Conoscere il contenuto nutrizionale e i benefici della manioca •

La manioca è un tipo di tubero che contiene carboidrati. Alcune regioni dell'Indonesia producono la manioca come alimento base. Tuttavia, sai quali sono in realtà il contenuto nutrizionale e i benefici della manioca?

Contenuto di nutrienti nella manioca

La manioca contiene vari nutrienti importanti per il corpo. In 100 grammi di manioca bollita ci sono calorie di cui il 98 percento proviene da carboidrati, il resto da proteine ​​e grassi. Nella stessa misura, la manioca contiene anche fibre, vitamine e minerali.

Di seguito è riportato il contenuto nutrizionale contenuto in 100 grammi di manioca.

  • Acqua: 61,4 grammi
  • Carboidrato: 36,8 grammi
  • Energia: 154 calorie
  • Proteine: 1,0 grammo
  • Fibra: 0,9 grammi
  • Grasso: 0,3 grammi
  • Potassio: 394 milligrammi
  • Calcio: 77 milligrammi
  • Vitamina C: 31 milligrammi
  • Fosforo: 24 milligrammi

Benefici della manioca per la salute

Vari nutrienti nella manioca hanno sicuramente i loro rispettivi benefici per il tuo corpo. Questi sono i vari benefici del consumo di manioca che è un peccato perdere.

1. Spinta di energia

Ogni 100 grammi di manioca contiene 38 grammi di carboidrati. Pertanto, la manioca è una buona fonte di energia per quelli di voi che si sottoporranno a un'intensa attività fisica.

L'attività fisica esaurirà il glicogeno, una forma di glucosio che viene immagazzinata come riserve di energia. Quando mangi manioca, i carboidrati verranno convertiti in glucosio, quindi riconvertiti in glicogeno e immagazzinati nei muscoli. Quindi, i benefici della manioca per aumentare l'energia non possono essere sottovalutati.

2. Aiuta a prevenire la stitichezza

La manioca contiene una quantità abbastanza elevata di amido resistente. L'amido resistente è un tipo di fibra insolubile ricca di cellulosa.

Questo tipo di fibra è molto utile per aiutare la digestione in modo che possa prevenire la stitichezza. La sua presenza può anche favorire la crescita di batteri buoni che proteggeranno il tuo intestino dall'infiammazione.

La fibra ti aiuta anche a perdere peso perché può mantenerti pieno più a lungo.

3. Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue

I benefici della manioca per i diabetici non devono essere messi in dubbio. Mangiare manioca può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Questo perché la fibra rallenta l'assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno.

Inoltre, il contenuto di fibre apporta i benefici della manioca per aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, ridurre i livelli di colesterolo, ridurre il rischio di obesità e ridurre il rischio di malattie cardiache.

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4. Ricco di minerali che mantengono la funzione dei tessuti corporei

La manioca contiene ampie fonti di minerali come calcio, fosforo, manganese, ferro e potassio. Questo minerale è necessario per lo sviluppo, la crescita e il funzionamento dei tessuti corporei.

Il calcio è necessario per mantenere ossa e denti sani. Il ferro aiuta nella formazione di proteine ​​(emoglobina e mioglobina) che trasportano l'ossigeno in tutti i tessuti del corpo.

Nel frattempo, il manganese aiuta il processo di formazione delle ossa, del tessuto connettivo e degli ormoni sessuali. Il potassio è necessario per la sintesi proteica e aiuta nella scomposizione dei carboidrati.

Inoltre, la manioca contiene anche magnesio e rame che è piuttosto alto. Il magnesio può abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di osteoporosi. Mentre il rame può mantenere la funzione nervosa per rimanere in salute.

5. Benefici della manioca per la pelle

La manioca contiene vitamina C che è conosciuta come una sostanza importante nella formazione del collagene. Il collagene stesso serve a mantenere l'elasticità della pelle.

Sfortunatamente, il corpo umano non può produrre da solo la vitamina C. Pertanto, il corpo ha bisogno della sua assunzione da alimenti con vitamina C. La manioca può essere un'opzione che puoi consumare per soddisfare i suoi bisogni.

Come elaborare la manioca è buono e giusto

La manioca è uno degli ingredienti essenziali perché può essere utilizzata in molti alimenti o trasformata in altre forme come la farina.

Tuttavia, non dovresti mai mangiarlo crudo. Perché la manioca cruda contiene cianuro naturale che può essere tossico se ingerito. La cottura renderà questi composti innocui.

Per prepararlo, sbucciare prima la pelle della manioca. Iniziate tagliando l'estremità del tubero, quindi dividetelo in più parti per rendere più facile sbucciare la pelle.

Separare le bucce affettandole dall'alto verso il basso mentre si gira, assicurandosi che non rimanga alcuna pelle. Successivamente, puoi iniziare a bollire o friggere fino a quando non saranno completamente cotti e teneri.

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