Oltre all'assunzione regolare di farmaci e a uno stile di vita sano, le persone con malattia infiammatoria intestinale (IBD) devono prestare attenzione all'assunzione quotidiana di cibo per evitare che le loro condizioni peggiorino. Dai, guarda cosa può e non può essere mangiato con la colite ulcerosa!
Elenco di cibi e bevande consigliati per le persone con malattie infiammatorie intestinali
Secondo un rapporto dell'Università del Massachusetts della Medical School, l'infiammazione può ridurre il numero di batteri buoni che vivono nell'intestino aumentando il numero di batteri cattivi.
Ecco perché uno squilibrio di batteri nello stomaco può rendere i sintomi infiammatori intestinali soggetti a recidiva. Anche così, calmati.
Ci sono diversi alimenti che si dice siano buoni per la salute delle persone con malattie infiammatorie intestinali (IBD). Questi alimenti possono aiutare ad aumentare il numero di batteri buoni e mantenere una condizione intestinale sana.
1. Probiotici
È necessario aumentare l'assunzione di cibi ricchi di probiotici. I probiotici sono tipi di batteri buoni. Mangiare cibi probiotici può aiutare a bilanciare il numero di batteri cattivi nel corpo.
Alcune delle migliori fonti alimentari di probiotici per le persone con colite includono yogurt, kefir e tempeh.
2. Prebiotici
La presenza di batteri buoni è necessaria all'intestino per facilitare il lavoro dell'apparato digerente e del metabolismo. Affinché la colonia di batteri buoni nell'intestino possa vivere a lungo, ha bisogno di cibo.
Il cibo più ideale per la sopravvivenza dei batteri buoni sono i prebiotici. I prebiotici sono un tipo speciale di fibra che aiuta i batteri a moltiplicarsi e mantiene la peristalsi regolare nell'intestino.
Maggiore è il numero di batteri buoni e più agevolmente l'intestino si contrae, l'infiammazione può migliorare lentamente.
Alcuni alimenti ricchi di prebiotici per le persone con colite sono banane, cipolle (aglio, cipolle e cipolle), yogurt e asparagi.
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3. Alimenti proteici
Le proteine sono utili per costruire nuove cellule e tessuti nel corpo, oltre a riparare quelli danneggiati dall'infiammazione.
Anche la conclusione della ricerca del Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP) concorda con questo. I ricercatori hanno scoperto che l'assunzione di proteine dal cibo può prevenire il ripetersi dell'infiammazione nell'intestino.
Questo processo aiuta indirettamente ad accelerare la guarigione della colite con alimenti proteici come carne magra, petto di pollo, soia, uova, tempeh e tofu.
4. Frutta e verdura a basso contenuto di fibre
Frutta e verdura sono salutari e devono essere consumate da tutti. Tuttavia, frutta e verdura adatte alle persone con colite sono quelle che hanno poche fibre. Quelli buoni consumati dalle persone con infiammazioni intestinali sono banane, meloni e meloni.
Per quanto riguarda le verdure, puoi mangiare spinaci, zucca, melanzane, patate senza pelle, fagiolini, asparagi, barbabietole, carote e zucca (senza semi).
Queste verdure vanno consumate cotte, bollite o al vapore per facilitare la digestione e l'assorbimento dei nutrienti da parte dell'intestino.
6. Grano lavorato senza glutine (senza glutine)
Gli alimenti che vengono elaborati da cereali integrali come riso bianco, pasta, farina d'avena e pane senza glutine sono generalmente buoni per le persone con malattie infiammatorie intestinali.
Gli alimenti senza glutine sono generalmente lavorati in modo tale da essere più facilmente digeribili da un intestino infiammato.
Cibi e bevande che le persone con malattie infiammatorie intestinali dovrebbero evitare
Alle persone con malattie infiammatorie intestinali viene spesso consigliato di evitare determinati alimenti che possono peggiorare i loro sintomi. Di seguito sono riportati i cibi da evitare.
1. Frutta e verdura sono ricche di fibre
Non tutta la frutta e la verdura sono buone come spuntino per le persone con infiammazioni intestinali. Alcuni frutti e verdure contengono un tipo di fibra che è difficile da digerire per l'intestino, specialmente quando la condizione è ancora infiammata.
Frutta e verdura con un alto contenuto di fibre come pere, mele o frutta che ha ancora la buccia e cruda dovrebbero essere evitate. Inoltre, dovrebbero essere evitate anche verdure come cavolfiori, broccoli, fagioli e mais.
Il motivo è che il tuo stomaco non è in grado di digerire in modo ottimale i cibi ricchi di fibre. La fibra non digerita lascerà un residuo e restringerà l'intestino, peggiorando i sintomi dell'infiammazione.
2. Cibi ricchi di grassi
I cibi grassi, come burro, margarina, salse alla panna e cibi fritti possono causare diarrea.
Anche le noci non trasformate e i cereali integrali dovrebbero essere evitati dalle persone con colite. Oltre ad essere difficili da digerire, le noci sono anche ricche di grassi, il che le rende più suscettibili di irritare l'intestino.
In che modo il corpo digerisce i cibi grassi?
3. Gli alimenti contengono glutine
Diversi studi hanno riportato che gli alimenti contenenti glutine non sono buoni per le persone con malattie infiammatorie intestinali causate dal morbo di Crohn e dalla colite ulcerosa.
Quando è infiammato, viene inibito il lavoro dell'intestino per produrre alcuni enzimi digestivi responsabili della lavorazione del glutine. Quando il tuo corpo è privo di questo enzima, sei più incline all'intolleranza al glutine.
Questa condizione aumenta il rischio di soffrire di dolori addominali, gonfiore o crampi, fino a diarrea grave (a volte sanguinolenta).
Spiegazione del dott. Kelly Issokson MS, RD del Cedars Sinai Medical Center ha anche affermato che gli alimenti ad alto contenuto di glutine contengono zuccheri fermentati del gruppo FODMAP che sono inclini a far ripresentare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile e della malattia infiammatoria intestinale.
4. Altri cibi e bevande
Oltre al cibo e alle bevande di cui sopra, anche il cibo piccante è un tabù per le persone con colite perché può irritare ancora di più lo stomaco.
Allo stesso modo, bere bevande alcoliche, caffeina e soda. Queste bevande possono innescare una ricorrenza dei sintomi per peggiorare la condizione. Sostituisci la tua bevanda con acqua minerale per alleviare l'infiammazione nell'intestino.
Il latte dovrebbe essere evitato anche dalle persone con malattie infiammatorie intestinali perché la malattia impedisce al corpo di produrre una quantità sufficiente dell'enzima lattasi. Questo ti rende suscettibile ai sintomi dell'intolleranza al lattosio, che può esacerbare i sintomi infiammatori intestinali.
