Verdure, pesce e carne possono essere trasformati in cibo delizioso con il condimento balado. Il gusto è piccante e sapido, molto adatto come menù per il pranzo. Sfortunatamente, i piatti balado spesso contengono molto olio. In effetti, troppo cibo grasso non fa bene alla salute.
Per rimanere in buona salute, devi essere intelligente per superarlo in astuzia. Segui alcune ricette con salutari spezie balado mentre ti coccoli la lingua qui sotto.
Suggerimenti per cucinare spezie balado salutari
Gli alimenti con condimento balado tendono ad essere serviti con molto olio e peperoncino. Entrambi, si dice spesso che siano malsani a causa di un sacco di peperoncino e olio, nonché di scelte malsane di oli.
Troppo peperoncino può causare mal di stomaco, può anche farti ammalare di diarrea. Questo accade perché i peperoncini contengono capsaicina che stimola l'intestino tenue a muoversi più velocemente del solito.
Il cibo arriva quindi più rapidamente nell'intestino crasso. Di conseguenza, l'intestino crasso ha difficoltà ad assorbire l'acqua in modo che le feci diventino liquide.
Nel frattempo, i cibi grassi tendono a contenere grassi trans. Studi pubblicati in L'American Journal of Clinical Nutrition, afferma che mangiare cibi grassi può aumentare il rischio di diabete e malattie cardiache.
Anche così, puoi ancora gustare piatti che utilizzano il condimento Balado. La chiave è usare un olio più sano per soffriggere o friggere, come l'olio d'oliva. Inoltre, usa il peperoncino con moderazione e non troppo.
Non dimenticare di utilizzare verdure fresche e altri ingredienti. Lavare bene tutti gli ingredienti prima della cottura. In questo modo, eviti i pericoli dei pesticidi che potrebbero attaccarsi agli ingredienti alimentari.
Inoltre, assicurati di utilizzare un calore medio in modo che il contenuto di olio d'oliva non venga danneggiato.
Ricette di spezie balado salutari che puoi provare
Se vuoi preparare piatti con spezie balado ma sei ancora confuso sulla ricetta, non preoccuparti. Alcune delle ispirazioni per ricette salutari che utilizzano le spezie balado di seguito potrebbero essere da imitare.
1. Uova di quaglia ai funghi Balado
Fonte: IDN Times Oltre alle uova di gallina, puoi usare le uova di quaglia per seguire questa ricetta del condimento Balado. Le uova di quaglia contengono proteine che fanno bene alle cellule del corpo.
Quindi, una miscela di funghi ostrica bianca che contiene fibre, fosforo e calcio aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a mantenere la normale funzione degli organi del corpo.
Materiali necessari
- 1/2 kg di uova di quaglia
- Funghi ostrica a piacere
- 5 pezzi di polpette di pesce
- 1 peperoncino rosso
- 3 pezzi di peperoncino
- 5 spicchi di cipolla rossa
- 4 spicchi d'aglio
- 2 nocciole
- Zucchero, sale, salsa di soia dolce, olio d'oliva e brodo di pollo a piacere
Come fare
- Lessate le uova di quaglia fino a cottura e poi privatele della pelle.
- Quindi, tagliare i funghi ostrica di medie dimensioni. Far bollire brevemente per eliminare l'odore di muffa.
- Peperoncini, cipolle, noci di candela e purea di purea, possono essere macinati o utilizzare un frullatore.
- Preparare una padella a fuoco medio, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e il condimento di balado schiacciato.
- Soffriggere fino a fragrante e aggiungere un po' d'acqua. Quindi aggiungere zucchero, sale, brodo di pollo e salsa di soia dolce a piacere.
- Aggiungere le uova di quaglia e i funghi. Mescolare fino a che liscio e lasciare per un po' fino a quando l'acqua non si riduce.
- Le uova di funghi Balado sono cotte, toglietele e mettetele su un piatto.
2. Melanzane Acciughe Balado
Oltre alle uova, di solito anche le melanzane vengono spesso cotte usando il condimento balado. È sicuramente molto più gustoso delle verdure fresche.
Questo ortaggio viola contiene fibre, vitamina C, vitamina B6 e antiossidanti che possono aiutare a prevenire i danni alle cellule del corpo causati dallo stress ossidativo. L'aggiunta di acciughe può integrare le proteine per aiutare a rigenerare le cellule.
Materiali necessari
- 2 melanzane grandi
- Manciata di acciughe Medan
- 6 spicchi di cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pomodoro
- 4 pezzi di peperoncino riccio e 2 pezzi di pepe di Caienna
- Sale, zucchero di canna, pepe e brodo di pollo a piacere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Come fare
- Lavate e tagliate a piacere le melanzane, poi cuocetele a vapore.
- Nell'attesa, friggere le acciughe in olio d'oliva. Sfornate quando saranno dorate e scolatele.
- Frulla le cipolle, i peperoncini e i pomodori.
- Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva. Inserisci il condimento balado che è stato schiacciato e saltato in padella.
- Aggiungere lo zucchero di canna, il sale e il brodo di pollo in polvere, quindi mescolare fino a che liscio.
- Aggiungere l'acqua, quando bolle aggiungere le melanzane e le acciughe. Mescolare fino a che liscio e cotto. Servire su un piatto.
3. Fagioli Balado Gamberoni Balado
Fonte: Fimela Se sei stanco di gamberi di mare lavorati come gamberi fritti o gamberi bakwan, puoi provare questa salutare ricetta di gamberi speziati alla Balado.
I gamberetti sono ricchi di acidi grassi omega 3 che fanno bene alla salute del cervello. Pezzi aggiuntivi di ceci possono essere nutrienti complementari di cui il corpo ha bisogno.
Materiali necessari
- 350 grammi di gamberi senza testa
- 150 grammi di fagiolini, tagliati a pezzetti
- 1 cipolla di media grandezza
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale, zucchero e salsa di ostriche
- 1 cucchiaio di salsa di soia dolce
- 7 peperoncini rossi ricci
- 100 grammi di pomodori
- 2 cipollotti
- 1 spicchio d'aglio
- 2 foglie di lime
Come fare
- Lavate bene i gamberi e privateli delle teste e dei gusci. Mettere in frigorifero per 15 minuti. Friggere i gamberi per 2 minuti, scolarli e scolarli.
- Passare l'aglio, lo scalogno, i peperoncini e i pomodori.
- Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e rosolare il condimento balado schiacciato.
- Aggiungere la cipolla tritata, il lime e mescolare bene.
- Aggiungere un po' d'acqua, quindi mescolare con salsa di ostriche, sale, zucchero e salsa di ostriche. Mescolare fino a che liscio fino a fragrante.
- Aggiungere i ceci e i gamberi. Quindi, mescolare fino a che liscio fino a ebollizione. Sollevare e servire in tavola
