Se sei un fan delle patate dolci, non perdere l'occasione di assaggiare la delicatezza delle patate dolci viola e preparati a diventare dipendente. Il motivo, la patata dolce viola ha una consistenza morbida, legittima e ha un sapore dolce. La patata dolce viola è anche ricca di sostanze nutritive che fanno bene al corpo. Se stai cercando di perdere peso, la patata dolce viola deve essere inclusa nell'elenco del menu dietetico. Dai, guarda tutti i benefici delle patate dolci viola qui sotto.
Contenuto di nutrienti nella patata dolce viola
La patata dolce viola è una pianta di tubero dal nome latino Ipomoea batatas L . dove la parte della radice è comunemente usata come fonte alternativa di carboidrati come sostituto del riso.
In inglese, la patata dolce viola è conosciuta come patate dolci viola o patate dolci Appena. Come suggerisce il nome, le patate dolci viola hanno un sapore naturalmente dolce e aumenteranno dopo la cottura sulle patate.
Le varietà di patate dolci variano di colore, dal viola, rosso, giallo o bianco pallido a quelle più comuni. Questo può essere influenzato dal tipo di varietà, suolo, clima e minerali del suolo disponibili dove vengono coltivate le patate dolci.
Alcuni studi affermano che il colore delle patate dolci influisce sul contenuto nutrizionale in esse contenuto. Ad esempio, le varietà di patate dolci rosse e gialle sono più ricche di contenuto di beta carotene e le patate dolci viola sono ricche di contenuto di antociani.
Citato da FoodData Central U.S. Dipartimento dell'Agricoltura, il contenuto nutrizionale contenuto in 100 grammi di patata dolce viola, tra gli altri
- Acqua: 77,28 grammi
- Calorie: 86 kcal
- Proteine: 1,57 grammi
- Grasso: 0,05 grammi
- Carboidrato: 20,12 grammi
- Fibra: 3 grammi
- Calcio: 30 milligrammi
- Fosforo: 47 milligrammi
- Ferro da stiro: 0,61 milligrammi
- Sodio: 55 milligrammi
- Potassio: 26,9 milligrammi
- Magnesio: 25 milligrammi
- Zinco (Zinco): 0,3 milligrammi
- Beta carotene: 8509 microgrammi
- tiamina: 0,078 milligrammi
- Riboflavina: 0,061 milligrammi
- niacina: 0,557 milligrammi
- Vitamina C: 2,4 milligrammi
I benefici della patata dolce viola oltre a perdere peso
Uno degli studi pubblicati Journal of Medicinal Food ha scoperto che l'estratto di patata dolce viola era in grado di ridurre le cellule adipose in uno studio condotto sui topi.
Tuttavia, non è ancora noto se la patata dolce viola offra gli stessi benefici di perdita di peso per gli esseri umani o meno. Ecco perché sono necessarie ulteriori ricerche per garantire l'efficacia della patata dolce viola per la perdita di peso.
Sebbene la ricerca sui benefici della patata dolce viola per la perdita di peso sia ancora agli inizi, ci sono diverse cose che rendono questo alimento adatto al consumo se stai seguendo un programma di perdita di peso.
Non solo, le patate dolci viola hanno anche molti altri benefici per la salute che sicuramente non dovresti perdere. Cosa sono quelli?
1. Leviga il sistema digestivo
La patata dolce viola che è ancora completa con la buccia è uno degli alimenti ricchi di fibre. Anche rispetto alle patate, le patate dolci viola sono più ricche di fibre e hanno un sapore molto migliore.
L'alto contenuto di fibre nella patata dolce viola può aiutarti a perdere peso. La fibra insieme ad altri minerali, come il magnesio, fa bene alla digestione. Inoltre, ti fa sentire sazio più a lungo e tiene sotto controllo l'appetito.
Le patate dolci viola contengono anche un certo tipo di fibra chiamata amido resistente. Sulla base di una ricerca pubblicata sulla rivista Scienze biomediche e ambientali , una dieta ricca di amido resistente aiuta a ridurre il rischio di obesità.
Inoltre, un'adeguata assunzione di fibre può anche mantenere bassi i livelli di colesterolo, proteggendoti così dalle malattie cardiovascolari.
2. Aiuta a bruciare calorie
In 100 grammi di patata dolce viola sono contenuti circa 20 grammi di carboidrati complessi. A prima vista questo potrebbe non sembrare troppo vantaggioso per la perdita di peso.
Tuttavia, poiché sono a basso contenuto calorico insieme a un contenuto abbastanza elevato di altri nutrienti, le patate dolci viola possono fornirti un apporto energetico aggiuntivo che ti fa bruciare più calorie tra i pasti.
Inoltre, questi carboidrati sani aiutano anche il cervello a produrre glucosio, che può mantenere la concentrazione e mantenerti concentrato. Naturalmente, questo è importante per rimanere concentrati sulla dieta.
3. Controlla i livelli di zucchero nel sangue
Il colore viola delle patate dolci viola deriva da composti chiamati antociani, che sono composti naturali presenti nelle piante note per avere forti proprietà antiossidanti.
Uno studio pubblicato su Giornale di biochimica nutrizionale ha scoperto che il contenuto di antociani nelle patate dolci viola aiuta a sopprimere i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti causati dalla resistenza all'insulina.
Questo rende le patate dolci viola hanno benefici per aiutare a gestire i livelli di glucosio nel sangue. Inoltre, la patata dolce viola ha anche un basso indice glicemico, quindi è potenzialmente sicura da consumare per le persone con diabete.
4. Aumenta l'immunità del corpo
La patata dolce viola è ricca di antiossidanti e vitamine che aiutano ad aumentare la resistenza, proteggendo il corpo dall'esposizione ai radicali liberi.
Il contenuto di vitamina C, beta carotene e antociani nella patata dolce viola funziona anche come composto attivo che fornisce un effetto antiossidante quando lo si consuma. Questo aiuta a combattere i radicali liberi in eccesso e l'infiammazione nel corpo.
Non solo, ci sono contenuti minerali in questi tuberi, come magnesio, fosforo e manganese per mantenere il tuo corpo in condizioni ottimali.
5. Ridurre i sintomi dell'artrite
L'artrite è un problema di salute che si verifica quando l'infiammazione o l'infiammazione si verificano intorno alle articolazioni del corpo. Questa condizione può essere avvertita da chiunque, ma è più comune negli anziani di età superiore ai 65 anni.
Le patate dolci possono essere una fonte di cibo che contiene nutrienti complessi, come beta carotene, magnesio, zinco (zinco) e vitamine del gruppo B che aiutano a prevenire e alleviare i sintomi dell'artrite e altre malattie legate all'infiammazione.
Oltre a poter essere consumata, la patata dolce viola bollita può essere applicata sulla zona della pelle intorno alle articolazioni dolorose per alleviare il dolore dovuto all'artrite.
6. Riduce il rischio di ulcera peptica
Oltre a facilitare l'apparato digerente, una dieta ricca di fibre che si può ottenere attraverso il consumo di patate dolci viola è utile anche per ridurre il rischio di ulcera. La patata dolce viola contiene anche il complesso vitaminico B, potassio e calcio che sono anche efficaci per superare vari disturbi digestivi.
Citato da MedlinePlus, il contenuto di fibre nelle patate dolci viola che si consumano con la buccia può prevenire la stitichezza e la produzione di acido. Questo può prevenire la condizione delle ulcere gastriche, vale a dire la condizione della comparsa di ferite sulle pareti dello stomaco o dell'intestino tenue.
I composti antinfiammatori e gli effetti calmanti presenti nelle patate dolci possono anche ridurre l'infiammazione e il dolore causati dall'ulcera peptica.
7. Prevenire il cancro
L'esposizione ai radicali liberi dall'ambiente circostante può anche innescare lo sviluppo di cellule cancerose nel corpo. Le patate dolci colorate, una delle quali sono le patate dolci viola, sono verdure versatili e deliziose ad alto valore nutritivo.
La patata dolce viola contiene composti antiossidanti attivi, come il beta carotene e gli antociani che agiscono come sostanze antitumorali e antinfiammatorie che hanno il potenziale per ridurre il rischio di cancro, come il cancro al seno, il cancro alle ovaie e il cancro alla prostata.
Anche così, sono necessarie ulteriori ricerche per testare l'efficacia delle reazioni antiossidanti con la crescita delle cellule tumorali nel corpo umano.
8. Aumentare di peso
Alcune persone vogliono anche aumentare il loro peso. Non mangiando con noncuranza, le cose possono essere ottenute in modo sicuro e sano se si consumano i tipi di nutrienti che aumentano rapidamente il peso.
Uno sono i carboidrati complessi, noti anche come amidi, almeno tre volte al giorno. Questi tipi di alimenti possono aiutarti ad aumentare di peso perché sono ricchi di calorie.
Bene, uno di questi benefici puoi ottenere attraverso le patate dolci viola. Oltre al ripieno, la patata dolce viola è anche abbastanza gustosa e facile da digerire per il corpo. Inoltre, anche la patata dolce viola non ha effetti collaterali, a differenza del caso in cui si utilizzano integratori alimentari aggiuntivi.
Un modo sano per mangiare la patata dolce viola
La patata dolce viola è una fonte di carboidrati complessi, quindi è adatta come sostituto alimentare di base del riso che si consuma comunemente.
Dovresti mangiare la patata dolce viola fresca in modo da mantenere il contenuto nutrizionale in essa contenuto. Se vuoi usarla a lungo, dovresti conservare la patata dolce viola in un luogo asciutto e al riparo dalla luce solare in modo che possa durare circa una settimana.
Secondo alcune persone, non buttare via la buccia della patata dolce viola per ottenere tutti i suoi benefici. Per questo, lavate prima le patate dolci viola e rimuovete le parti danneggiate prima di lavorarle, che siano bollite o trasformate in vari altri tipi di preparazioni.
