Forse in questo momento stai pensando di unirti a un programma dietetico chiamato alcalino che è stato molto discusso dal pubblico. Prima di iniziare, è una buona idea leggere le informazioni complete sulla dieta alcalina in questo articolo.
Che cos'è una dieta alcalina?
Una dieta alcalina è una dieta che viene effettuata consumando cibi alcalini e mira a bilanciare il livello di acidità (pH) nel corpo.
Questa dieta è stata creata sulla base della teoria che alcuni alimenti possono indurre il corpo a produrre acido in eccesso. Livelli più elevati di acido rispetto alla base nel corpo possono causare problemi di salute.
Il livello di pH viene misurato utilizzando una scala da 0 a 14. Più alto è il numero, più alcalino sarà il pH. Nel frattempo, più basso è il numero, più acido sarà il pH.
Quali sono i vantaggi di una dieta alcalina?
Il corpo umano è generalmente alcalino perché ha un pH normale compreso tra 7,35 e 7,45. Tuttavia, condizioni di salute, come diarrea e problemi ai reni, possono modificare il pH del corpo fino a diventare acido.
Livelli di pH sbilanciati possono avere un impatto negativo sulla salute, uno dei quali è un aumento del rischio di malattie cardiache e varie malattie delle ossa, delle articolazioni e dei muscoli.
Una dieta alcalina mira a ripristinare l'equilibrio del pH del corpo. I livelli di pH equilibrati svolgono un ruolo importante nell'aumento della produzione dell'ormone della crescita.
Nelle donne in postmenopausa, l'aumento dell'ormone della crescita può aiutare a mantenere la funzione cardiaca e migliorare la capacità cognitiva del cervello di pensare e ricordare.
Oltre ad essere buoni per neutralizzare il pH del corpo, i cibi alcalini sono buoni per prevenire l'ipertensione e il rischio di ictus.
Non solo, il livello di pH alcalino del corpo può aiutare ad assorbire meglio la vitamina D e il minerale magnesio. L'assunzione ottimale di vitamina D può aiutare a ridurre il dolore alla colonna vertebrale.
Soprattutto per le persone sottoposte a chemioterapia, una dieta alcalina può aiutare il corpo ad assorbire i farmaci in modo più efficace. Perché l'efficacia di alcuni farmaci chemioterapici come l'epirubicina e l'adriamicina funzionerà in modo più efficace in un ambiente a pH alcalino.
Gli effetti della chemioterapia possono anche causare la morte cellulare. Il rischio di questi effetti collaterali può aumentare quando il pH del corpo è acido. Pertanto, una dieta alcalina può aiutare a prevenire o ridurre il rischio.
Questa dieta alcalina è anche considerata efficace come metodo disintossicante per sbarazzarsi di tutti i tipi di sostanze estranee che sono tossiche per il corpo. In questo modo, il corpo si sentirà più sano e in forma.
Ci sono rischi da questa dieta?
Nonostante abbia una miriade di benefici per la salute, una dieta alcalina non tiene conto dell'apporto proteico, che infatti è molto contenuto negli alimenti alcalini (carne, latte e latticini).
In effetti, il corpo ha ancora bisogno dell'assunzione di proteine per funzionare normalmente. La mancanza di proteine a lungo termine può effettivamente danneggiare la salute del corpo.
Per ovviare a questo problema, puoi scegliere altre fonti di proteine animali, come pesce o carne di pollo senza pelle combinata con varie verdure quando è il momento di mangiare. Per quanto possibile, mangia carne 2-3 volte in 1 settimana.
Guida per vivere una dieta alcalina
Non c'è davvero una guida passo passo per questa dieta. Tutto quello che devi fare è mangiare più cibi alcalini e ridurre i cibi acidi.
In base al livello di pH, il cibo è diviso in tre tipi, vale a dire acido, neutro e alcalino. Di seguito sono riportati alcuni esempi di alimenti dei tre.
- Acidi: formaggi, carni, conserve di carne, latte, bevande alcoliche e bibite gassate.
- Neutro: grassi naturali, amidi e zuccheri.
- Basi: frutta (anguria, melone, mango, pera), verdura (spinaci, broccoli, ceci), aglio e zenzero.
Devi sapere che i cibi neutri di solito hanno un pH intorno a 7. Bene, dall'elenco degli alimenti sopra, una dieta alcalina ti incoraggia a mangiare più frutta e verdura.
Se necessario, sostituisci i carboidrati con verdure come carote o zucchine al posto della pasta o del cavolfiore tritato finemente al posto del riso. Puoi anche consumare carboidrati ricchi di fibre come riso integrale o riso integrale.
Ridurre l'assunzione di bevande troppo dolci, come bibite confezionate o bibite. È meglio bere più acqua se è fino a due litri al giorno.
In alternativa, puoi anche aggiungere del succo di lime fresco in acqua. Non commettere errori, anche se ha un sapore aspro, gli agrumi hanno un effetto alcalino (alcalino) sul corpo.
Tieni presente che dovresti comunque ottenere il tuo apporto proteico da alimenti animali. Tuttavia, limitalo o sostituiscilo con opzioni più salutari come petto di pollo o uova a basso contenuto di grassi.
