Le uova di quaglia sono probabilmente uno degli ingredienti alimentari più nutrienti perché sono ricche di proteine e contengono molte vitamine, minerali e acidi grassi omega-3. Tuttavia, non poche persone ne evitano il consumo perché il contenuto di colesterolo è piuttosto alto. Quindi, quanto puoi mangiare uova di quaglia in un giorno per stare al sicuro? Ecco la risposta.
Limiti al consumo di uova di quaglia in un giorno
Il peso medio delle uova di quaglia è di circa 11-12 grammi. Poiché è così piccolo, potresti non renderti conto che in un pasto puoi mangiare 3 o 5 uova di quaglia contemporaneamente.
In effetti, le uova di quaglia contengono colesterolo abbastanza alto, lo sai. L'American Heart Association (AHA) afferma che 50 grammi di uova di quaglia, o circa 4 uova, contengono 350 milligrammi di colesterolo. Ebbene, mentre l'assunzione di colesterolo in un giorno non dovrebbe essere superiore a 300 milligrammi, al fine di prevenire il rischio di malattie cardiache.
Pertanto, si può concludere che dovresti limitare il consumo di uova di quaglia a solo 1-2 uova al giorno. Tuttavia, questo non è l'unico fattore che causa l'aumento del colesterolo nel sangue. Ci sono vari altri fattori scatenanti come una dieta malsana e la mancanza di attività fisica.
L'impatto di mangiare troppe uova di quaglia
Non solo il rischio di contrarre malattie cardiache, mangiare troppe uova di quaglia causerà altri problemi di salute. Ecco alcuni degli effetti che possono verificarsi quando si mangiano troppe uova di quaglia.
1. Provoca una reazione allergica
È possibile che le uova di quaglia causino reazioni allergiche in alcune persone, anche in quelle che in precedenza non avevano un'allergia alle uova di gallina. Pertanto, sii consapevole dei segni che compaiono sul tuo corpo dopo aver mangiato uova di quaglia. Limitare il consumo se compare una reazione allergica per non peggiorare.
2. Aumenta il rischio di pressione bassa
Le uova di quaglia contengono molti minerali, uno dei quali è il potassio. Questo minerale è davvero benefico per le persone con pressione alta, ma troppo potassio nel corpo può effettivamente aumentare il rischio di ipotensione o bassa pressione sanguigna. I sintomi includono vertigini, stordimento, visione offuscata e nausea.
3. Aumenta il rischio di ipoglicemia
Si sconsiglia ai diabetici e alle persone a rischio di contrarre questa malattia di fare affidamento sulla propria assunzione giornaliera solo dal consumo di uova di quaglia. Perché queste piccole uova hanno un basso indice glicemico. Cioè, l'assorbimento del glucosio dalle uova di quaglia nel sangue richiederà più tempo in modo che i diabetici siano a rischio di ipoglicemia.
Cose da considerare quando si mangiano uova di quaglia
Finché mangi uova di quaglia con moderazione, il colesterolo nelle uova di quaglia non causerà seri problemi di salute. Tuttavia, se ci sono condizioni di salute che richiedono di ridurre l'assunzione di colesterolo, puoi aggirare questo problema consumando solo albumi d'uovo di quaglia. In questo modo, puoi evitare il colesterolo che si trova nel tuorlo.
Sebbene contenga una varietà di sostanze nutritive, mangiare uova di quaglia è spesso considerata la causa principale dell'aumento del colesterolo nel sangue. In effetti, potresti non aver notato quante uova di quaglia hai consumato e altri cibi ad alto contenuto di colesterolo che avevi consumato in precedenza.
Presta attenzione anche alle tecniche di lavorazione degli alimenti che utilizzi. Invece di usare la tecnica della frittura in olio, puoi cucinare le uova di quaglia in altri modi più salutari.
