Il borace è una sostanza chimica presente nei prodotti per la casa come detersivi, plastica, mobili in legno e cosmetici. Sebbene questa sostanza chimica abbia molti usi nel mondo industriale, il suo uso improprio può essere molto pericoloso per la salute. Soprattutto se entra nel corpo attraverso il cibo.
Qual è la funzione del borace?
Fonte: ThoughtCo Il borace ha altri nomi tetraborato di sodio e tetraborato di sodio. Questo conservante è anche conosciuto nella comunità con il nome di 'bleng'.
Il borace è una polvere bianca costituita da cristalli incolori ed è facilmente solubile in acqua. Il borace contiene composti di boro che si ottengono naturalmente dal processo di cristallizzazione per evaporazione delle miniere di sale o dei crateri di fango. Oltre che naturali, queste sostanze chimiche possono anche essere prodotte artificialmente da varie raccolte di composti di boro.
Nel mondo industriale, il borace ha molti usi. Il borace è spesso usato per fare miscele detergenti, smalti artificiali per smalto dentale, plastica, antisettici, repellenti per insetti, unguenti per pelle e conservanti per legno.
Questa sostanza chimica può essere utilizzata anche per separare l'oro dal suo minerale per sostituire l'uso di mercurio o acqua dura. Infatti, questa sostanza chimica può essere utilizzata anche come emulsionante (agente di miscelazione) o conservante per prodotti idratanti, creme, shampoo, gel, lozioni, saponi da bagno, scrub e sali da bagno.
Divieto dell'uso del borace negli alimenti
Questa sostanza chimica è stata effettivamente utilizzata dal 1870 come conservante per inibire la crescita di microrganismi, in particolare il lievito (funghi). Tuttavia, l'uso del borace a quel tempo era ancora entro limiti di sicurezza.
Ora l'uso del borace come additivo negli alimenti è vietato dalla legge in molti paesi. Compreso in Indonesia. BPOM ha vietato l'uso di queste sostanze chimiche da aggiungere al cibo.
Perché se usato illegalmente con dosi eccessive, il borace risparmia rischi per la salute da non sottovalutare. Il borace è una sostanza chimica pericolosa che non deve essere mescolata al cibo.
Sfortunatamente, ci sono ancora molti commercianti senza scrupoli che mescolano segretamente queste sostanze chimiche come conservanti alimentari in modo che non vadano a male. Il borace è anche comunemente usato per rendere la consistenza del cibo più gommosa e croccante.
Alcuni esempi di alimenti che vengono spesso aggiunti al borace sono polpette, noodles, cibi fritti, cracker, ketupat, torta di riso, cimol e così via.
I pericoli del borace negli alimenti
Se ingerito, il borace in dosi elevate può avvelenare tutte le cellule del corpo e causare danni all'intestino, al fegato, ai reni e al cervello. I reni e il fegato sono i due organi che subiscono i maggiori danni dal consumo di cibi che contengono borace.
Anche il POM RI ha detto la stessa cosa. Citato dalla pagina POM RI, gli effetti a lungo termine che gli esseri umani sperimenteranno se mangiano cibi contenenti borace sono danni al fegato e persino il cancro.
In uno studio condotto sugli animali, gli scienziati hanno scoperto che i ratti maschi trattati con questa sostanza chimica hanno subito un restringimento del tessuto testicolare mentre il suo effetto sui ratti femmina potrebbe influenzare il sistema riproduttivo causando problemi di fertilità.
Nei topi gravidi, l'esposizione a queste sostanze chimiche può entrare nella placenta, che a sua volta interferisce con lo sviluppo del feto nell'utero. Anche gli effetti di questa sostanza chimica sono noti per causare un basso peso alla nascita nei feti di madri di ratto gravide.
Anche una piccola quantità di borace nelle persone sensibili può causare una serie di sintomi. Alcuni dei sintomi che possono essere causati se una persona è esposta al borace sono:
- Male alla testa
- Febbre
- Non sentirsi bene (malessere)
- Nausea o vomito costantemente
- Forte dolore nella parte superiore dell'addome
- Diarrea
- Debole, letargico e impotente
- Sanguinamento nell'intestino o nello stomaco accompagnato da vomito con sangue
Nei casi più gravi, queste sostanze chimiche possono persino causare la morte.
Caratteristiche degli alimenti che contengono borace
Come spiegato sopra, uno degli scopi principali dell'utilizzo del borace negli alimenti è prolungare la durata di conservazione di un prodotto. Questo perché questa sostanza chimica agisce come conservante e impedisce la crescita di funghi e batteri. Oltre ad essere un conservante, queste sostanze chimiche possono anche rendere il cibo più attraente e appetitoso.
Quindi, per non farti prendere dai trucchi dei commercianti dispettosi, devi stare attento prima di acquistare finalmente prodotti alimentari sul mercato. Non è facile se lo vedi solo ad occhio nudo, ma ci sono alcune caratteristiche degli alimenti contenenti borace che puoi osservare. In generale, alcune delle caratteristiche degli alimenti che contengono borace sono:
- La consistenza è molto gommosa, non si sbriciola facilmente o è molto croccante.
- Il colore è molto suggestivo rispetto all'originale.
- Un odore sospettosamente pungente, anche gli animali come le mosche sono riluttanti ad attenersi ad esso.
- Non danneggiato o marcio anche se conservato per più di tre giorni a temperatura ambiente.
Gli acquirenti dovrebbero stare più attenti
Il borace è una delle sostanze chimiche che si trovano facilmente sul mercato perché il prezzo è relativamente economico. Quindi, non sorprenderti se molti trader canaglia aggiungono questa sostanza chimica per ottenere il maggior profitto possibile con un capitale commerciale minimo.
Pertanto, gli acquirenti dovrebbero essere più attenti e scrupolosi ogni volta che acquistano prodotti alimentari sul mercato. Assicurati che i prodotti alimentari che acquisti siano privi di borace o anche di altre sostanze chimiche non meno pericolose.
Se vuoi acquistare carne, scegli carne ancora rossa e fresca. Se necessario, assicurati che la carne che acquisti sia appena tagliata. Evita di acquistare prodotti alimentari dai colori vivaci e con un cattivo odore.
Ricorda, non giudicare un prodotto alimentare solo dal suo aspetto appetitoso. Presta sempre attenzione al metodo di produzione e alla sicurezza di ogni prodotto alimentare che acquisterai e consumerai.
