Alcune persone potrebbero sentirsi carenti confortevole quando si mangia il riso senza contorni fritti. I contorni fritti sono davvero appetitosi, ma spesso mangiare cibi fritti fa male alla salute. Ecco un altro modo per cucinare senza friggere.
Perché i cibi fritti sono dannosi per la salute?
Puoi effettivamente mangiare cibo fritto purché con moderazione. Sfortunatamente, alcune persone a volte non si rendono conto di aver mangiato cibi fritti molte volte al giorno.
Tieni presente che i cibi fritti contengono quantità molto elevate di grassi e colesterolo. Il consumo regolare o in eccesso ti mette a maggior rischio di sperimentare i vari problemi di salute elencati di seguito.
1. Obesità
Un pezzo di cibo fritto può assorbire fino a 5 ml di olio. Un consumo eccessivo di cibi fritti accumulerà sicuramente olio e grasso nel corpo. Di conseguenza, sei più incline a essere sovrappeso e obeso.
2. Ictus
Mangiare contorni fritti più volte alla settimana può aumentare il rischio di ictus. Il motivo è che l'alto contenuto di grassi saturi e trans nei cibi fritti può aumentare i livelli di colesterolo e innescare blocchi arteriosi.
3. Malattia coronarica
Il consumo di cibi fritti ricchi di colesterolo e grassi saturi può innescare la formazione di placca arteriosa che è l'inizio della malattia coronarica. Lavorando il cibo senza friggere, riduci il rischio di sviluppare questa malattia.
4. Diabete
Il diabete è associato a una dieta ricca di zuccheri e grassi. I grassi trans nei cibi fritti possono far aumentare drasticamente la glicemia. Inoltre, il grasso accumulato complica anche il lavoro dell'ormone insulina nel controllo della glicemia.
Un altro modo per cucinare senza friggere
Fonte: cucchiaio da tavolaSe ti sembra di aver fritto il cibo troppo spesso, è il momento di provare qualcosa di nuovo. Di seguito un modo alternativo di cucinare oltre a preparazioni salutari senza essere fritti nell'olio.
1. Cottura a vapore
I contorni al vapore o al vapore, come pesce e pollo, hanno livelli più bassi di grassi e colesterolo. Inoltre, cucinare i contorni al vapore può anche rendere più fragrante il contorno che preferisci.
2. Prepara i peperoni
I piatti a base di pesce, funghi e tofu possono ancora avere un sapore delizioso senza dover essere fritti. Il trucco, se questo cibo con erbe e spezie avvolto in foglie di banana. Cuocere a vapore per pochi minuti fino a quando il pesce non sarà cotto in un delizioso pepes.
3. Bacem
Questo piatto tipico di Giava Centrale di solito usa tempeh o tofu. Ricoprire il tempeh o il tofu con erbe, spezie e zucchero di canna. Far bollire il bacem per qualche minuto per permettere ai sapori di permeare, quindi cuocere a vapore brevemente prima di servire.
4. Preparare gli stufati
Gli stufati possono essere un'alternativa migliore ai cibi fritti. Servire manzo, pollo, uova o tofu in uno stufato di salsa di soia dolce. Non dimenticare di aggiungere patate o verdure per aumentare l'apporto di fibre e vitamine.
5. Cottura al forno
Le calorie e il contenuto di grassi nei contorni al forno sono inferiori rispetto ai contorni fritti. Quindi, prova a grigliare pollo, anatra, manzo o pesce di tanto in tanto nel forno. Distribuisci le spezie di miele, peperoncino e limone per renderlo più fresco.
Perché cuocere al forno cibi più sani della frittura?
6. Saltare in padella
Questa tecnica di lavorazione degli alimenti è simile alla frittura, ma senza utilizzare molto olio. La cottura al salto è solitamente anche più breve in modo da poter mantenere la qualità del contenuto nutrizionale, dell'aroma e del gusto di un alimento.
7. Ebollizione
Puoi utilizzare la tecnica della bollitura per una varietà di alimenti, ad esempio per preparare le uova sode a colazione al mattino. Con questa tecnica si possono cuocere i cibi senza l'aggiunta di grassi saturi e colesterolo.
Puoi trovare cibo fritto ovunque. Pertanto, non sorprende che molte persone trovino difficile evitare completamente questi alimenti. Inoltre, la frittura è una tecnica pratica ed economica.
L'unico modo in cui è più probabile che tu lo faccia è elaborare il cibo con varie tecniche. In questo modo, puoi limitare l'assunzione di colesterolo e grassi saturi evitando lentamente i cibi fritti.
