In ogni piatto di verdure fresche, di solito c'è una foglia di lattuga fresca che accompagna il tuo pasto. Allo stesso modo con le specialità indonesiane come il gado-gado o l'asinan, le foglie di lattuga sembrano non mancare quasi mai. Ebbene, anche se mangi spesso foglie di lattuga, sai quali sono i benefici per la salute? Queste verdure fresche apparentemente offrono una varietà di nutrienti importanti per il corpo, lo sai! Basta dare un'occhiata ai vari benefici delle seguenti foglie di lattuga.
Contenuto nutrizionale delle foglie di lattuga
La lattuga in foglia è una buona fonte di vitamine, compresi livelli molto elevati di vitamina A e vitamina K.
In effetti, una tazza di lattuga può soddisfare l'82% del fabbisogno di vitamina A e il 60% del fabbisogno giornaliero di vitamina K.
Secondo la pagina dei dati sulla composizione alimentare indonesiana del Ministero della salute indonesiano, 100 grammi (g) di foglie di lattuga contengono la seguente composizione:
- Acqua: 94,8 g
- Proteine: 1.2 g
- Grasso: 0,2 g
- Carboidrati: 2,9 g
- Fibra: 1,8 g
- Calcio: 22 milligrammi (mg)
- Fosforo: 25 mg
- Ferro: 0,5 mg
- Sodio: 19 mg
- Potassio: 186,4 mg
La lattuga non è solo dotata di carboidrati, proteine, fibre e un po' di grassi.
Questo ortaggio a foglia verde contiene anche una varietà di importanti nutrienti come ferro, potassio, calcio, acido folico e fibre minerali che possono aiutare a soddisfare le esigenze nutrizionali quotidiane.
Anche se è ricco di sostanze nutritive, non devi preoccuparti delle calorie e dei grassi nelle foglie di lattuga. Una tazza di lattuga contiene solo 8 calorie e pochissimi grassi.
Quindi, mangiare lattuga ti renderà sazi più a lungo senza paura di ingrassare.
Vari benefici della lattuga per la salute
Tutti i tipi di verdure verdi fanno sicuramente bene alla salute. Bene, non lasciarti sfuggire i vari benefici delle foglie di lattuga per il seguente corpo:
1. Mantieni la salute del cuore
La lattuga è ricca di folati. Nel tuo corpo, il folato funziona per elaborare un amminoacido chiamato omocisteina nel sangue.
Nel frattempo, livelli di omocisteina nel sangue troppo alti possono causare vari problemi cardiaci, come il blocco dei vasi sanguigni.
Ciò può aumentare il rischio di ictus, malattia coronarica ed embolia polmonare.
Inoltre, la lattuga contiene vitamina A e vitamina C. Entrambi sono potenti antiossidanti contro i radicali liberi.
Il contenuto di questa lattuga è utile anche per prevenire danni alle cellule che possono portare a malattie cardiache.
2. Prendersi cura della bellezza della pelle
La mancanza di assunzione di vitamina A può rendere il colore della pelle così irregolare o striato. Nel frattempo, una mancanza di vitamina C può rendere la pelle rugosa, flaccida e opaca.
Bene, consumare regolarmente foglie di lattuga che sono ricche di vitamina A e vitamina C è efficace per aiutare a trattare la pelle per renderla più sana, più tesa e più morbida.
L'alto contenuto di acqua nelle foglie di lattuga può anche mantenere la pelle umida in modo naturale in modo che non si secchi o si squama.
3. Aumenta l'immunità
Varie vitamine nelle foglie di lattuga funzionano per mantenere le cellule immunitarie contro virus e batteri che causano malattie.
Il contenuto di vitamina A è anche in grado di alleviare infezioni, infiammazioni e danni cellulari.
Pertanto, mangiare regolarmente lattuga può fornire benefici nella prevenzione di malattie comuni causate da virus e batteri, come l'influenza e la diarrea.
4. Prevenire le complicazioni della gravidanza
I benefici della lattuga per le donne incinte e i feti sono sicuramente un peccato da perdere. Il motivo è che la lattuga è un'alta fonte di folati.
È stato dimostrato che i composti di folato riducono il rischio di difetti alla nascita nel feto. La lattuga, ricca di vitamina K, è anche in grado di prevenire il sanguinamento dopo il parto.
La vitamina K funziona per mantenere il sangue delle donne incinte e dei loro feti dall'essere troppo diluito.
5. Mantieni la salute degli occhi
I buoni benefici della vitamina A per la salute degli occhi ti sono sicuramente familiari.
La carenza di vitamina A può aumentare il rischio di glaucoma, cataratta e diminuzione della vista a causa del processo di invecchiamento.
Essendo un alimento ricco di vitamina A, la lattuga può aiutarti a mantenere gli occhi sani e acuti anche con l'età.
6. Previene la perdita ossea
La formazione e la densità delle ossa dipendono fortemente dalla vitamina K e dal calcio.
Quindi mangiare verdure verdi come la lattuga, ricca di vitamina K e calcio, è utile per prevenire la perdita ossea, l'osteopenia e l'osteoporosi.
7. Combatte le infezioni microbiche
La lattuga ha componenti antimicrobici che svolgono un ruolo nel combattere vari germi che causano malattie nel corpo.
Studia da Journal of Food Composition ha spiegato che la lattuga ha componenti antimicrobici come terpeni, cardenolidie l'enzima glucanasi.
Tutti e tre sono noti per avere il potenziale per scongiurare infezioni da batteri Escherichia coli, che causano disturbi digestivi e funghi candida albicans che possono causare infezioni del tratto urinario e genitali.
8. Controlla la pressione sanguigna
Le foglie di lattuga contengono anche una quantità sufficiente di potassio. Questo è sicuramente utile per mantenere stabile la pressione sanguigna in modo da ridurre anche il rischio di malattie coronariche o ictus.
Il potassio svolge un ruolo importante nel lavoro del muscolo cardiaco in modo che aiuti il cuore a lavorare in modo ottimale nel pompare il sangue.
Oltre al potassio, il contenuto di altri minerali nella lattuga come magnesio e folato ha anche proprietà per migliorare il flusso sanguigno.
9. Prevenire il cancro
La lattuga è una verdura verde ricca di antiossidanti, quindi svolge un ruolo importante nel rafforzare la funzione delle cellule del corpo.
Il contenuto di antiossidanti nella lattuga include antociani, beta-carotene e vitamina C. Tutti e tre possono contrastare i radicali liberi che possono causare danni alle cellule del corpo.
I danni alle cellule del corpo possono innescare la crescita delle cellule tumorali. Inoltre, è noto che il folato ha il potenziale per prevenire il cancro al seno.
Dal suo contenuto nutrizionale, le foglie di lattuga offrono una varietà di benefici a lungo termine per la salute del corpo.
Se vuoi ottenere i massimi benefici dalla lattuga, assicurati di scegliere foglie di lattuga ancora fresche.
È importante ricordare sempre che solo mangiare lattuga non può soddisfare le esigenze nutrizionali del corpo.
Bilancia sempre il consumo con altre fonti nutritive per supportare una dieta nutrizionale completa ed equilibrata, sì!
