La curcuma è una spezia che appartiene alla famiglia dello zenzero. La curcuma arancione, che si trova più comunemente e viene lavorata nei piatti di tutti i giorni, ha dimostrato molti benefici. Ebbene, la sorella della curcuma arancione, la curcuma bianca, risulta avere contenuti diversi ma è ugualmente efficace nel curare vari tipi di malattie. Dai, guarda per maggiori dettagli.
Informazioni sulla curcuma bianca a colpo d'occhio
Curcuma bianca o spesso chiamata anche Zedoaria ( Curcuma Zedoaria ) è un tipo di pianta che quasi tutte le parti possono essere utilizzate per la medicina, come radici, olio e foglie. Questa pianta è originaria dell'India e dell'Indonesia, ma è stata coltivata anche in Europa, negli Stati Uniti e in altre parti dell'Asia. Questa pianta si trova comunemente in diversi paesi come Bangladesh, Sri Lanka, India, Cina, Giappone, Brasile, Nepal e Thailandia.
Questa curcuma ha una polpa più morbida e un sapore molto simile allo zenzero, anche se lascia una scia di amarezza alla fine. La curcuma bianca è ora usata raramente come spezia in cucina ed è spesso sostituita dallo zenzero. Tuttavia, in alcune cucine asiatiche, viene ancora utilizzata la curcuma. In Indonesia, la polvere di curcuma bianca viene spesso aggiunta ai piatti al curry. In Thailandia, la curcuma bianca a fette viene utilizzata come deodorante per insalata.
Questa pianta contiene anche oli essenziali, amido e curcumina. Si ritiene che l'olio essenziale di curcuma bianca riduca l'impatto di alcuni radicali liberi. In India, questa pianta è usata tradizionalmente per il trattamento di dolori mestruali, ulcere, vomito e cancro.
Benefici della curcuma bianca per la salute
1. Antimicrobico e antimicotico
La curcuma bianca mostra una potente attività antimicrobica e antimicotica. La ricerca ha dimostrato che l'estratto di curcuma bianca può combattere diverse specie di batteri che possono causare malattie, come E. coli causa di molti disturbi digestivi come diarrea e intossicazione alimentare, nonché Staphylococcus aureus Provoca ulcere, impetigine, cellulite, sepsi e osteomielite.
L'estratto di curcuma bianca può anche combattere le infezioni fungine Candida e Aspergillus . La curcuma bianca può anche ridurre il numero di batteri cattivi in bocca con gli stessi risultati dei collutori in commercio.
2. Medicina naturale contro le allergie
La curcuma bianca contiene composti di curcuminoidi utili come antiallergici e dimostrati in grado di superare i sintomi delle reazioni allergiche sulla pelle. La curcuma funziona come un antistaminico per bloccare l'attività delle proteine infiammatorie e prevenire il rilascio di istamina, una sostanza chimica che scatena reazioni allergiche.
3. Anti-cancro
Si ritiene che la curcuma bianca sia in grado di inibire le metastasi del cancro o la diffusione del cancro da un organo all'altro. Tuttavia, la sua efficacia nel trattamento del cancro richiede ancora ulteriori ricerche.
4. Mantieni la salute dell'apparato digerente
Per migliaia di anni, la curcuma bianca è stata utilizzata per trattare i problemi digestivi. Si dice che questo olio essenziale di curcuma pallido sia utile nel trattamento di coliche, spasmi muscolari, diminuzione dell'appetito, vermi intestinali, flatulenza, movimenti intestinali poco frequenti e sapore amaro della lingua. È anche un aiuto naturale nella prevenzione delle infiammazioni intestinali indotte dallo stress.
5. Antidoto ai morsi di serpente
La curcuma bianca può anche essere un antidoto ai morsi di serpente perché l'estratto agisce per inibire l'attività del veleno di serpente.
6. Antidolorifico
La curcuma è un analgesico migliore dell'aspirina perché contiene composti naturali che possono aiutare ad alleviare il dolore. Questa spezia originaria dell'Indonesia è stata utilizzata fin dai tempi dei nostri antenati per curare le malattie infiammatorie intestinali (colite ulcerosa). Viene anche usato per proteggere i polmoni dei pazienti asmatici sopprimendo l'infiammazione nei bronchi che può portare al restringimento delle vie aeree durante la terapia a breve termine.
Un altro vantaggio della curcuma è come antinfiammatorio, grazie al suo contenuto diuretico. Pertanto, si ritiene che questa spezia sia in grado di superare i dolori articolari dovuti a reumatismi e artrite. Le proprietà diuretiche dello zedoary favoriscono l'eliminazione delle sostanze tossiche dell'organismo e dei liquidi in eccesso, soprattutto nelle articolazioni. Se non c'è disintossicazione, può causare infiammazione e dolore nei casi di artrite e reumatismi. La curcuma bianca riduce anche la temperatura corporea durante la febbre combattendo le infezioni e favorendo la sudorazione.
E come accennato in precedenza, la zedoaria può essere utilizzata per alleviare il dolore mestruale. Tuttavia, alcuni esperti suggeriscono che la curcuma non dovrebbe essere utilizzata da donne che soffrono di forti emorragie mestruali.
