Ogni prodotto alimentare confezionato deve includere una data di scadenza. Capisci davvero cosa significa una data di scadenza? In attesa, scopri di più sulle date di scadenza qui!
Fatti sulla data di scadenza che dovresti sapere
La data di scadenza è una misura della data in cui il cibo è sicuro per il consumo. Se è superata tale data, l'alimento diventa inadatto al consumo.
Per garantire la sicurezza alimentare, è sicuramente importante prestare attenzione alla data di scadenza sulle confezioni degli alimenti. Bene, di seguito sono riportati alcuni fatti che dovresti sapere sulle date di scadenza.
1. La data di scadenza ha termini diversi
Esistono diversi termini che indicano la data di scadenza su ciascun prodotto alimentare. Quello che devi sapere è che il significato di ciascuno di questi termini può essere diverso come segue.
- "data di scadenza , ovvero per quanto tempo questo prodotto può essere visualizzato nel negozio. Quindi, come consumatore dovresti acquistare il prodotto prima della data di scadenza. Tuttavia, il prodotto alimentare è ancora sicuro da mangiare alcuni giorni dopo questa data, purché sia correttamente conservato e il prodotto sia in buone condizioni (inclusi freschezza, gusto e consistenza). "Vendi entro" è l'ultima data in cui il prodotto è stato al più alto livello di qualità.
- data "da consumarsi preferibilmente entro" o "da consumarsi preferibilmente entro" , il che significa che è bene che i prodotti alimentari vengano consumati prima di tale data perché la qualità (in termini di freschezza, gusto e consistenza) è molto buona prima di tale data. Ad esempio, il pane ha superato tale data ma la qualità è ancora buona (non ammuffita), quindi il pane può ancora essere consumato.
- "Usare entro la data , il che significa che questa è l'ultima data di utilizzo del prodotto. Dopo questa data, la qualità del prodotto (compresi gusto e consistenza) diminuirà.
- Data di scadenza o "scadenza" , spesso abbreviato con "exp" significa che il prodotto non sarà più idoneo al consumo dopo tale data, il cibo va buttato immediatamente. Questa è una data relativa alla sicurezza alimentare. Di solito elencato in cibi in scatola o confezionati.
2. La data di scadenza per i prodotti non aperti
Un'altra forma di data di scadenza è la data "da consumarsi preferibilmente entro" che si applica solo ai prodotti non aperti. Se il prodotto è stato aperto e poi conservato, si sconsiglia di fare riferimento a tale data.
È più probabile che gli imballaggi per alimenti non sigillati siano contaminati (ad es. dall'aria). Pertanto, la qualità del cibo può diminuire prima della data "da consumarsi preferibilmente entro", soprattutto se il cibo non viene conservato correttamente.
La consistenza, il gusto, la freschezza, l'aroma e il contenuto nutrizionale degli alimenti possono cambiare dopo un'esposizione prolungata all'aria.
Per prevenire il degrado della qualità o la muffa, dovresti usare immediatamente cibo o latticini che sono stati aperti. Oppure, in caso contrario, dovresti conservare questi prodotti alimentari correttamente secondo le istruzioni elencate sulla confezione.
3. Gli alimenti che hanno superato la data "da consumarsi preferibilmente entro" possono ancora essere consumati
La data di scadenza si riferisce alla qualità del cibo piuttosto che alla sicurezza alimentare.
Quindi, se la data di scadenza "da consumarsi preferibilmente entro" è passata ma la qualità del cibo è ancora buona, puoi ancora consumare il cibo. Questa è diversa dalla data di "scadenza" che si riferisce più alla sicurezza alimentare.
Ad esempio, puoi tranquillamente consumare latte e yogurt fino a 2 – 3 giorni dopo la data di scadenza. Questo è con una nota che la confezione non è stata aperta e la qualità del prodotto lattiero-caseario può ancora essere stimata.
Se hai dei dubbi sulla data di scadenza del cibo o della bevanda, dovresti buttarlo via.
4. Caratteristiche a cui prestare attenzione
Gli alimenti che sono suscettibili di contaminazione non devono essere utilizzati dopo la data di scadenza. Alcuni di questi alimenti sono come pesce fresco, crostacei e carne.
La cosa più importante è prestare attenzione al cibo prima dell'uso, soprattutto se il cibo ha superato la data di scadenza.
In generale, se il cibo cambia colore, consistenza, sapore o odore, significa che il cibo non è sicuro da mangiare. Imballaggi alimentari danneggiati (soprattutto imballaggi in scatola) possono anche indicare che il cibo non è più sicuro per il consumo.
5. La data di scadenza del farmaco dipende dal tipo
Per i prodotti farmaceutici e per la salute naturale, la data di scadenza indica la durata e la qualità del prodotto. Leggi l'etichetta e assicurati che la data non sia passata. Come il cibo, i farmaci e gli integratori non dovrebbero essere usati dopo la data di scadenza.
Bene, tieni presente che la durata della qualità del farmaco dipende dal tipo. Se il medicinale è sotto forma di capsule o compresse in plastica o blister, la data di scadenza è quella stampata sulla confezione del medicinale.
I farmaci sotto forma di liquido in bottiglia non devono essere consumati nuovamente sei mesi dopo l'apertura della confezione. Nel frattempo, i farmaci in polvere o in polvere di solito devono essere assunti entro una settimana dalla dissoluzione.
