5 deliziose ricette di porridge per colazione e spuntini pomeridiani

Il porridge è uno degli alimenti preferiti per sostenere lo stomaco di molte persone. Alcuni lo mangiano al mattino prima di iniziare le loro attività, altri amano servire il porridge nel pomeriggio come delizioso contorno.

Ma soprattutto, non devi uscire sempre di casa per goderti questo piatto. Armati di una varietà di ricette di porridge, puoi essere creativo nel preparare ricette di porridge che si adattano ai tuoi gusti.

5 ricette di porridge deliziose e appetitose

Il porridge può essere inserito in qualsiasi menu, come cibo per i più piccoli che stanno appena imparando a masticare, per colazione al mattino, per servire alle riunioni di famiglia. Sì, il porridge sembra essere affidabile come piatto per varie situazioni.

Oltre ad essere sano e saziante, il processo di preparazione non richiede molto tempo, fare il porridge è spesso la scelta di molte persone. Ecco alcune ricette salutari di porridge che puoi provare a fare a casa.

1. Porridge di pollo

Questo menu di porridge è familiare, ma è ancora il preferito di molte persone. Sì, la gustosa carne di pollo rende il porridge ancora più delizioso. Non vedi l'ora di provare una sana ricetta per il porridge di pollo? Ecco una ricetta che puoi provare.

Materiale della polpa:

  • 200 grammi di riso, lavare bene
  • 2.000 ml di acqua (aggiustare con il riso)
  • 1 foglia di alloro
  • 3 cucchiaini di sale

Ingredienti della zuppa:

  • pollo
  • 1000 ml di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiai di olio da cucina, per friggere
  • cm noce moscata
  • cucchiaino di pepe in polvere
  • 1 cucchiaio di salsa di soia dolce

Ingredienti per il condimento:

  • 10 cipolle rosse
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 cm di curcuma
  • 1 cucchiaino di coriandolo tostato
  • 5 nocciole

Materiale supplementare:

  • pollo bollito, il brodo è stato preso
  • 3 pezzi di torta
  • 3 gambi di sedano, a dadini fini
  • 100 grammi di tongcai
  • 6 cucchiaini di salsa di soia
  • 2 cucchiai di cipolla rossa fritta

Come fare:

  1. Cuocere il riso, l'acqua e l'alloro fino a quando il riso inizia a rompersi, quindi aggiungere il sale.
  2. Continuare la cottura per circa 60 minuti, mescolando continuamente, finché il riso non si trasformerà in un porridge leggermente denso. A cottura ultimata spegnete il fuoco e togliete la polenta.
  3. Quindi preparare il porridge facendo bollire il pollo in acqua salata. Far bollire fino a quando il pollo è morbido. Quindi separare il pollo e il brodo.
  4. Scaldare l'olio da cucina, quindi rosolare le spezie macinate finché non saranno fragranti e cotte.
  5. Inserisci le spezie macinate che sono state cotte in precedenza nel brodo di pollo. Aggiungere noce moscata, pepe e salsa di soia. Lasciare bollire il sugo di polenta, quindi togliere dal fuoco.
  6. Scaldare l'olio di cottura in una padella, quindi friggere il pollo finché non diventa giallo. Una volta cotto, togliere e sminuzzare il pollo.
  7. Mettere il porridge in una ciotola da portata, versare il sugo, quindi cospargere con le codette che sono state fornite.
  8. Il porridge di pollo è pronto per essere servito caldo.

2. Porridge di midollo

Vuoi mangiare il porridge ma non vuoi quello salato? Puoi fare una ricetta per il porridge che è morbido e ha un sapore dolce. Sì, puoi servire questa ricetta del porridge di midollo a casa.

Materiale della polpa:

  • 200 grammi di farina di riso
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 foglie di pandano
  • 1.500 ml di latte di cocco da 1 cocco

Ingredienti della salsa di zucchero di canna:

  • 350 ml di zucchero di canna, pettine fine
  • 500 ml di acqua
  • 3 foglie di pandano
  • cucchiaino di sale

Come fare:

  1. Prepara lo sciroppo di zucchero di canna facendo bollire lo zucchero di canna con acqua, foglie di pandan e sale finché non bolle e si addensa. Quindi mettere da parte.
  2. Prepara il porridge di midollo cuocendo una miscela di farina di riso, sale, pandan e latte di cocco a fuoco medio. Impastare l'impasto per circa 20 minuti fino a quando diventa spumoso. Quindi mettere da parte.
  3. Servire il porridge con salsa di zucchero di canna.

3. Porridge di manado

fonte: gusto made indonesia

Per quelli di voi che bramano il porridge con un gusto non troppo dolce, potete provare questo porridge di Manado. Soprattutto con l'aggiunta di verdure, che ovviamente forniranno più contenuti nutrizionali in questo porridge.

Ingredienti:

  • 250 grammi di riso, lavatelo e scolatelo
  • 1.500 ml di acqua
  • 2 gambi di citronella, ammaccati
  • 1 pezzetto di zenzero, schiacciato
  • 2-3 cucchiaini di sale
  • 500 grammi di mais giovane, pettinato finemente
  • 2 mazzi di foglie di spinaci, mezzogiorno
  • 2 mazzi di foglie di cavolo riccio, mezzogiorno
  • 1 mazzetto di foglie di basilico, prendi le foglie
  • 100 grammi di pesce salato, fritto

Come fare:

  1. Portare a bollore l'acqua in una casseruola, quindi aggiungere il riso, la citronella, lo zenzero. Cuocere fino a ebollizione e il riso è a metà cottura. Quindi aggiungere sale e mais, mescolare bene.
  2. Cuocere fino a quando il riso fiorisce, quindi aggiungere la patata dolce e attendere che la patata dolce sia cotta.
  3. Dopo che la patata dolce è cotta, mescola gli spinaci, il cavolo riccio e le foglie di basilico, mescola fino a ottenere un composto omogeneo e tutti gli ingredienti sono cotti. Quindi rimuovere e mettere da parte.
  4. Servire il porridge di Manado caldo. Servire con pesce salato come complemento.

4. Porridge di fagiolini

Un'altra ricetta del porridge dolce è il porridge di fagiolini. Questo porridge ricco di proteine ​​vegetali è adatto a chi segue un programma dimagrante. Dai, dai un'occhiata a questa ricetta del porridge di fagiolini che ha un sapore dolce e delizioso.

Ingredienti:

  • 100 grammi di fagiolini
  • 1 zenzero di media grandezza, sbucciato, schiacciato
  • 1.500 ml di acqua
  • cucchiaino di sale
  • 150 grammi di zucchero di canna
  • 2 foglie di pandano
  • 250 ml di latte di cocco da 1 cocco
  • cucchiaino di sale

Come fare:

  1. Fai bollire i fagiolini, l'acqua e lo zenzero finché non saranno cotti e sbocciati.
  2. Aggiungere il sale e lo zucchero, quindi mescolare fino a quando i fagiolini bollono e si ammorbidiscono.
  3. Aggiungere lo zucchero di canna, quindi mescolare e cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie con i fagiolini.
  4. Inserite il latte di cocco e il sale, quindi continuate a cuocere fino a quando il porridge bolle ed è abbastanza cotto, toglietelo e scolatelo.
  5. Il porridge di fagiolini è pronto per essere servito.

5. Porridge di riso glutinoso nero

Oltre al porridge di fagiolini, anche il porridge di riso glutinoso nero è di solito una scelta per uno spuntino pomeridiano o come menu per la colazione. Il contenuto di carboidrati complessi ottenuti dal riso nero appiccicoso può essere utilizzato come energia quotidiana.

Ingredienti:

  • 300 grammi di riso nero appiccicoso, ammollo per 2 ore
  • 2.000 ml di acqua
  • 3 foglie di pandano
  • 1 zenzero di media grandezza, schiacciato
  • 175 grammi di zucchero di canna, pettinato finemente
  • 50 grammi di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale

Ingredienti della zuppa:

  • 500 ml di latte di cocco, da 1 cocco
  • cucchiaino di sale
  • 1 foglia di pandano

Come fare:

  1. Scaldare l'acqua in una casseruola, aggiungere il riso nero appiccicoso lasciato per 2 ore, il sale e le foglie di pandan. Cuocere fino a quando il riso appiccicoso si ammorbidisce.
  2. Aggiungere lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e il sale, quindi mescolare fino a quando tutto è distribuito uniformemente.
  3. Ridurre il fuoco, continuare a cuocere fino a quando il porridge si addensa, quindi togliere dal fuoco.
  4. Fai bollire il latte di cocco per il sugo, insieme al sale e alle foglie di pandan. Mescolare tutti gli ingredienti fino all'ebollizione, rimuovere.
  5. Versare il porridge di riso glutinoso nero in una ciotola da portata e servire con latte di cocco.
  6. Il porridge di riso nero glutinoso è pronto per essere servito.

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