Le mele sono un frutto comune trovato in tutto il mondo. Nel mondo esistono circa 7.500 tipi di mele. Quando fai la spesa al mercato o al supermercato, possiamo vedere un'ampia varietà di mele da acquistare. Alcuni sono verdi e alcuni sono rossi. Dal gusto, le mele rosse e le mele verdi sono diverse. Le mele rosse sono più dolci. Le mele verdi hanno una combinazione di sapore agrodolce.
Oltre alle differenze nel gusto delle mele rosse e delle mele verdi, c'è una differenza nel contenuto nutrizionale? Esiste un tipo di mela più sano? Dai un'occhiata alla recensione qui sotto, dai.
Benefici per la salute delle mele
Una mela contiene meno di 100 calorie. La mela è un frutto privo di grassi, sodio e colesterolo. Le mele sono anche un'ottima fonte di fibra di pectina (una mela contiene 4-5 grammi di pectina). La pectina è una fibra che lega il colesterolo e rallenta l'assorbimento del glucosio.
Consumando una mela di medie dimensioni, è possibile soddisfare il 14% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Le mele contengono antiossidanti e sostanze fitochimiche che possono aiutare a prevenire malattie croniche come il morbo di Alzheimer, il cancro ai polmoni, le malattie cardiache, il cancro al seno, il diabete e altri.
Qual è la più sana, le mele rosse o le mele verdi?
Si scopre che questo diverso colore della pelle della mela influisce sui suoi benefici per la salute. Sia le mele verdi che le mele rosse contengono la stessa quantità di fibre e vitamina C.
Tuttavia, le mele rosse hanno un contenuto di beta-carotene più elevato rispetto alle mele verdi fino al 50%. Ciò è dovuto al colore rosso. Il contenuto di beta carotene funziona come antiossidante. Tuttavia, diverse altre fonti affermano che la differenza di contenuto non è così drastica.
Gli antiossidanti nelle mele rosse si trovano anche dai pigmenti antociani che conferiscono alla pelle il suo colore rosso. Oltre ad agire come antiossidanti e combattere i radicali liberi, gli antociani svolgono un ruolo antinfiammatorio, antivirale e si pensa che svolgano un ruolo nei processi antitumorali.
Tuttavia, è stato scoperto che le mele verdi hanno livelli inferiori del 10% di calorie e carboidrati rispetto alle mele rosse. Le mele verdi hanno anche porfenoli che agiscono come antiossidanti. Uno studio del 2014 ha scoperto che i polifenoli e le fibre nelle mele verdi possono aumentare i batteri benefici nell'intestino, che sono ridotti nelle persone obese. La mancanza di batteri buoni nelle persone obese aumenta il rischio di disturbi metabolici e infiammazioni nelle persone obese. Attraverso il consumo regolare di mele verdi, si spera che questi effetti negativi possano essere prevenuti.
Quindi quale tipo di mela scegliere?
Entrambe le mele hanno i rispettivi vantaggi. Il consumo è adeguato a ciò che vuoi ottenere per te stesso. Se il tuo obiettivo è perdere peso e mantenere i livelli di zucchero nel sangue, le mele verdi sono la scelta giusta per il consumo.
Se il tuo obiettivo è aumentare gli antiossidanti e prevenire l'invecchiamento, le mele rosse sono una buona alternativa. Entrambe le mele hanno un buon effetto sulla salute. Quindi, non c'è niente di sbagliato nel cambiare i tipi di mele che consumi in modo che anche i nutrienti e i benefici varino.
