Al fine di prevenire le ricadute, le persone con ulcere sono tenute a non scegliere cibi e bevande con noncuranza. Inoltre, ci sono alcuni tabù che devono essere evitati per evitare che l'acidità di stomaco peggiori. Leggi di più di seguito.
Divieto per le persone con acidità di stomaco
Il bruciore di stomaco è spesso vissuto da persone a cui piace ritardare il mangiare. Di conseguenza, lo stomaco di solito si sente male a causa dell'aumento dell'acidità di stomaco. L'ulcera non è una malattia specifica, ma un insieme di sintomi che contraddistinguono una malattia.
Uno dei fattori scatenanti dell'aumento dell'acidità di stomaco deriva dal consumo quotidiano di cibi e bevande. Se hai problemi di ulcera e di acido gastrico, dovresti evitare vari tabù per prevenire il ripetersi dei sintomi.
Quello che segue è un elenco di tabù su cibi e bevande che scatenano l'acidità di stomaco per quelli di voi che hanno un'ulcera.
1. Cibi ricchi di grassi
Un tipo di cibo che fa aumentare l'acidità di stomaco è il cibo che contiene molti grassi. Il grasso è necessario al corpo, ma in quantità ragionevoli.
Nel frattempo, il consumo di cibi ricchi di grassi in troppe porzioni può effettivamente scatenare i sintomi dell'ulcera. Ciò può accadere perché il grasso indebolisce il muscolo nella valvola esofagea inferiore (esofago).
Questa condizione fa sì che l'esofago si apra facilmente, innescando così l'aumento dell'acidità di stomaco nell'esofago. Di conseguenza, i sintomi includono dolore e sensazione di bruciore al petto (bruciore di stomaco) è stato sentito.
Il grasso è difficile da digerire e stimola l'ormone colecistochinina
I cibi ricchi di grassi sono tabù per le persone con malattie acide dello stomaco perché possono stimolare il rilascio di colecistochinina. La colecistochinina è un ormone che innesca il rilassamento della valvola esofagea, in modo che l'acidità dello stomaco possa aumentare.
D'altra parte, anche gli alimenti che contengono molti grassi richiedono più tempo per essere digeriti. Di conseguenza, lo svuotamento degli organi gastrici è più lento, innescando la produzione di acido gastrico in eccesso.
Ecco perché, le persone che vogliono controllare l'aumento dell'acidità di stomaco devono limitare i cibi ricchi di grassi, come:
- latte ad alto contenuto di grassi e suoi prodotti trasformati,
- carni rosse, come manzo, capra e agnello,
- fritti e altri cibi fritti,
- cibi dolci, come torte, gelati e altri.
2. Caffeina
Forse hai sentito o sentito spesso che alle persone che hanno l'ulcera non è consigliato bere bevande contenenti caffeina, come il caffè, in grandi quantità.
Infatti, per quanto possibile, dovresti evitare la caffeina o limitarne l'assunzione per evitare che i sintomi dell'ulcera peggiorino. Il motivo è che si dice che la caffeina indebolisca i muscoli della valvola esofagea inferiore.
Di conseguenza, l'acido dello stomaco può risalire nell'esofago e scatenare sintomi fastidiosi.
La caffeina aumenta l'ormone gastrina
Oltre a indebolire i muscoli esofagei, si dice che la caffeina stimoli anche una maggiore secrezione acida. Di conseguenza, ciò può causare un aumento dell'ormone gastrina, che è un ormone che stimola lo stomaco a produrre acido gastrico.
Pertanto, la caffeina è inclusa nell'elenco dei tabù di cibi e bevande per le persone che hanno una malattia acida dello stomaco. Ci sono alcuni cibi e bevande contenenti caffeina che potresti dover evitare o ridurre, tra cui:
- cioccolato,
- Tè,
- Caffè decaffeinato,
- caffè,
- bevande energetiche, e
- bibita analcolica.
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3. Bevande gassateLa soda e altre bevande gassate possono infatti far gonfiare lo stomaco. Inoltre, questo tipo di bevanda può scatenare l'acidità di stomaco.
Il motivo è quasi lo stesso di altri tipi di cibo che innescano l'acidità di stomaco, che può indebolire i muscoli dell'esofago inferiore. Infatti, la maggior parte delle bevande gassate contiene anche caffeina che aumenta il rischio di reflusso acido.
Ecco perché questa bevanda è uno dei tabù per le persone che hanno l'ulcera, soprattutto per coloro che non vogliono che i sintomi si ripetano.
4. Cibo piccante
Non è un segreto che mangiare cibi piccanti può portare a mal di stomaco, bruciore di stomaco e diarrea. In effetti, anche il consumo di cibi piccanti può essere incluso nell'elenco dei tabù per le persone che soffrono di acidità di stomaco. Come potrebbe essere?
In genere, il sapore piccante di un alimento deriva dal peperoncino. Il peperoncino contiene una sostanza chiamata capsaicina, che è un estratto alcaloide che conferisce ai peperoncini il loro sapore piccante.
Oltre a conferire un sapore piccante, la capsaicina può anche rallentare il lavoro dell'apparato digerente. Se questo accade a persone che hanno ulcere allo stomaco, ovviamente i sintomi saranno peggiori considerando che il processo digestivo richiede più tempo.
Nel frattempo, quando si avvertono i sintomi di un'ulcera, il cibo che è stato consumato non dovrebbe essere troppo a lungo nel sistema digestivo. Il motivo è che più a lungo il cibo rimane nello stomaco, più aumenta il rischio di acido gastrico.
Di conseguenza, ci vuole più tempo per riprendersi dai sintomi dell'ulcera, come bruciore di stomaco, mal di stomaco, a una sensazione di bruciore dovuta all'acidità di stomaco.
5. Cibo salato
Non molto diverso dal cibo piccante, mangiare troppo cibo salato può anche scatenare i sintomi dell'ulcera a causa di un aumento dell'acidità di stomaco. Tuttavia, finora, gli esperti non sanno quale sia la causa esatta.
Numerosi studi dimostrano che gli alimenti ad alto contenuto di sodio (sale) possono innescare il reflusso acido.
Ciò può essere dovuto alla combinazione di cibi salati consumati insieme a cibi fritti e grassi. Tuttavia, questa condizione non ha avuto molto effetto sulle persone sane con una buona dieta.
Sono necessarie ulteriori ricerche, ma almeno il consumo di cibi salati in limiti ragionevoli per non innescare l'aumento dell'acidità di stomaco.
6. Agrumi come tabù dell'acidità di stomaco
Gli agrumi, come arance, limoni e pompelmi, contengono un'elevata vitamina C e fanno bene alla salute. D'altra parte, si dice che il consumo di agrumi sia in grado di innescare un aumento dell'acidità di stomaco.
Secondo una ricerca pubblicata su Il giornale coreano di gastroenterologia , le restrizioni dietetiche per la malattia dell'acidità di stomaco possono scatenare una sensazione di bruciore.
Dei circa 382 partecipanti che si sono lamentati di bruciore al petto come sintomo di un'ulcera, ben il 67% dei partecipanti ha manifestato una gravità dei sintomi dopo aver consumato arance.
La causa esatta non è nota. Tuttavia, è possibile che la quantità di acido contenuta negli agrumi possa indebolire i muscoli esofagei, facilitando l'aumento dell'acidità di stomaco.
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7. Pomodoro
Oltre agli agrumi, anche i pomodori sono inclusi nell'elenco dei tabù per prevenire l'aumento dell'acidità di stomaco. Perché il contenuto di acido citrico e acido malico nei pomodori può innescare un aumento dell'acidità di stomaco che provoca ulcere.
Il consumo di pomodori in quantità eccessive può influenzare l'apparato digerente. Di conseguenza, l'acidità di stomaco salirà nell'esofago che può causare sintomi spiacevoli.
8. Cipolla
Cipolle, aglio o cipolle, possono indebolire i muscoli dell'esofago inferiore. Di conseguenza, l'acido dello stomaco risale facilmente nell'esofago per innescare i sintomi dell'ulcera.
Questo alimento che provoca l'acidità di stomaco risulta contenere sostanze che possono causare vari problemi digestivi, come frequenti eruttazioni. L'eruttazione è uno dei sintomi di un'ulcera e può peggiorare l'aumento dell'acidità di stomaco se non controllata.
9. Alcol
Come con caffè e soda, anche le bevande alcoliche, come birra o vino, possono contribuire alle ulcere. Perché?
Il consumo ripetuto e in grandi quantità di bevande alcoliche può irritare il rivestimento dello stomaco. Di conseguenza, il rivestimento dello stomaco è più suscettibile all'acido dello stomaco, il che rende lo stomaco più sensibile all'acido.
Inoltre, si dice che birra e vino aumentino la quantità di produzione di acido gastrico. Pertanto, l'alcol è un tabù su cibi e bevande per le persone che hanno una malattia acida dello stomaco perché è dannoso per l'apparato digerente.
Restrizioni dietetiche per le persone con acidità di stomaco
Dopo aver saputo quali cibi e bevande possono causare l'aumento dell'acidità di stomaco, è importante anche prestare attenzione alla dieta. Una dieta povera può effettivamente essere un fattore scatenante per l'aumento dell'acidità di stomaco.
Ecco alcune restrizioni dietetiche che devi conoscere nelle persone con acidità di stomaco.
1. Vai a dormire subito dopo aver mangiato
Il suggerimento di non mangiare troppo prima di coricarsi è vero. Vedi, quando vai a dormire subito dopo aver mangiato, il tuo corpo non ha abbastanza tempo per digerire il cibo.
Invece di sentirsi sazi, il cibo che è stato consumato risale nell'esofago insieme all'acido dello stomaco. Questo innesca quindi i sintomi di un'ulcera accompagnata da un aumento dell'acidità di stomaco.
2. Mangia porzioni abbondanti
Mangiare porzioni abbondanti è saziante. Tuttavia, questa abitudine si rivela un tabù nel consumo di cibo quando si verifica un aumento dell'acidità di stomaco.
Quando lo stomaco è pieno di cibo, lo stomaco si allungherà. Questo allungamento può esercitare un'intensa pressione sui muscoli nelle valvole della gola inferiore.
La posizione della valvola che dovrebbe essere chiusa invece si apre improvvisamente, il che può far salire rapidamente l'acidità di stomaco. Ecco perché si consiglia vivamente a chi soffre di ulcera di mangiare poco, ma spesso lo fa.
Se hai ulteriori domande sugli alimenti che provocano l'acidità di stomaco, parlane con il tuo medico.
