Ricchi di sostanze nutritive, questi sono 5 benefici del pesce gatto che è un peccato perdere

Ti piace il pesce gatto? Questo pesce è molto popolare nel menu del pesce gatto pecel, che viene servito con insalata completa di salsa chili. A molte persone piace questo tipo di pesce, per il suo gusto delizioso, l'abbondante contenuto nutrizionale che apporta benefici alla salute del corpo. Quindi, quali sono i benefici del pesce con questa caratteristica dei baffi? Dai, guarda la seguente recensione!

Contenuto nutrizionale del pesce gatto

Il pesce gatto o il pesce gatto hanno un nome scientifico Claria Sp. Si riconosce facilmente questo pesce perché ha una caratteristica, ovvero è dotato di baffi come un gatto.

Di solito, le persone lavorano il pesce gatto friggendolo e servito con salsa chili e verdure fresche. Può anche essere cucinato con salsa al latte di cocco nota come pesce gatto mangut.

Dietro la carne morbida, il pesce gatto risulta avere molti benefici per la salute perché è ricco di sostanze nutritive. In 100 grammi di pesce gatto contiene i seguenti nutrienti.

  • Proteine: 16,38 grammi.
  • Grasso: 2,8 grammi.
  • Colesterolo: 58 mg.
  • Sodio: 43 mg.
  • Vitamina D: 12,50 mcg.
  • Calcio: 14mg.
  • Ferro: 0,30 mg.
  • Potassio: 358 mg.
  • Folato: 10 mcg.
  • Fosforo: 209 mg.
  • Tiamina o vitamina B1: 0,210 mg.
  • Riboflavina o vitamina B2: 0,072 mg.
  • Vitamina B3: 1.093 mg.
  • Vitamina B12: 2,23 mcg.

I benefici del pesce gatto per la salute

Il pesce gatto è uno dei menu di cibo salutare, se sei annoiato con altri tipi di pesce. Ecco alcuni dei benefici del pesce gatto secondo vari studi.

1. Mantieni la salute del cuore

Secondo uno studio del 2015 sulla rivista Genetica e ricerca molecolare, pesce gatto compresi gli alimenti che contengono acidi grassi omega 3. Questi acidi grassi sono costituiti da acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA).

Il consumo di pesce gatto ricco di acidi grassi omega 3 (olio di pesce) offre benefici per la salute del cuore. In primo luogo, mantiene il rivestimento delle arterie del cuore liscio e privo di danni. Inoltre, il contenuto nutrizionale nel pesce gatto impedisce anche l'ispessimento delle arterie dalla placca e l'indurimento in modo da rendere più fluido il flusso sanguigno.

In secondo luogo, gli acidi grassi omega 3 possono abbassare i livelli di trigliceridi rallentando il tasso di formazione. I trigliceridi stessi se livelli elevati possono aumentare il rischio di malattie cardiache.

In terzo luogo, questi acidi grassi riducono anche l'infiammazione dei vasi sanguigni nel cuore, che spesso causa l'aterosclerosi. Il trucco, rallentando la produzione di sostanze che vengono rilasciate durante la risposta infiammatoria, si verifica.

Infine, l'olio di pesce aiuta ad abbassare la pressione sanguigna aumentando i livelli di colesterolo buono. Devi sapere che la pressione alta (ipertensione) e i livelli elevati di colesterolo sono fattori di rischio per le malattie cardiache.

2. Prevenire l'anemia

Puoi ottenere la vitamina B12 dal pesce gatto. Bene, ci vogliono due passaggi perché il corpo assorba la vitamina B12 dal cibo. Innanzitutto, l'acido cloridrico nello stomaco separa la vitamina B12 dalla proteina inerente al cibo. Successivamente, la vitamina B12 si combina con una proteina prodotta dallo stomaco chiamata fattore intrinseco e viene assorbita dall'organismo.

Quindi, il corpo utilizzerà le vitamine del pesce gatto per aiutare a produrre il DNA, nutrire le cellule nervose e formare globuli rossi normali. Da queste proprietà, mangiare pesce gatto può aiutare a prevenire il tipo di anemia megaloblastica che rende le persone stanche e deboli. Quindi, questo pesce gatto può essere uno dei menu di cibo sano per le persone con anemia.

3. Sostieni il sistema immunitario per essere più forte

Non vuoi ammalarti facilmente? Mangiare pesce gatto può essere un modo semplice. Perché il pesce gatto contiene un alto contenuto proteico che fornisce benefici al sistema immunitario. Il sistema immunitario stesso può essere descritto come uno scudo per il corpo da varie minacce.

Un sistema immunitario forte può combattere gli attacchi di virus, batteri o parassiti in modo più efficace, riducendo le probabilità di ammalarsi. Le proteine ​​svolgono anche un ruolo importante nelle cellule del corpo, che supporta anche il processo di guarigione delle ferite.

4. Mantieni la salute del cervello

L'infiammazione può verificarsi in qualsiasi parte del corpo, compreso il cervello. L'infiammazione del cervello può aumentare il rischio di malattia di Alzheimer. La stessa malattia di Alzheimer è una malattia che attacca il cervello in modo da influenzare la capacità di pensare, comportarsi e socializzare.

Puoi evitare che questa infiammazione peggiori mangiando cibi antinfiammatori, come il pesce gatto. I benefici del pesce gatto si ottengono dal contenuto di acidi grassi omega 3.

5. Ridurre il rischio di ictus

Un altro vantaggio del pesce gatto che devi sapere è che può ridurre il rischio di ictus. Come mai? Queste proprietà sono ottenute dal contenuto di potassio nel pesce gatto.

Il potassio è noto per mantenere sani muscoli, nervi e vasi sanguigni in modo che possa ridurre l'ictus, che è una condizione causata da un disturbo dell'afflusso di sangue al cervello. Se l'assunzione di potassio è soddisfatta correttamente, il rischio di ictus può diminuire.

Suggerimenti per mangiare in sicurezza il pesce gatto

Sai già, giusto, quali sono i benefici del pesce gatto? Se vuoi ottenere i benefici, prova ad aggiungere il pesce gatto nella tua dieta. Per non annoiarvi, potete abbinare il siluro ad altri tipi o come altre preparazioni. Ad esempio, cucinare pesce gatto stagionato o friggerlo.

Anche se ha un buon sapore, il pesce gatto fritto tende ad essere ricco di grassi. Soprattutto se usi l'olio di cocco come olio da cucina. Bene, per superare in astuzia, puoi sostituire l'olio con un olio più sano, come l'olio d'oliva o l'olio di mais.

È inoltre necessario prestare attenzione alla qualità del pesce quando si sceglie. Il motivo è che il pesce non fresco, il suo contenuto nutrizionale non è completo. Quindi bisogna stare attenti nella scelta del pesce al mercato.

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