Il digiuno bianco mangia solo riso bianco, è davvero salutare? •

Molti indonesiani praticano il digiuno mutih nel contesto di rituali religiosi. In contrasto con il digiuno del Ramadan, questo digiuno consiste essenzialmente nell'evitare determinati cibi. In realtà, cos'è il digiuno bianco? Ci sono benefici ed effetti collaterali?

Cos'è il digiuno bianco?

Il digiuno mutih è un principio dietetico che consente a una persona di consumare solo riso bianco e acqua, senza contorni.

Tutti lo fanno velocemente per un certo periodo di tempo e varia. Ci sono 3 giorni e alcuni anche fino a 40 giorni, a seconda dell'intenzione e dello scopo del digiuno stesso.

I giavanesi si sottopongono a questo digiuno come un rituale per avvicinarsi all'Onnipotente o con l'obiettivo che i loro desideri siano esauditi.

Più o meno, il digiuno bianco che fai è lo stesso di una dieta ricca di carboidrati. Tuttavia, questo tipo di digiuno fa bene alla salute?

Benefici del digiuno bianco per la salute

In realtà, non esiste una ricerca che dimostri davvero i benefici per la salute che si possono ottenere dal digiuno dei bianchi.

Tuttavia, il digiuno dei bianchi equivale a mangiare cibi ricchi di carboidrati. Un'elevata assunzione di carboidrati può accelerare i processi metabolici del corpo e fornire la principale fonte di carburante del corpo.

In poche parole, il digiuno bianco può produrre energia veloce per l'attività fisica in un breve periodo di tempo.

Alcuni dietologi a volte raccomandano un'assunzione ricca di carboidrati e povera di grassi in alcuni casi. L'effetto sul corpo dipende fortemente dal tipo di carboidrati consumati.

Nel caso del digiuno bianco, mangi solo riso bianco che è un tipo di carboidrato semplice, noto anche come carboidrati vuoti.

I ricercatori hanno dimostrato che seguire una dieta contenente carboidrati può potenzialmente portare alla perdita di peso all'inizio della vita. Una dieta ricca di carboidrati è anche generalmente sicura da fare in un breve periodo di tempo.

Ci sono rischi per la salute del digiuno dei bianchi?

Due studi in Messico pubblicati nel 2002 dal Journal of National Cancer Institute hanno affermato che una dieta ricca di carboidrati può aumentare il rischio di cancro al seno e al pancreas.

Se segui una dieta ricca di carboidrati senza la stretta supervisione di un nutrizionista, questo può portare all'obesità e ad altre malattie croniche.

Inoltre, la ricerca di un team della Harvard School of Public Health mostra anche che mangiare troppo riso bianco può aumentare il rischio di malattia da zucchero nel sangue di tipo 2.

Nello studio, è stato visto che i partecipanti che mangiavano 3-4 porzioni di riso bianco al giorno in una grande ciotola avevano 1,5 volte più probabilità di soffrire di malattie da zucchero nel sangue rispetto ai partecipanti che mangiavano meno riso.

Ciò è probabilmente dovuto all'indice glicemico del riso bianco. L'indice glicemico è un sistema di punteggio per misurare la rapidità con cui il cibo influisce sui livelli di zucchero.

Il riso bianco appartiene al gruppo alimentare ad alto indice glicemico. Ciò significa che il riso bianco verrà scomposto rapidamente dall'organismo, provocando un rapido aumento della glicemia.

Per non parlare, i carboidrati semplici come il riso bianco che si scompongono rapidamente possono farti venire fame più velocemente. Quando non mangi nessun contorno diverso dal riso, per mantenerti sazio, tenderai a mangiare più riso bianco.

Ecco un modo sano e sicuro per farlo

Considerando i benefici per la salute e i rischi di una dieta ricca di carboidrati come il digiuno bianco, è una buona idea continuare a prendere vitamine o integratori.

Il digiuno bianco è relativamente sicuro da fare occasionalmente, ma non è consigliabile farlo per più di un mese o addirittura diventare uno stile di vita di routine. Devi solo farlo per pochi giorni.

Oltre ad essere malnutrito, il tuo corpo sarà più suscettibile alle malattie che derivano dall'eccesso di carboidrati e zucchero.

Va bene un po' di tempo dopo il "digiuno", dovresti sostituirlo mangiando verdure, frutta, noci, carni magre e cereali integrali.

Quindi, almeno la forma fisica del tuo corpo viene mantenuta e anche la sua nutrizione è soddisfatta.

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