L'Indonesia è ricca di una varietà di cibi regionali, compresi i dolci tradizionali o gli snack del mercato. Il gusto delizioso e caratteristico fa sì che queste torte si adattino perfettamente alla lingua degli indonesiani. Non solo, questo snack del mercato è anche facile da trovare.
Varie ricette di snack di mercato facili da fare a casa
Interessato a provare a fare i tuoi snack di mercato a casa? Rilassati, come farlo non è difficile, davvero! Armati di alcune delle ricette di snack del mercato di seguito, puoi servire sani snack indonesiani.
1. Torta Puki
Fonte: Amo cucinareUno degli snack del mercato che molte persone cacciano sono i cake puki. Questa torta viene solitamente servita con condimenti formaggio o meses, devi solo adattarlo al gusto e al desiderio.
Ingredienti:
- 20 grammi di farina di frumento
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 4 uova
- 200 grammi di zucchero bianco
- 300 ml di latte di cocco, dal cocco
- 3 cucchiai di margarina, per ungere
- 50 grammi di formaggio, grattugiato
- 50 grammi di meses
Come fare:
- Setacciare la farina, quindi mescolare con il lievito istantaneo e mescolare fino a che liscio.
- Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto denso e spumoso. Quindi aggiungere la miscela di farina poco alla volta, mescolando fino a quando non sarà ben amalgamata.
- Aggiungere il latte di cocco, mescolando lentamente fino a quando non si sarà amalgamato, quindi lasciare riposare per 30 minuti.
- Scaldare lo stampo per torta pukis, ungere con la margarina.
- Quindi, versare l'impasto della torta pukis nello stampo all'incirca dell'altezza dello stampo.
- Dopo che i bordi della torta pukis iniziano a cuocere, cospargere con meses o formaggio per condimenti. Quindi lasciate cuocere fino a cottura della torta.
- Sfornare e servire la torta pukis mentre è ancora calda.
2. Nagasari
Fonte: Family BallPer quelli di voi amanti delle banane trasformate, ovviamente questo alimento sarà incluso nella vostra lista di torte preferite. Come realizzarlo non è difficile quindi è adatto come amico per rilassarsi nel pomeriggio.
Ingredienti:
- 250 grammi di farina di riso
- 40 grammi di farina di sago
- 150 grammi di zucchero bianco
- cucchiaino di sale
- un cucchiaino di vaniglia
- 750 ml di latte di cocco
- 3 foglie di pandan, fare un nodo
- 2 banane, a fette oblique
- Foglie di banana giovani adeguate
Come fare:
- Cuocere la miscela di farina di riso, sago, zucchero bianco, sale e vaniglia, mescolando fino a che liscio.
- Versare poco alla volta il latte di cocco mescolando lentamente, quindi aggiungere le foglie di pandan continuando a mescolare finché il composto non si addensa e sarà cotto, togliere dal fuoco.
- Prendete un pezzo di foglia di banana, date un cucchiaio di miscela di farina che era stata cotta.
- Mettere al centro un pezzo di banana, quindi coprire di nuovo con la miscela di farina.
- Avvolgere l'impasto Nagasari piegando entrambe le estremità della foglia di banana.
- Infine, cuocere a vapore i nagasari per 30 minuti dal momento in cui l'acqua bolle.
- La torta Nagasari è pronta per essere servita.
3. Torta di fango
Bene, se questo snack del mercato è abbastanza abbondante. Il motivo è che i fanghi sono fatti con patate che contengono carboidrati. Naturalmente, sarà ancora più delizioso se servito con una tazza di tè caldo da gustare in totale relax.
Ingredienti:
- 150 grammi di patate, cotte al vapore e poi schiacciate
- 50 grammi di margarina
- 200 ml di acqua
- cucchiaino di sale
- 100 grammi di farina di frumento
- 125 grammi di zucchero
- cucchiaino di vaniglia in polvere
- 4 uova
- 350 ml di latte di cocco da cocco
- 20 grammi di uvetta, as condimenti
Come fare:
- Far bollire l'acqua, lo zucchero bianco e la margarina finché non bolle.
- Aggiungere la farina poco alla volta, mescolando bene. Cuocere fino a quando tutto l'impasto è cotto, quindi rimuovere.
- Aggiungere le patate schiacciate, lo zucchero e la vaniglia in polvere. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati uniformemente. Quindi aggiungere le uova una alla volta, continuando a sbattere miscelatore lentamente.
- Versare il latte di cocco a poco a poco, agitando delicatamente.
- Scaldare lo stampo per torta di fango e spalmarlo con la margarina. Quindi, versare l'impasto fino allo stampo, coprire brevemente per circa 10 minuti.
- Quindi metteteci sopra l'uvetta. Coprire di nuovo e lasciare fino a cottura della torta.
- La torta di fango è pronta per essere servita.
4. Putu mayang
Vuoi provare gli snack del mercato con la zuppa? Questo piatto è giusto per te. Sì, il putu mayang viene spesso servito con salsa aggiuntiva da aggiungere al suo gusto caratteristico. Curiosi di provare a realizzarlo da soli? Ecco la ricetta.
Ingredienti:
- 250 grammi di farina di riso
- 3 cucchiai di zucchero bianco
- 1 cucchiaino di sale
- 500 ml di latte di cocco da 1 cocco
- 100 grammi di farina di sago
- Foglie di banano a piacere, per la base
- 2 gocce di colorante alimentare rosso
- 2 gocce di colorante alimentare verde
Ingredienti della salsa:
- 200 grammi di zucchero di canna, finemente pettinato
- 2 cucchiai di zucchero bianco
- 500 ml di latte di cocco
- 1 foglia di pandano
- cucchiaino di sale
Come fare:
- Cuocere la farina di riso, lo zucchero, il sale e il latte di cocco, a fuoco basso, mescolando finché non si addensa. Rimuovere e trasferire in una ciotola capiente.
- Aggiungere la farina di sago mescolando lentamente fino a quando non sarà ben amalgamata.
- Dividere l'impasto in 3 parti. Colora un'area di rosso, colora di verde un'altra e lascia il resto bianco.
- Metti le tre miscele nello stampo putu mayang. Mentre viene premuto quando viene posto su una foglia di banana che è stata spalmata di olio da cucina.
- Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, togliere dal fuoco.
- Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti della salsa e mescolando fino a quando non bolle. Rimuovere, quindi filtrare.
- Servire il putu mayang con la salsa ancora caldo.