Colazione al porridge di pollo, sana o no? Scopri i fatti

Quando ascolti il ​​menu del porridge di pollo, potresti immediatamente immaginare una ciotola di porridge caldo che di solito viene servito con pollo tritato, cracker e satay di frattaglie. Il porridge di pollo è infatti diventato il menu per la colazione preferito dell'Indonesia. Tuttavia, la colazione al porridge di pollo è una scelta salutare? Per scoprirlo, considera i seguenti cinque fatti unici.

Come elaborare il porridge?

Il porridge di pollo viene generalmente lavorato con riso bianco bollito in grandi quantità di acqua. Poiché c'è così tanta acqua, anche il riso perderà la sua caratteristica consistenza grossolana per diventare molto liscio. Inoltre, essendo cotto a lungo, l'amido di riso si spalma e si fonde con l'acqua. Il risultato è un porridge semplice, molto morbido e denso.

Fatti sulla colazione al porridge di pollo

Per quelli di voi che sono impegnati e cercano una colazione abbondante, il porridge di pollo può essere una buona scelta. Tuttavia, il porridge di pollo dura più a lungo o ti fa venire fame rapidamente? Basta guardare i vari fatti interessanti sul seguente porridge.

1. Menù colazione ipocalorico

Rispetto al riso fritto, al riso uduk o al riso giallo, la colazione con il porridge di pollo è relativamente meno calorica. Il motivo è che per preparare una ciotola di porridge hai bisogno di meno riso di un normale piatto di riso.

Una ciotola di porridge normale contiene circa 138 calorie. Se aggiungi pollo, uova, fagioli, scalogno, verdure salate, cakwe e cracker, il conteggio delle calorie può raggiungere 290. Questa quantità è comunque inferiore rispetto ad altri menu per la colazione a base di riso. Il motivo è che una ciotola di riso bianco contiene già 242 calorie.

2. Ti fa venire fame più velocemente

Sebbene abbia poche calorie, il porridge di pollo ti fa venire fame più velocemente. Il motivo è che questo menu della colazione non è così ricco di vitamine, proteine, minerali e altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno per le attività fino a mezzogiorno. Questo perché il contenuto più grande del porridge di pollo è l'acqua.

Il processo di cottura con acqua molto lunga modifica anche la struttura del riso. Il riso, ricco di vitamine, minerali, proteine ​​e fibre, si trasforma in amido, il cui contenuto principale è glucosio e carboidrati.

3. Il porridge di pollo per la colazione non ti aiuterà a perdere peso più velocemente

Per quelli di voi che sono a dieta, il porridge di pollo per colazione può rendere difficile perdere peso. Dal momento che il porridge ti fa venire fame più velocemente, potresti essere tentato di cercare uno spuntino prima di pranzo. Spesso mangiare spuntini ti renderebbe difficile controllare il tuo peso.

4. Il porridge aumenta la glicemia più velocemente del riso

Il tipo di carboidrati nel porridge di pollo sono carboidrati semplici che vengono facilmente trasformati dal corpo in zucchero. Quindi, consumare il porridge di pollo può effettivamente aumentare la glicemia più velocemente del semplice riso bianco. Quelli di voi che sono a rischio o hanno il diabete dovrebbero limitare il consumo di porridge per controllare i livelli di zucchero nel sangue.

5. Sostituisci il riso bianco con il riso integrale in modo che il porridge sia più sano

Sebbene non sia così comune, puoi sostituire il riso bianco con riso integrale per cucinare il porridge. Il riso integrale è più ricco di fibre e contiene carboidrati complessi. Ciò significa che il porridge di riso integrale non aumenterà la glicemia tanto velocemente quanto il porridge bianco. Inoltre, il porridge di riso integrale ti farà saziare più a lungo.

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