicemente mangiare cibo con noncuranza.
Questo non è altro che mirato a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
È ancora consentito il consumo di datteri in quantità limitate. Tuttavia, per rimanere in buona salute, i pazienti diabetici devono anche includere altri menu di alimenti nutrienti ed essere attivi nello sport.
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