Funzioni del sodio per l'organismo e assunzione giornaliera

Il sodio, noto anche come sodio, è spesso associato ad un aumentato rischio di sviluppare ipertensione. In effetti, non sempre ha un effetto negativo, il sodio può anche fornire benefici per le funzioni lavorative del tuo corpo.

Il sodio e la sua funzione per l'organismo

Fonte: ThoughtCo

Il sodio è un tipo di minerale che puoi trovare facilmente in molti alimenti, in particolare nel sale. Il sale stesso è noto come cloruro di sodio ed è la più grande fonte di sodio fino al 40% con il resto costituito da cloruro.

Le persone usano il sale come esaltatore di sapidità per rendere il cibo meno insipido. Il sale funziona anche come legante dei componenti alimentari, stabilizzante e conservante alimentare.

Molte persone pensano che il sodio sia dannoso per il corpo e possa causare varie condizioni di salute come l'ipertensione (ipertensione) o malattie cardiache.

In effetti, non c'è stata alcuna ricerca che dimostri davvero che il sodio stesso può causare queste malattie. Infatti il ​​sodio nel sale ha una buona funzione per l'organismo.

Come elettrolita, questo minerale aiuta a mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo. Questo è molto necessario per non disidratarti.

Il corpo ha anche bisogno di sodio per aiutare gli impulsi nervosi oi segnali elettrici nelle cellule nervose che servono come mezzo di comunicazione nervosa con altri organi del corpo.

Un leggero danno agli impulsi nervosi può influenzare le condizioni del tuo corpo. Nel cervello, ad esempio, gli impulsi disturbati possono causare demenza in coloro che ne soffrono.

Inoltre, il sodio ha un'importante funzione nella capacità del corpo di stringere e rilassare i muscoli e mantenere il fluido nel sangue che preverrà l'anemia.

Quanto sodio è necessario al giorno?

Ognuno ha esigenze di sodio diverse. Citato dal regolamento del Ministero della salute del 2019, di seguito è riportato il tasso giornaliero di adeguatezza del sodio in base all'età e al sesso.

  • Neonati 0 – 5 mesi: 120 milligrammi
  • Neonati 6 – 11 mesi: 370 milligrammi
  • Bambini piccoli, 1 – 3 anni: 800 milligrammi
  • Bambini 4 – 6 anni: 900 milligrammi
  • Bambini 7 – 9 anni: 1.000 milligrammi
  • Ragazzi 10 – 12 anni: 1.300 milligrammi
  • Ragazzi 13-15 anni: 1.500 milligrammi
  • Ragazzi 16 – 18 anni: 1.700 milligrammi
  • Ragazze 10 – 12 anni: 1.400 milligrammi
  • Ragazze adolescenti 13 – 15 anni: 1.500 milligrammi
  • Ragazze adolescenti 16 – 18 anni: 1.600 milligrammi
  • Adulti 19 – 49 anni: 1.500 milligrammi
  • Maschio dai 50 anni in su: 1.300 milligrammi
  • Donne dai 50 anni in su: 1.400 milligrammi

Non è necessario cercare fonti di nutrium, perché quasi tutti gli alimenti, inclusi frutta, verdura, carne e latticini, contengono almeno una piccola quantità di questo minerale.

Per non parlare del fatto che in seguito aggiungerai sicuramente anche sale durante la lavorazione di questi ingredienti alimentari.

Consumare con moderazione, né troppo né troppo poco

Come altri nutrienti, qualcosa che viene consumato troppo poco o troppo non va sicuramente bene, così come il sodio.

Infatti, la carenza di sodio o comunemente chiamata iponatriemia è molto rara in Indonesia. Tuttavia, questa condizione esiste ancora e puoi sperimentarla se la tua dieta priva di sale è estrema.

L'iponatriemia è un termine che si riferisce a una bassa quantità di sodio nel sangue. In effetti, questa condizione è più comune nelle persone anziane o in fase di ricovero a lungo termine.

I sintomi dell'iponatriemia comprendono nausea, vomito, cefalea, confusione, letargia, convulsioni e, nei casi più gravi, si può cadere in coma.

D'altra parte, l'eccesso di sodio dal sale può causare ipernatriemia. Questa condizione è spesso vissuta dagli anziani con condizioni che li rendono privi di appetito o bevande, febbre alta o infezioni che causano grave disidratazione.

I sintomi del sovraccarico di sodio sono simili a quelli dell'iponatriemia. Tuttavia, le persone che soffrono di ipernatriemia sperimentano anche una perdita di appetito e una sete intensa. Non solo, l'eccesso di sodio è strettamente correlato all'ipertensione.

Tieni presente che il sodio attrae e trattiene l'acqua. Un consumo eccessivo di cibi a base di sodio può aumentare il volume di liquidi nel sangue, quindi è a rischio di aumentare la pressione sanguigna.

Se incontrollata, l'ipertensione può portare ad altre malattie come danni cardiaci, malattie renali e ictus.

Tuttavia, il sodio ha ancora una funzione utile per l'organismo. Assicurati di mangiare cibi salati in quantità sufficienti.

Se necessario, consultare un medico o un nutrizionista per aiutare a organizzare una dieta con un livello di sale mantenuto.

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