Il tamarindo vegetale o i fan dell'emping possono avere familiarità con il melinjo. Sebbene spesso associata all'ipertensione, ci sono una miriade di benefici offerti dalla pelle di melinjo grazie al suo contenuto nutrizionale. Leggi di più di seguito.
Contenuto della pelle di Melinjo
Il melinjo è il frutto dell'albero di melinjo che viene spesso utilizzato come ingrediente alimentare come le verdure di tamarindo. nome latino frutta Gnetum gnemone Viene dal sud-est asiatico, quindi non sorprende che a molti indonesiani piaccia mangiarlo.
Sia i semi che il melinjo della pelle contengono sostanze nutritive di cui il corpo ha bisogno. Pertanto, sono molti i benefici che si possono ottenere dal melinjo. Di seguito sono riportati vari contenuti nutrizionali in 100 grammi di pelle di melinjo.
- Energia: 111 cal
- Proteine: 4.5 g
- Grasso: 1,1 g
- Carboidrati: 20,7 g
- Fibra: 5 g
- Calcio: 117 mg
- Fosforo: 179 mg
- Ferro: 2,6 mg
- Carotene totale: 1.267 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,07 mg
- Vitamina C: 7 mg
Benefici della pelle di melinjo
Il contenuto nutrizionale della pelle di melinjo lo rende nutriente per la salute. Ecco alcuni vantaggi della pelle melinjo da non perdere.
1. Mantieni la salute del cervello
Uno dei benefici inaspettati della pelle di melinjo è che aiuta a mantenere la salute del cervello. Grazie al contenuto di manganese in essa contenuto, la pelle di melinjo può aiutare a prevenire e sconfiggere i radicali liberi che attaccano il corpo.
Questo perché il manganese contiene superossido dismutasi che elimina i radicali liberi, compreso il sistema nervoso. Se i radicali liberi riescono a entrare nel corpo, le funzioni cerebrali e nervose saranno interrotte.
Ecco perché è molto probabile che il manganese nella buccia di melinjo si leghi ai neurotrasmettitori. Quindi, questi composti minerali producono segnali tra le cellule nervose per essere più efficienti. Di conseguenza, la funzione cerebrale e nervosa va bene.
2. Ridurre il rischio di ictus
Oltre ad essere un bene per la salute del cervello, altri benefici della pelle di melinjo stanno riducendo il rischio di ictus. Il motivo è che la pelle di melinjo ha abbastanza potassio per proteggere la salute del cervello.
Reporting da Harvard Health, ricerca pubblicata sulla rivista ictus prova a dimostrarlo. I ricercatori hanno cercato di analizzare circa 90.000 donne in post-menopausa di età compresa tra 50 e 70 anni per una media di 11 anni.
Di conseguenza, il consumo di più potassio ha mostrato un rischio ridotto del 27% di ictus ischemico. Nel frattempo, le donne che consumano meno potassio sono più a rischio.
Questo perché i partecipanti che hanno consumato molto potassio avevano una pressione sanguigna normale. È possibile che il potassio agisca come vasodilatatore e rilassi i vasi sanguigni nel corpo, migliorando così il flusso sanguigno.
3. Benefici della pelle di melinjo per le ossa
Sapevi che la pelle di melinjo è una buona fonte di calcio per la salute delle ossa? Il calcio minerale è necessario all'organismo per costruire e mantenere ossa e denti forti.
Questo minerale non è prodotto dal corpo, quindi devi mangiare cibi ricchi di calcio. Affinché il corpo possa assorbire il calcio in modo più efficace, è necessario assumere anche vitamina D.
La mancanza di calcio può indebolire la forza ossea. Questo perché il corpo che non riceve l'assunzione di calcio prenderà questo minerale dalle ossa. Di conseguenza, sei a rischio di osteoporosi.
Pertanto, il consumo di pelle di melinjo lavorata offre buoni benefici per le ossa, quindi non sono facilmente fragili.
4. Prendersi cura della funzione renale
Un altro contenuto di minerali nella pelle di melinjo, vale a dire il fosforo, è anche benefico per la funzione renale. Il fosforo è un tipo di minerale che aiuta a mantenere l'equilibrio dei liquidi e del corpo.
I minerali che si possono trovare anche nella carne di pollo aiutano anche a regolare i livelli di sale e grassi. Questo è ciò che rende il fosforo abbastanza utile perché aiuta i reni a rimuovere le tossine dal corpo.
Anche così, mangiare troppi cibi che contengono fosforo può effettivamente ritorcersi contro i reni. Il motivo è che alti livelli di fosforo e calcio innescano un accumulo di calcio nei vasi sanguigni, nei polmoni e nel cuore.
Se non controllata, questa condizione può aumentare il rischio di infarto, ictus e morte, specialmente nei pazienti con malattie renali. Pertanto, presta sempre attenzione a quanti minerali ha bisogno il tuo corpo in modo da non oltrepassare il limite.
5. Aiuta a proteggere i muscoli
Come accennato in precedenza, il melinjo è una fonte di proteine necessarie all'organismo. La proteina in questa pelle di melinjo offre benefici sotto forma di protezione della salute muscolare. Come potrebbe essere?
Le proteine sono un nutriente importante nella coordinazione e contrazione muscolare. La forma di proteine sotto forma di microfilamenti si trova nel tessuto muscolare che fornisce struttura ai muscoli.
Non solo, la crescita muscolare dipende anche dalla quantità di proteine nel corpo. Mantenere l'apporto proteico aiuta anche a prevenire la perdita di massa muscolare quando si segue un programma di perdita di peso.
6. Aiuta a rigenerare cellule e tessuti
Oltre a proteggere la salute dei muscoli, la proteina della pelle di melinjo aiuta anche a rigenerare le cellule e i tessuti del corpo. Ecco perché le proprietà di questa pelle di melinjo possono mantenere la salute generale del corpo.
Normalmente, un corpo sano è il risultato del ripristino e del rinnovamento delle cellule e dei tessuti del corpo. Il corpo ha bisogno di aminoacidi per formare proteine che aiutano a produrre nuovi tessuti e cellule, come capelli e pelle.
Le cellule presenti nella pelle, nell'apparato digerente e nel sangue sopravviveranno per diverse settimane prima di morire. Durante il processo, nuove cellule inizieranno a produrre e riempire il posto delle cellule morte.
La presenza di proteine aiuta il processo di recupero di nuovi tessuti e cellule, in modo che la salute del corpo sia ben mantenuta.
7. Mantieni pelle e capelli sani
Per quelli di voi che vogliono mantenere pelle e capelli sani, i benefici di questo melinjo non possono mancare. Il contenuto di zinco (zinco) nella pelle di melinjo aiuta ad aumentare i globuli bianchi.
L'aumento dei livelli di globuli bianchi può prevenire l'infiammazione e accelerare la guarigione delle ferite. Si scopre che può essere applicato sulla pelle incline all'acne. Questo perché il melinjo e la sua pelle sono ottimi per combattere l'acne.
Nel frattempo, la proteina della pelle di melinjo aiuta a mantenere i capelli sani e previene la rottura. Questo è dimostrato dalla ricerca di Dermatologia Pratica e Concettuale .
Lo studio mostra che assumere abbastanza proteine fa bene ai capelli. Questo perché la maggior parte dei follicoli piliferi è costituita da proteine. La mancanza di proteine può effettivamente creare problemi come la caduta dei capelli.
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Suggerimenti per la lavorazione della pelle di melinjo
Oltre ad essere usati come patatine, i semi e la buccia del melinjo possono anche essere trasformati in vari alimenti per ottenere i benefici in essi contenuti, come ad esempio:
- additivi nei frutti di mare, come gamberetti e pesce nel latte di cocco,
- ingredienti per le verdure di tamarindo, così come
- foglie di melinjo cotte con latte di cocco.
Fondamentalmente, ci sono molti benefici della pelle melinjo che puoi ottenere. Tuttavia, devi comunque stare attento perché consumare o usare la pelle di melinjo in eccesso può sicuramente causare effetti collaterali.
